牛刀IPAの口コミ評価・レビュー・基本情報

肉に合わせるIPA

牛刀にちなんで名付けられた、肉料理とのペアリングを想定したIPAである。アメリカ系ホップを軸とした香りとしっかりした苦味が、こってりした料理を引き立てる一杯だ。刃物のまち岐阜県関市で2024年に誕生したブレイドファクトリーブルーイングが、「刃物×ビール」を掲げて醸造する。