金札米IPAの口コミ評価・レビュー・基本情報

江刺の金札米を使ったIPA

奥州市江刺のブランド米「金札米」を副原料に使ったIPA。ホップの華やかな香りと苦味に、米由来の軽やかですっきりした飲み口が重なる、地元素材を生かした一杯である。手がけるのは地元・水沢出身の岩淵俊さんが2020年に立ち上げた、奥州市水沢のブルーパブ315BEER。店内に醸造所を備え、量り売りのテイクアウトでも親しまれる新しいクラフトビールだ。