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ラガー酵母×ホップのIPL

ラガー酵母で低温発酵させ、ホップを効かせたIPL（インディア・ペールラガー）スタイル。ラガーらしいクリーンですっきりした飲み口に、IPAのような華やかなホップ香が重なる一杯である。手がけるのは2017年に丸亀市北平山町で開業したブリューパブ、丸亀ミロクブルワリー。添加物を使わず酵母を生かす造りが信条で、タップルーム併設で楽しめる定番銘柄だ。