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上勝の柚香薫るヘイジーIPA

上勝町の柚子（柚香）を使ったニューイングランドIPAである。ヘイジーで濁った見た目どおりのジューシーな口当たりに、柑橘の爽やかな香りが重なり、苦味控えめで飲みやすい。日本初の「ゼロ・ウェイスト宣言」を行った徳島県上勝町で、廃棄される柑橘の皮なども生かすRISE & WINが手がける。循環を体現するユニークな蔵の一杯である。