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BREWERIES
12醸造所
福島県郡山市堂前町12-6
日常に寄り添う郡山のビール
2024年6月に郡山市で開業した郡山初のクラフトビール醸造所。築100年余の石造りの酒屋倉庫をリノベーションし、飲食店を併設。デイリーに楽しめる優しい味わいをコンセプトに、IPA・セゾン・ダークラガーなど幅広く醸造する。
福島県喜多方市関柴町上高額新堀333-1
会津・喜多方のシードル＆ビール工房
大阪で居酒屋を営む会社が、コロナ禍を機に2023年7月、福島県喜多方市関柴町に開いたシードル＆クラフトビール工房。平成の名水百選「栂峰渓流水」を仕込み水に、英・独の麦芽と米国産ホップで醸す。福島産りんごのハードサイダー「Chardonnay」「Newtone」や、ビール「Hana Beko Hazy IPA」を手がける。
福島県いわき市川前町下桶売字藪ノ上130
いわき産原料の地ビール
2024年、いわき市最北部の川前町で稼働を始めたいわき市唯一のクラフトビール醸造所。元地域おこし協力隊の代表が立ち上げ、大麦やホップなどいわき産原料を活かした少量多品種のビール造りで地域を代表する一杯を目指す。
福島県福島市大笹生字横堀12-5
米農家が醸すパンクなビール
2020年に福島市で創業した、加藤農園が営むブルワリー。自社栽培の大麦・ホップ・米・野菜を原料に、ホッピーでジューシーなIPAを醸造。福島駅近くにビアスタンドも展開し、ポップなラベルデザインが特徴。
福島県石川郡玉川村竜崎滝山12-26（乙な駅たまかわ内）
玉川村に活力を、移住者が醸すビール
福島県玉川村で2022年に設立されたクラフトビール醸造所。村を盛り立てたいと集まった移住者の若者たちが手がけ、地元産ホップを使ったフレッシュホップビール「Abukuma FRESH」が名物。セゾンやセッションIPA、ウィートエールなど、阿武隈の自然を映した飲みやすいビールを醸す。
福島県二本松市戸沢西高内120
納屋で醸す風土の発泡酒
2011年に福島県二本松市のななくさ農園が酒類製造免許を取得して創設した小規模ブルワリー。納屋を改造した醸造所で、無濾過・無加熱・酵母が生きた完全手造りの瓶内二次発酵発泡酒を造る。地元の素材を活かした風土の味が信条。
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字大平131-3
那須連峰の麓で醸す本格エール
2018年に福島県西郷村で誕生したマイクロブルワリー。日光国立公園・那須連峰の麓、阿武隈川源流の地下水を仕込み水に、独英のモルトと独米のホップを使用。無濾過・無加熱で1本ずつ手詰めし、10種以上のビールを醸造する。
福島県田村市都路町岩井沢北向185-6 グリーンパーク都路
阿武隈・都路の自社ホップで醸すフレッシュホップ
2015年創業の株式会社ホップジャパンが、福島県田村市都路のオートキャンプ場「グリーンパーク都路」を改修して2020年に開いた醸造所。1次産業から6次産業化を目指し、自社栽培ホップを生のまま使う「フレッシュホップビール」が特徴。Session IPAやHOPJAPAN IPAを手がける。
福島県福島市荒井横塚3-183
吾妻山系の雪融け水で一桶ごとに手仕込み
福島市郊外の丘陵に広がるアンナガーデンで、1997年から醸造を続ける家族経営の小さなブルワリー。ユーロモルトとチェコホップを、吾妻山系の雪融け天然水で仕込み、選りすぐったドイツ酵母で一桶ごとに手仕込みする丁寧な造りが信条だ。県産の果物を使ったフルーツビールや、米と清酒酵母を使ったビールなど、福島の魅力を映した銘柄も手がける。工場併設の売店「プロースト」では、骨つきフランクとできたての生ビールで乾杯できる。
福島県伊達郡桑折町上町72-1
桑折の果実を醸すブルワリー
2020年に福島県伊達郡桑折町で誕生したクラフトビール醸造所。新たな特産品創造を目的とし、皇室献上桃の産地・桑折産の桃などを使ったビールを醸造。併設のビアレストラン上町CHEERSで提供。王林ペールエールはJGBA2022銀賞。
福島県南会津郡南会津町田島元八幡甲314-5
南会津の水と農産物のクラフト
福島県南会津町・田島で2018年に醸造を始めた、南会津初のクラフトビール醸造所。木材業を営む3代目が立ち上げ、タップルーム「Beer Fridge」を併設する。南会津の清らかな水を使い、米粉やハーブ、梅、ブルーベリーなど地域の農産物を取り入れた個性豊かなビールを手がける。
福島県耶麻郡猪苗代町大字三ツ和字村東85
磐梯山の名水で醸すドイツ純粋令ビール
福島県猪苗代町の「世界のガラス館」内で1997年にオープンした地ビール館。ドイツのビール純粋令に基づき副原料を一切使わず、磐梯山の伏流水とドイツ産モルト・ホップで醸す。看板のピルスナーをはじめ、ヴァイツェンやラオホなど本格的なドイツスタイルを手がける、会津磐梯山麓のブルワリーである。
