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セゾンビールとは？特徴とおすすめクラフトビール0選
セゾンビールとは、ベルギー南部の農家で夏の労働者向けに造られていた、ドライでスパイシーな上面発酵ビールです。フルーティーでさっぱりとした飲み口と、ほのかな酸味・スパイス感が特徴です。
セゾンビールの特徴
| 発酵方法 | 上面発酵（エール） |
|---|---|
| アルコール度数 | 5〜7% |
| 苦味 | 20〜35 IBU |
| 色合い | 黄金〜オレンジ色 |
| 香り | 柑橘・スパイス・ほのかな酸味（酵母由来） |
| 飲み口 | ドライで爽快 |
| 発祥 | ベルギー・ワロン地方 |
| 相性の良い料理 | 幅広い料理・シーフード・サラダ・ハーブを使った料理 |
セゾンビールに関するよくある質問
Q. セゾンとは？
A. ベルギーの農家で造られていた季節（セゾン）のビールで、ドライでスパイシー、フルーティーな味わいが特徴です。食事に合わせやすい万能なスタイルです。