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【2026年最新】サワーエール特集！口コミで人気のおすすめクラフトビール25選を紹介！
全国のクラフトビールから「サワーエール」を人気順にランキング。 各銘柄の評価・醸造所・アルコール度数・生産地などの基本情報と、 飲んだ人の口コミ、購入リンクまでまとめました。 お気に入りのサワーエールを見つける参考にしてください。
- サワーエール 第1位
ポン酢を思わせる発想から生まれた、独創的なサワーエール。爽やかな酸味と柑橘感が広がり、すっきりとした飲み口が楽しめる定番銘柄だ。米コロラドで醸造を学んだブルワーが横須賀・三笠公園近くで手がける、グランドラインブルーイングらしい遊び心の効いた一杯である。
- サワーエール 第2位
塩味とほのかな酸味を効かせたゴーゼスタイルのサワーエールである。爽やかで喉ごしよく、暑い沖縄の気候に映える清涼感のある一本だ。手がけるのは2024年に那覇市壺屋に開業したマイクロブルワリーMAHOWBREW。やちむんの街でモノづくりの精神を掲げ、多彩なスタイルに挑む作り手ならではの個性が光る。
- サワーエール 第3位
ラズベリーやパッションフルーツ、マンゴーの華やかな果実味に、バニラのまろやかな甘みを重ねたデザート感覚のサワーエールである。心地よい酸味とコクが溶け合う。手がけるのは2023年に阿蘇・小国町で旧木工所を改装して開業したVATTEN BREWING。湧水と地元の野菜・果物を生かしたビール造りを行う醸造所だ。
- サワーエール 第4位
心地よい酸味が爽快に広がるサワーエールである。すっきりとした口当たりで気軽に楽しめる、tengoodの定番ラインのひとつだ。群馬県前橋市六供町で2022年に設立されたテングッドブルワリーが「クラフトビールをもっと身近に」を掲げて醸造し、県内のスーパーやコンビニでも販売されている。
- サワーエール 第5位
ブルーベリーの甘酸っぱさと、ゴーゼ特有のほのかな塩味が調和したサワースタイルのビールである。爽やかな酸味に果実のコクが重なり、すっきりと飲める一杯。フランス出身の醸造家が手がける千葉県南房総市の海岸醸造が生み出す、個性的で奥行きのある味わいだ。
- サワーエール 第6位
梅干しの塩のみを使って仕込んだ、塩気と酸味が織りなすゴーゼ（サワーエール）である。爽やかな酸っぱさにほのかな塩味が加わり、暑い季節にもすっきりと飲める個性派だ。大阪市西成区を拠点に、常識にとらわれない発想で醸すDerailleur Brew Worksらしい挑戦的な一杯である。
- サワーエール 第7位
南あわじ産レモンを使い、爽やかな酸味と柑橘の香りを効かせて仕上げたサワーエールである。すっきりとした酸が喉を潤す、軽やかで飲みやすい一杯だ。漁具倉庫を改修したブリューパブ、ツカレナオースブルワリーが、瀬戸内海国立公園の山と海に囲まれた南あわじ市阿万で地元食材を生かして醸す。
- サワーエール 第8位
りんごと自家製白こうじを合わせたサワーエール。りんごの果実味と爽やかな酸味に、麹由来のやわらかな旨みが重なる個性的な味わいである。手がけるのは1911年創業の山口市阿知須の味噌・醤油醸造元。2024年に開設した自社醸造所で、発酵の知見を生かした居蔵クラフトを醸す。
- サワーエール 第9位
高知県産の柚子と塩を使った、爽やかで塩味のきいたゴーゼスタイルのサワービールである。柚子のさっぱりとした酸味とほのかな塩気が調和し、暑い季節にも心地よい一杯だ。2023年、高知市の高知新港高台緑地内に開業し、原料の地元産化に取り組むサウスホライゾンブリューイングが醸す個性的な一本である。
- サワーエール 第10位
鹿野町産の柚子と地元の桜から採取した野生酵母を使ったサワーエールで、爽やかな酸味と柚子の香りが心地よい一杯である。鳥取大学との共同開発で生まれた。醸造元のAKARI BREWING（アカリブルーイング）は鳥取市鹿野町の町おこしグループが立ち上げた造り手で、地元食材を活かして醸す。
- サワーエール 第11位
ゴーゼらしい塩味とすっきりした酸味に、地元甲州の柑橘がもたらす爽やかな香りが重なる一杯である。軽やかで喉ごしよく、暑い季節にも心地よい。季節の果実を生かす98BEERsの叙景シリーズの一杯で、甲州市塩山福生里の森の中で瓶内二次発酵を用いてワインのようなテロワールを表現する造り手が醸す。
- サワーエール 第12位
ドイツ発祥のゴーゼスタイルで、塩をきかせた塩味とやわらかな酸味が織りなす爽やかなサワーエールである。すっきりとした飲み口に塩のうまみが奥行きを添え、暑い季節にも心地よい。東京・清澄白河で開業したブルーパブが、IT業界出身のオーナーブルワーの手で自家醸造する、地元に親しまれる一杯だ。
- サワーエール 第13位
鳥栖市産のいちご「いちごさん」を使ったウィートサワーエールである。小麦由来のやわらかな口当たりに、いちごの甘酸っぱさとサワーらしい爽やかな酸味が重なり、フルーティで軽やかに飲める。ABV4.5％。ゲームをモチーフにした銘柄で知られるGAME BREWが、地元の素材を活かして醸す一杯だ。
- サワーエール 第14位
心地よい酸味が広がるサワーエール。爽やかな酸っぱさとフルーティーな風味が同居し、軽快ですっきりとした飲み口で、暑い季節にも進む一杯に仕上がる。環境省「平成の名水百選」に選ばれた清水地区の湧水で無濾過・非加熱で醸す、鹿児島・南九州市川辺町のSANKAKU BEER WORKSが手がける。
- サワーエール 第15位
自然栽培・有機栽培の素材を野生酵母でじっくり発酵させ、長期熟成を経て仕上げる酸味の効いたサワーエールである。時間をかけて育まれた複雑で奥行きのある風味が魅力だ。岡山県北部・真庭市の蒜山中和地域で始まった一人醸造の蒜山醸造所つちとみずが手がける主軸シリーズで、土地の恵みと自然のままの発酵を映した自然派の一本である。
- サワーエール 第16位
奄美の海水から採れた海塩を使ったサワーエール。塩味がほのかに効くことで酸味の輪郭が際立ち、爽快でキレのある飲み口に仕上がっている。手がけるのは、奄美大島・名瀬港町にある奄美唯一のクラフトビール工場直結の居酒屋レストラン。席から工場を望み、島ならではのできたてを生で楽しめる一杯である。
- サワーエール 第17位
キウイやピーチ、ヨーグルトを思わせる、トロピカルでフルーティなスムージーサワーである。とろりとした口当たりと爽やかな酸味が一体となり、果実感あふれる味わいが楽しめる。宮崎市のビアバー「Beer Market BASE」を母体に2018年から醸造を始めたB.M.B Breweryが、宮崎産の食材を生かして造る遊び心あふれる一杯だ。
- サワーエール 第18位
酸味が強すぎず、フルーティで飲みやすく仕上げたサワーエールである。やさしい酸味と果実を思わせる香りが軽やかに広がり、サワー初心者にも親しみやすい。福岡市の大濠公園のほとりに2023年オープンし、できたてのビールを提供する大濠ブルワリーで親しまれる定番の一杯だ。
- サワーエール 第19位
奄美で収穫したパイナップルを使った、スムージー仕立てのサワーエール。とろりとした飲み口に南国の果実感がたっぷりと溶け込み、心地よい酸味が爽やかに広がる。手がけるのは、奄美大島・名瀬港町にある奄美唯一のクラフトビール工場直結の居酒屋レストラン。席から工場を望み、できたてを生で味わえる一杯である。
- サワーエール 第20位
新居浜産の橙（だいだい）の皮を使ったサワーエールである。柑橘の爽やかな酸味とフルーティな香りが軽やかに広がり、すっきりと飲み進められる。1963年創業で柑橘加工60年の愛媛果汁食品が2023年に立ち上げたヒメビールが、地元の柑橘を主役に醸す一杯だ。
- サワーエール 第21位
地元・西浦産のレモンを使った爽やかなサワーエールである。レモンらしいみずみずしい酸味と爽快な香りが心地よく広がり、軽やかですっきりとした飲み口に仕上がっている。地元静岡の水と果実を生かし、食事に寄り添う一杯を造る三島市のfete 三島醸造所が手掛ける、暑い季節にも映える果実感豊かなビールだ。
- サワーエール 第22位
ゴーゼらしいほのかな塩味とすっきりした酸味に、ライムとグレープフルーツの柑橘が爽やかさを添える一杯である。軽やかで喉ごしよく、暑い季節にも心地よい。ドイツ由来のサワースタイルを、松戸市矢切で2023年に醸造を始めた小規模ブルワリーが手がける。個性的なビールだけを造る2人組による味わいだ。
- サワーエール 第23位
蔵の周囲で採取した野生酵母を用い、瓶内で二次発酵させて仕上げる酸味の効いたサワーエールである。ワインのように瓶の中でゆっくりと味わいが育ち、複雑で奥行きのある風味が楽しめる。岡山県備前市吉永町の山あいで創業したkoti breweryが、化学肥料や農薬、純粋培養酵母を使わず地元の水で少量ずつ醸す自然派の一本だ。
- サワーエール 第24位
Choke Sleeper Ume Ale
4.3（33件）基本情報
- 銘柄名
- Choke Sleeper Ume Ale
- 醸造所
- 十条すいけんブルワリー
- 原材料・成分
- 麦芽、ホップ、酵母、水
- 生産地
- 東京都
- スタイル
- サワーエール
- アルコール度数
- 6.5%
梅を使い3年もの長期熟成を経たジャパニーズプラムサワーエールである。熟成によって深まった梅の風味と心地よい酸味が重なり、複雑で奥行きのある味わいに仕上がる。アルコール度数は6.5%。手がけるのは十条すいけんブルワリー。長期熟成ビールを得意とする直営パブが醸す個性的な一杯だ。
- サワーエール 第25位
灘五郷の清酒酵母を用い、心地よい酸味を効かせて仕上げたサワーエールである。アルコール度数5.0%と軽やかで、爽やかな酸が喉を潤す一杯だ。世界30か国を巡った海老原家が2024年に神戸市東灘区住吉で開いた醸造所併設のビアバー、エビールブリュースタジオが、地元の素材を生かして醸す。