STYLEBitter
ビターとは？特徴とおすすめクラフトビール0選
ビターとは、イギリスのパブで親しまれてきた定番の上面発酵ビールです。名前ほど苦味は強くなく、モルトのコクとホップのほどよい苦味がバランスよく、低めのアルコールで何杯でも楽しめます。
ビターの特徴
| 発酵方法 | 上面発酵（エール） |
|---|---|
| アルコール度数 | 3〜4.5%（低め） |
| 苦味 | 20〜40 IBU（ほどよい） |
| 色合い | 黄金〜銅色 |
| 香り | モルトとアーシーなイギリス産ホップ |
| 飲み口 | 軽め〜中程度 |
| 発祥 | イギリス |
| 相性の良い料理 | フィッシュ＆チップス・パブ料理・ロースト |
ビターに関するよくある質問
Q. ビターとは？
A. イギリスのパブで定番の上面発酵ビールです。名前に反して苦味は穏やかで、モルトのコクとホップのバランスがよく、低アルコールでゆっくり楽しめます。