STYLEPale Ale

ペールエールとは？特徴とおすすめクラフトビール0選

ペールエールとは、ホップの苦味・香りとモルトの甘みがバランスよく調和した上面発酵ビールです。「ペール（淡い）」の名の通り明るい色合いで、クラフトビールの入門にも適した飲みやすさと飲みごたえを兼ね備えています。

18世紀のイギリスで、淡色に焙煎したモルトを用いて造られたのが始まりです。アメリカに渡ると柑橘系の香りが強いアメリカンホップを使った「アメリカン・ペールエール（APA）」が生まれ、クラフトビールの定番スタイルとして広く親しまれるようになりました。