STYLERed Ale
レッドエールとは？特徴とおすすめクラフトビール0選
レッドエールとは、赤褐色の美しい色合いと、カラメルモルトの甘みが特徴の上面発酵ビールです。アイルランド発祥のものはなめらかでバランス型、アメリカ式はホップを効かせた華やかなタイプになります。
レッドエールの特徴
| 発酵方法 | 上面発酵（エール） |
|---|---|
| アルコール度数 | 4〜6.5% |
| 苦味 | 20〜45 IBU |
| 色合い | 赤褐色〜琥珀色 |
| 香り | カラメル・トーストモルト・ホップ |
| 飲み口 | 中程度でモルティ |
| 発祥 | アイルランド・アメリカ |
| 相性の良い料理 | ロースト料理・煮込み・チーズ・肉料理 |
レッドエールに関するよくある質問
Q. レッドエールとは？
A. 赤褐色をした、カラメルモルトの甘みとコクが特徴のエールです。アイリッシュレッドはなめらかでバランス型、アメリカンレッドはホップが効いた華やかな味わいです。