STYLEMärzen / Oktoberfest
メルツェンとは？特徴とおすすめクラフトビール0選
メルツェンとは、ドイツのオクトーバーフェストで供されることで知られる琥珀色のラガーです。トーストしたモルトの香ばしい甘みとコクがありながら、後口はすっきり。お祭りビールの代表格です。
メルツェンの特徴
| 発酵方法 | 下面発酵（ラガー） |
|---|---|
| アルコール度数 | 5.3〜6% |
| 苦味 | 18〜25 IBU |
| 色合い | 琥珀色 |
| 香り | トーストモルト・カラメル |
| 飲み口 | コクがありなめらか |
| 発祥 | ドイツ・ミュンヘン |
| 相性の良い料理 | ソーセージ・ロースト肉・プレッツェル |
メルツェンに関するよくある質問
Q. メルツェンとは？
A. ドイツのオクトーバーフェストで親しまれる琥珀色のラガーです。香ばしいモルトのコクとすっきりした後口が特徴で、「オクトーバーフェストビール」とも呼ばれます。