STYLEBock
ボックとは？特徴とおすすめクラフトビール0選
ボックとは、ドイツ発祥のアルコール度数が高めの濃色ラガーです。モルトをふんだんに使った力強い甘みとコクが特徴で、寒い季節にじっくり味わうのに適した飲みごたえのあるスタイルです。
ボックの特徴
| 発酵方法 | 下面発酵（ラガー） |
|---|---|
| アルコール度数 | 6.3〜7.2%（高め） |
| 苦味 | 20〜30 IBU |
| 色合い | 濃褐色 |
| 香り | リッチなモルト・カラメル・トースト |
| 飲み口 | 重めでモルティ |
| 発祥 | ドイツ |
| 相性の良い料理 | ロースト肉・煮込み・濃厚なチーズ |
ボックに関するよくある質問
Q. ボックとは？
A. ドイツ発祥のアルコール度数が高めの濃色ラガーです。モルトの甘みとコクが力強く、飲みごたえがあります。さらに強いものはドッペルボックと呼ばれます。