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【2026年最新】ピルスナー特集！口コミで人気のおすすめクラフトビール113選を紹介！
全国のクラフトビールから「ピルスナー」を人気順にランキング。 各銘柄の評価・醸造所・アルコール度数・生産地などの基本情報と、 飲んだ人の口コミ、購入リンクまでまとめました。 お気に入りのピルスナーを見つける参考にしてください。
- ピルスナー 第1位
ピルスナーらしい、すっきりとした飲み口とホップのほのかな香りが楽しめる一杯である。副材料を使わない麦芽100%仕込みで、麦のうまみがまっすぐに伝わる。1913年創業の老舗ワイナリー・大和葡萄酒が勝沼町で本場ドイツの醸造技術を生かして醸し、「新鮮なものを新鮮なうちに」を信条とする造り手の味わいだ。
- ピルスナー 第2位
下面発酵でじっくり仕込んだ、すっきりとした飲み口の麦芽100%ピルスナーである。アルコール度数5.0%、雑味のないクリアな味わいにコクと旨味が宿る。1909年創業、福井市の酒蔵「越の磯」が1998年から手がけるクラフトビールで、日本酒醸造の杜氏が醸す。越前福井浪漫麦酒の定番として親しまれる福井の地ビールだ。
- ピルスナー 第3位
ホップの軽やかな苦味とキレのある飲み口が心地よい、すっきりとした定番のピルスナーである。クセがなく喉ごしがよく、食事に寄り添う飲み飽きしない一杯だ。日本初の本格的ワイン醸造場として1903年に開設された茨城県牛久市の牛久シャトーが、ドイツ系ラガーを軸に1996年から醸す。
- ピルスナー 第4位
無ろ過・非加熱で生きた酵母の味わいをそのまま楽しめる、すっきりとした定番ピルスナー。ホップの爽やかな香りと軽快なのどごしに、無ろ過ならではの旨みが重なる飲みやすい一杯である。1998年、明石海峡大橋の開通とともに誕生した淡路島唯一のクラフトビール醸造所あわぢびーるが醸す銘柄だ。
- ピルスナー 第5位
遠野産ホップ「IBUKI」をたっぷり使い、爽やかなホップの香りと喉越し、すっきりした飲み口に仕上げたピルスナー。アルコール度数5.0%で、軟水仕込みのやわらかな口当たりが心地よい。醸すのは1789年創業、遠野市唯一の酒蔵・上閉伊酒造が手がけるブランド、遠野麦酒ZUMONA。
- ピルスナー 第6位
群馬県産大麦の味わいを引き出すため苦味を抑え、クリーンな後味に仕上げたピルスナーである。すっきりとした飲み口で食事にもよく合う。アルコール度数5.0%。みなかみ町の月夜野びーどろパーク内で、澄んだ水と空気を生かして造られる月夜野クラフトビールの定番だ。
- ピルスナー 第7位
磐梯山の伏流水と、ドイツ産のモルト・ホップのみを用い、副原料を使わないビール純粋令に基づいて醸したピルスナーである。黄金色の澄んだ見た目どおり、すっきりとクリアな飲み口が楽しめる。福島県猪苗代町の世界のガラス館内、猪苗代地ビール館の看板の一杯だ。
- ピルスナー 第8位
ホップの軽やかな苦味とすっきりとしたキレのある飲み口が心地よい、定番のピルスナーである。クセがなく喉ごしのよい味わいで、食事にも合わせやすい一杯だ。イングリッシュスタイルの伝統的なビールを中心に造る兵庫県丹波篠山市の丹波路ブルワリーが、日々の一杯として醸す。
- ピルスナー 第9位
麦芽とホップのみで仕込んだ、すっきりと爽快な味わいのピルスナーである。雑味のないクリアな飲み口と、ホップのほのかな苦味が心地よく、ごくごくと飲み進められる一杯に仕上がっている。地獄谷で知られる温泉地・登別の地ビール鬼伝説の看板、青鬼ピルスナーだ。
- ピルスナー 第10位
ホップの心地よい苦味と、さわやかですっきりとした飲み口が魅力のスタンダードなピルスナーである。アルコール度数5.5%。吾妻山系の雪融け天然水で丁寧に仕込んだ、福島市郊外のアンナガーデンで家族経営を続けるみちのく福島路ビールの人気No.1銘柄として親しまれている。
- ピルスナー 第11位
ホップのキレのある苦味と香りに、モルト本来の甘みが絶妙なバランスで調和したピルスナーである。無濾過・非加熱でフレッシュに仕上げ、みずみずしい飲み口を保つ。アルコール度数5.0%。明治5年創業、湘南唯一の酒蔵・熊澤酒造が醸す湘南ビールの定番である。
- ピルスナー 第12位
チェコに源を持つ、黄金色に輝くピルスナーである。日本人になじみ深いすっきりとした飲み口と、ホップの爽やかな香りが身上で、一杯目に選びたくなる軽やかさを備える。アルコール度数は5.0%。醸造するのは城下町・松江で1999年に誕生したマイクロブルワリー、松江ビアへるん。松江の風情とともに味わいたい、定番の一杯である。
- ピルスナー 第13位
すっきりとしたキレと、程よいホップの苦味が効いたジャーマンスタイルのピルスナーである。爽快な飲み口で飲み飽きせず、毎日でも手に取りたくなる定番ビールだ。手がけるのは福井出身の2人が2022年に立ち上げたOUR BREWING。福井駅前のフードホールに醸造所とタップルームを構え、ホップの個性を活かしたビール造りを行う。
- ピルスナー 第14位
すっきりとした飲み口とホップの爽やかなキレが心地よい、黄金色のピルスナーである。淡い色合いどおりの軽快な味わいで、のどごしよく食事にも合わせやすい。1997年に山口市の鳴滝高原で誕生したやまぐち鳴滝高原ブルワリーが、ドイツスタイルにこだわって醸す定番だ。
- ピルスナー 第15位
名水百選に選ばれた月山山麓の湧水で仕込んだ、下面発酵のピルスナーである。ホップのほろ苦さときめ細かい泡立ちが心地よく、琥珀がかった澄んだ味わいが楽しめる。アルコール度数5.0%。手がけるのは出羽三山のひとつ月山の南麓、山形県西川町の月山ビールで、麦芽100％・非加熱・無濾過の本格的な造りを貫く。雄大な自然が育む一杯である。
- ピルスナー 第16位
チェコ式ピルスナーらしい、すっきりとした飲み口とほのかなホップの香りが楽しめる一杯である。昇仙峡の湧水で仕込まれ、雑味のないクリアな味わいに仕上がる。甲府市の名を冠し市にも公認された銘柄で、醸すのはサンフランシスコ出身の醸造家が営む家族経営のObina Brewing。直営店でも親しまれている。
- ピルスナー 第17位
本場ドイツの麦芽と八溝山系の湧き水を使い、ドイツ式製法で丁寧に醸したピルスナーである。淡い黄金色に、すっきりとしたキレと上品なホップの香りが映える。手がけるのは茨城県大子町で20年以上ドイツ式の地ビールを造る大子ブルワリー。「やみぞ森のビール」の定番の一杯だ。
- ピルスナー 第18位
すっきりとした飲み口とモルトの旨みが楽しめる未濾過のピルスナー。濾過を経ないことで残る麦芽のふくよかな風味と、下面発酵らしいキレのよさが共存する。手がけるのは茅ヶ崎市で創業したPASSIFIC BREWING。旅をテーマに年間約20種を醸すブルワリーの、飲み飽きしない一杯だ。
- ピルスナー 第19位
ホップの里・上富良野で育った地元産ホップを生かしたピルスナーである。すっきりとキレのある飲み口に、ホップ由来の繊細な香りと心地よい苦味が重なり、軽やかで爽快な後味が続く。アルコール度数5.0%とバランスもよく、日常的に楽しめる。醸造元はアイヌ語で集落を意味する名を冠した北海道・上富良野の忽布古丹醸造。北の大地のホップ文化を体現する、産地ならではの定番である。
- ピルスナー 第20位
有機原料と富士箱根山系の深井戸天然水で醸した、すっきりとしたオーガニックピルスナーである。チェコ・ドイツ由来のピルスナーらしい歯切れのよいホップの苦味と爽快なのど越しが楽しめる。2000年に国内初の有機認証を取得した、伊豆・丹那高原の酪農王国オラッチェが地ビール黎明期から造り続ける一杯だ。
- ピルスナー 第21位
ホップの爽やかな香りと、すっきりキレのある飲み口が心地よいピルスナーである。淡い黄金色どおりの軽快な味わいで、のどごしよく食事にも寄り添う。福岡県八女市のレストラン「べんがら村」に併設された八女ブルワリーが手がける、定番のレギュラー商品だ。
- ピルスナー 第22位
富士山の伏流水と、ドイツのビール純粋令に則って造られる本格ピルスナー。ホップのきいたキレのある苦味と、すっきりクラシックな飲み口が楽しめる。アルコール度数5.5%。1994年、静岡県の地ビール第一号として誕生した御殿場高原ビールの、創業以来不動の看板である。
- ピルスナー 第23位
温泉水で仕込んだ、キレのあるすっきりとしたピルスナーである。淡色ラガーらしい爽快な喉ごしと軽快な苦味が心地よく、料理を選ばない万能さを備える。手がけるのは1998年に大阪市港区南市岡で醸造を開始した老舗マイクロブルワリー、市岡ビール工房。地下から湧く温泉水を仕込み水に使う個性が光る。
- ピルスナー 第24位
チェコ発祥のピルスナーらしく、すっきりと爽快な飲み口とホップの上品な苦味が心地よい一杯である。恵比寿の店内で醸す無濾過ならではの瑞々しい旨みが、クリアな味わいに奥行きを添える。2022年に東京・恵比寿で開業した店内醸造のダイニングが、原料と温度管理にこだわって手がける定番のピルスナーだ。
- ピルスナー 第25位
細かな泡と黄金色の輝きが美しいピルスナーである。下面発酵らしいキレのよい飲み口に、ホップの苦味とモルトの味わいがバランスよくまとまり、すっきりと飲み飽きしない。クラフトビールが初めての人にもすすめやすい一杯だ。琵琶湖のほとり・滋賀県長浜市で、地ビールブームの草分けとして始まった長濱浪漫ビールが手がける。歴史ある湖北の地を代表する定番である。
- ピルスナー 第26位
すっきりとした飲み口とシャープなキレが楽しめる、黄金色のピルスナーである。淡色のボディに端正なモルトの旨みとホップの苦味が乗り、後口は軽やかに締まる飲み飽きない一杯だ。茨城県・下妻市などが出資する温泉複合施設「ビアスパークしもつま」内の醸造所が醸す本格派「しもつまビール」の定番で、天然温泉の湯上がりに味わえるのが魅力である。
- ピルスナー 第27位
ホップの苦みと、キレのある爽やかな喉ごしが心地よい黄金色のピルスナーである。すっきりとした飲み口で、食事にもよく合う定番のラガーだ。雲海酒造が運営する宮崎県綾町の観光施設「蔵元 綾 酒泉の杜」内の雲海麦酒醸造所が、名水百選「綾の湧水」を用い、麦芽100％で仕込む。名水を生かしたクリアな味わいが身上である。
- ピルスナー 第28位
麦芽100%で仕込んだ、八ヶ岳ブルワリーのフラッグシップピルスナーである。チェコ発祥のスタイルらしく、淡い黄金色にホップの華やかな香りと心地よい苦味、すっきりとしたキレが調和する。アルコール度数5.5%。ラガーへのこだわりを凝縮し、清里高原の自然と職人技が生んだ完成度の高い一杯だ。
- ピルスナー 第29位
チェコ発祥のピルスナースタイルらしく、ホップの爽やかな香りとすっきりとした飲み口が心地よいビールである。淡い黄金色に上品な苦味とキレが備わり、料理を選ばず気軽に楽しめる。宇都宮産麦芽の旨みを生かした、道の駅うつのみや ろまんちっく村の親しみやすい定番として、毎日の一杯に寄り添う仕上がりだ。
- ピルスナー 第30位
佐賀県産ピルスナー麦芽とザーツホップだけで造る、淡い黄金色のピルスナーである。雑味のないクリアな味わいのなかに、佐賀県産麦芽ならではの甘く優しい風味とザーツホップの上品な香りが広がる。清酒・麦焼酎の蔵元である宗政酒造が有田ポーセリンパーク内で醸す、出来たてが楽しめる一杯だ。
- ピルスナー 第31位
濾過をしない無濾過ならではの、マイルドな苦味とまろやかな口当たりが楽しめるピルスナー。すっきりとクリーンな飲み口で飲み飽きしない。アルコール度数5.0%。「平成の名水百選」にも選ばれた地蔵滝の泉の伏流水で仕込まれた、大山のふもとならではの丁寧な造りが光る一杯である。
- ピルスナー 第32位
ビール純粋令を守って醸した、プレミアムなピルスナーである。淡い黄金色とホップの上品な香り、すっきりとキレのある飲み口が魅力で、料理を選ばず楽しめる定番だ。静岡県富士宮市で、ドイツ人ビールマイスターが富士山の水とドイツ直輸入の原料を用い、ミュンヘンの製法で醸す。麦芽・ホップ・水・酵母のみで本場の味わいを追求する一杯である。
- ピルスナー 第33位
世界で最も広く親しまれるスタイル、ピルスナーである。ホップの爽やかな香りと、雑味のないすっきりとした飲み口が身上で、料理を選ばず喉を潤す。アルコール度数5.5%と程よく、一杯目から心地よく楽しめる。手がけるのは瀬戸内・しまなみ海道の魅力を映すしまなみブルワリー。今治発、サイクリストや観光客にも親しまれるメイン銘柄である。
- ピルスナー 第34位
すっきりとした喉ごしと爽やかなホップの香りが心地よい、定番のピルスナーである。淡色ラガーらしいクリアな飲み口で、最初の一杯にふさわしい軽快さを備える。飲みやすさを追求し、横浜・みなとみらいの横浜ハンマーヘッド内で常時8種ほどを醸すNUMBER NINE BREWERYの一杯だ。
- ピルスナー 第35位
ホップの繊細な苦味とすっきりした喉ごしが心地よい、軽快で飲みやすいピルスナーである。爽やかな後味で、湯上がりの一杯にうれしい仕上がりだ。日本有数の温泉郷・大分県別府市の駅前に2022年オープンした、別府市初のクラフトビール醸造所＆ビアレストラン「別府ブルワリー」が手がける温泉地らしい定番である。
- ピルスナー 第36位
ドイツ純粋令に則り下面発酵で醸す、小樽ビールの定番ピルスナー。金色に澄んだ液色で、長期の低温熟成が生むクリーンでキレのよいのど越しが身上だ。ホップの主張は控えめ、ボディも軽やかで飲み飽きしない。アルコール度数4.9%。本場ドイツの製法を忠実に守った正統派ラガーである。
- ピルスナー 第37位
ほのかにフルーティな香りをまとった、すっきりと飲みやすい定番ピルスナーである。淡色ラガーらしいクリアな喉ごしに軽快な香りが重なり、食事に自然と寄り添う。川崎市中島の自社工場で、無濾過・非加熱の生きた酵母を活かしたビールを常時揃えるT.T BREWERYの一杯だ。
- ピルスナー 第38位
箱根・丹沢が100年以上かけて育んだ伏流水「箱根百年水」で仕込んだピルスナー。ホップのきいたキレのある苦味と、澄んだのどごしが楽しめる。アルコール度数5.5%。JAPAN BREWERS CUP 2016で第1位に輝いた、老舗かまぼこ屋・鈴廣が手がける箱根ビールを代表する一杯である。
- ピルスナー 第39位
ドイツ・チェコ産のホップを用い、本場の製法に忠実に仕上げた黄金色のピルスナーである。ホップの爽やかな香りとすっきりとした苦味、軽快なキレが心地よい。蔵王山麓の雪解け水で仕込んだ清冽な味わいが身上だ。1997年に始まった宮城県角田市の仙南クラフトビールが、仙南シンケンファクトリー内で醸す定番の一杯である。
- ピルスナー 第40位
ミネラル豊富な仕込み水を生かした、すっきりとした定番ピルスナーである。淡い黄金色で爽快なのどごしと軽快なホップの苦味が心地よく、飲み飽きしない味わいだ。1999年にすすきのの中心で創業し、マイナスイオン水と熊石海洋深層水を仕込み水に用いる札幌市中央区の薄野地麦酒が醸す一杯である。
- ピルスナー 第41位
ホップの利いたキレと、すっきりとした渋みが特徴の定番ピルスナーである。爽快な飲み口で喉ごしがよく、食事と合わせても楽しめる一杯だ。手がけるのは千葉県山武市の老舗酒蔵・寒菊銘醸。1997年に九十九里オーシャンビールとして誕生し、ミネラル豊富な中硬水を用いて定番ビールを醸造している。
- ピルスナー 第42位
南魚沼の名水「雷電様の清水」の極軟水で仕込んだ、角のないやわらかな口当たりのピルスナーである。豊かなモルトの風味とさわやかな苦味、クリアな喉越しが楽しめる。アルコール度数5.0%。清酒「八海山」の八海醸造が手がけるライディーンビールの定番の一杯だ。
- ピルスナー 第43位
ピュアでスムースな味わいを追求したピルスナーである。雑味のないすっきりとした飲み口に、ホップの軽やかな香りと穏やかな苦味が調和し、IBU30の程よい苦味が後味を引き締める。アルコール度数5.0%と日常に寄り添う飲みやすさだ。醸造するのは「北海道をクラフトビール王国へ」を掲げる札幌の月と太陽BREWING。小規模ゆえのこだわりを大切にする醸造所の、安定感ある定番である。
- ピルスナー 第44位
ピルスナー発祥の地チェコのスタイルにこだわって造った定番ピルスナーである。下面発酵ならではのキレと、淡色モルトの旨み、ホップの心地よい苦味と香りが調和する。2025年に一宮市のせんい団地地区で開業し、障がいのある人と共にビールを造る凸凹Brew Worksが手がける一杯である。
- ピルスナー 第45位
すっきりとキレのある飲み口と、ホップの爽やかな苦味が心地よいピルスナーである。クリアで軽快な味わいは、ビールの定番として幅広く楽しめる。武尊の山々から流れる名水を仕込み水に、麦芽100%で醸す、1886年創業の永井酒造が群馬県川場村で手がける川場ビールの定番銘柄である。
- ピルスナー 第46位
ホップのキャラクターを最も感じられるピルスナーで、すっきりとした飲み口とほどよい苦味、爽やかな香りが調和する看板のラガーである。醸造元のCANON BREWING（カノンブルーイング）は下北沢のビストロが世田谷・代沢で立ち上げた造り手で、料理に合うよう過度な苦味や酸味を抑えたビールを醸している。
- ピルスナー 第47位
チェコ・ドイツ系のピルスナータイプを踏襲した、金しゃちビールの定番「青ラベル」。ホップの心地よい苦味と、すっきり爽快なのど越しが楽しめる。アルコール度数5.0%。クセが少なく食事にも合わせやすい、飲み飽きしないスタンダードな一杯だ。
- ピルスナー 第48位
群馬県産麦芽を使い、すっきりと爽快な飲み口に仕上げたピルスナーである。麦のやさしい旨みと軽快なキレ、爽やかな後味が心地よく、高原の空気の中で味わいたくなる一杯だ。キャベツ畑の中にある嬬恋高原ブルワリーが、雄大な自然とともに大切に醸すクラフトビールである。
- ピルスナー 第49位
ピルスナーらしい、すっきりとキレのある飲み口とホップの爽やかな香りが楽しめるスタンダードな一杯である。富士山の天然伏流水と欧州産の麦芽・ホップで仕込まれ、軽快で飲み飽きしない。富士吉田で1998年創業のふじやまビールの定番で、道の駅富士吉田で出来たてを味わえる地ビール醸造所が手がける。
- ピルスナー 第50位
大麦麦芽100%で醸し、上富良野生まれの伝説のホップ「ソラチエース」を使ったジャパンビアの王道ピルスナーである。麦の旨みと、ソラチエースらしい個性的な香り、すっきりとしたキレが調和する。滝川市が大雪地ビールを指定管理者に迎え2015年に醸造を始めた滝川クラフトビール工房の看板銘柄。北海道・空知の個性を映した一杯だ。
- ピルスナー 第51位
麦芽100％で仕込んだ、ホップの爽快な香味が際立つピルスナーである。すっきりとした飲み口とほどよい苦味が心地よく、料理を選ばず食事にもよく合う。アルコール度数5.0%。手がけるのは大正4年創業の老舗・宮下酒造が1995年に立ち上げた独歩ビール。「独立独歩」にちなみ個性ある造りを掲げ、日本酒の蔵元が培った発酵の技を生かす岡山を代表するクラフトビールの定番だ。
- ピルスナー 第52位
日光のおいしい水を生かした、澄んで飲みやすさが身上のピルスナー系ラガーである。下面発酵らしいクリーンでキレのよいのど越しに、麦芽の奥深い味わいが重なり、クセがなく飲み飽きしない。世界遺産・日光東照宮で知られる地で、老舗土産店が立ち上げた日光ブルーイングの定番。素材にこだわる若く勢いのあるブルワリーが手がける、初心者にもすすめやすい一杯だ。
- ピルスナー 第53位
富士山の良質な軟水とドイツの製法で仕込んだ、ジャーマン・ピルスナーである。ホップの上品な苦味とすっきりとしたのど越しが心地よく、ほどよいキレが後を引く。素材と技術の確かさが伝わる、飲み飽きしない定番だ。アルコール度数は5.0%。富士山北麓・標高約1,000mの地で本場ドイツスタイルの完成度を追求してきた富士桜高原麦酒が醸す一杯である。
- ピルスナー 第54位
ホップの香りとすっきりとした飲み口が楽しめる、湖畔の杜ビールの定番ピルスナーである。歯切れのよいキレと爽やかな後口で、日常に寄り添う一杯に仕上がっている。1999年創業、田沢湖畔のレストランORAE併設のブルワリーが、米処理用の釜を備えた三釜式で丁寧に仕込む。
- ピルスナー 第55位
宮崎の明るい太陽をイメージした、ひでじビールの定番ピルスナー。フレッシュな自家培養酵母を使い、モルトとホップのバランスを丁寧にとることで、心地よい苦味とすっきりクリーンなのど越し、そしてやわらかなボディを実現している。ABV4.5%と軽やかで飲みやすく、和洋問わず食事にもよく寄り添う。クラフトビールらしい個性を持ちながらも万人に親しまれる味わいで、九州の風土を映したような明るくさわやかな一杯だ。まずひでじビールを知るのにふさわしい、間違いのないスタンダードである。
- ピルスナー 第56位
透き通った淡い黄金色で、すっきりとした爽快な飲み口とホップ由来の爽やかな苦味が心地よいピルスナー。澄んだキレのある一杯である。新潟県北部の胎内市が旧黒川村時代の1999年に始めた本格地ビール・胎内高原ビールが、本場ドイツのマイスターを招き厳選した原材料で丁寧に醸す定番である。
- ピルスナー 第57位
ホップを効かせたウエストコーストピルスナーで、よなよな東京ブルワリーのフラッグシップを担う一杯である。すっきりとした飲み口にホッピーな香りと苦味が重なり、軽快ながら満足感のある味わいだ。アルコール度数は5.5%。醸造元はヤッホーブルーイングが2026年3月、品川インターシティに開いた直営醸造所併設レストランである。
- ピルスナー 第58位
雑味のないきれいな味わいが身上の、ハーヴェスト・ムーンを代表するピルスナーである。ホップ由来の上品な香りとすっきりとしたキレが調和し、後味は軽やか。千葉県浦安市舞浜のイクスピアリ4階にある地ビール工房が、2000年の開業以来通年で提供する看板の一杯だ。
- ピルスナー 第59位
爽やかでキレのあるピルスナー。下面発酵らしいすっきりとした飲み口とホップの繊細な香りが、島時間に寄り添うようにやさしく広がる。手がけるのは旧鉄工所を改修した複合施設に併設する豊島ファクトリー。「Lull Beer」シリーズの一つで、のんびりとした島の空気が似合う軽快な定番である。
- ピルスナー 第60位
ドイツ流の造りで仕込むすっきりとしたピルスナーである。淡い黄金色の見た目どおり、ホップの上品な苦味と軽快なのど越しが心地よく、すいすいと飲み進められる一杯に仕上がっている。ドイツでビールに魅せられた造り手が宇都宮市伝馬町で営む醸造所併設店が、本格派の技で醸すクンストシリーズの基本となる銘柄だ。
- ピルスナー 第61位
黄金色に澄んだピルスナーである。ホップの爽やかな香りと、キレのある引き締まった苦味が心地よく、後味はすっきりと軽快にまとまる。チェコ発祥のこのスタイルらしい飲みごたえが魅力だ。2022年に沼津駅近くで誕生した店内醸造のブルーパブ、ONE DROP BREWERYで味わえる、フレッシュな定番の一杯である。
- ピルスナー 第62位
すっきりとした飲み口が身上のピルスナーである。ピルスナーらしい淡い黄金色と、ホップのほのかな苦み、麦芽の軽やかな甘みが調和し、キレのある後味に仕上がっている。冷やしてごくごくと楽しめる王道スタイルだ。手がけるのは山口県岩国市由宇町で醸造を始めたマイヤーブルワリー。柑橘ビールを主力とするラインナップを支える一杯である。
- ピルスナー 第63位
旧恵比寿工場の酵母を復活させ、ドイツのファインアロマホップ「テトナンガー」と麦芽100%で醸した看板ビールである。麦芽の旨みと上品なホップの香りが調和し、すっきりとした飲みごたえに仕上がっている。醸造元はサッポロビールがヱビス発祥の地・恵比寿ガーデンプレイスに2024年4月開業したブランド体験拠点である。
- ピルスナー 第64位
ピルスナー発祥の地・チェコへの敬意を込めて造られた、ボヘミアンスタイルのピルスナー。厳選したノーブルホップが生む上品で心地よいアロマと、低温での長期熟成によるクリーンで爽快なのど越しが持ち味だ。すっきりとしていながらモルトのうまみもしっかり感じられ、何杯でも飲み進めたくなる。World Beer Cupでも評価された確かな品質で、箕面ビールが掲げる「デイリービール」という理想を体現する一杯。クラフトビール入門にも、毎日の食卓のお供にもよく合う、間違いのない定番である。
- ピルスナー 第65位
ホップのアロマが贅沢に香る本格ピルスナーである。すっきりとした飲み口に程よい苦味が効き、爽快な喉ごしで料理とも好相性の定番だ。手がけるのは1995年に四国中央市の清酒蔵・梅錦山川が醸造を始めた愛媛県第一号の地ビール、梅錦ビール。清酒造りの姿勢を取り入れた丁寧なビール造りが持ち味である。
- ピルスナー 第66位
ホップの心地よい苦味と、すっきりクリーンなのど越しが身上のジャーマン・ピルスナーである。雑味のない端正な飲み口で、最初の一杯としてもすすめやすい。仕込み水には田沢湖源流のブナの森が育む良質な伏流水を用い、ドイツの製法を受け継いで醸している。秋田県第一号の地ビールとして歩んできた田沢湖ビールが手がける、素材の良さが伝わる正統派の定番だ。
- ピルスナー 第67位
ホップの香りとすっきりとした飲み口が心地よい、黄金色のピルスナー。淡色モルトの軽やかな味わいに引き締まった苦味が重なり、後切れよく楽しめる。銘柄名は刃物のまち・関の名工「孫六」にちなむ。名古屋のIT企業で働く造り手が会社員をしながら醸す、美濃関麦酒の定番である。
- ピルスナー 第68位
高品質なアロマホップのみで苦味をつけた黄金色のラガーである。ピルスナーらしいすっきりとしたキレとホップの上品な香りが楽しめる。ドイツ産麦芽と薬莱山麓の伏流水を使い本場製法に忠実に仕込む定番で、醸造元は1999年から宮城県加美町・薬莱山の麓で造りを続けるやくらいビールである。併設のレストランで味わえる。
- ピルスナー 第69位
アロマホップ「ザーツ」を使い、麦芽100％で仕込んだ黄金色のプレミアムピルスナー。澄みきったクリアな味わいと、上品で華やかな香りが身上だ。アルコール度数5.5%。浅間山の伏流水「浅間名水」と良質な素材で醸される、軽井沢ブルワリーの看板。お土産や贈答にも人気の飲みやすい一杯である。
- ピルスナー 第70位
クリーンで爽やかな飲み口が魅力のピルスナーである。すっきりとしたキレと軽快なホップの香りが心地よく、最初の一杯にもよく合う。岐阜県加茂郡白川町で農民たちが醸す農LAND BEERの定番ラガースタイルで、里山の食材とも好相性。自園の素材を活かしたビールづくりを続ける、地域密着のブルワリーが手がける一杯である。
- ピルスナー 第71位
チェコ産ザーツホップをふんだんに使い、ドライホッピング製法で香りを引き出したピルスナーである。ホップの華やかなアロマとキレのある苦味が際立ち、黄金色の澄んだ飲み口に仕上がっている。本格的なヨーロッパスタイルを目指し、欧州産モルト・ホップで丁寧に醸す伊豆の国ビールが手掛ける一杯だ。
- ピルスナー 第72位
春に登場する季節限定のピルスナーである。すっきりとした飲み口とホップの爽やかな香りが心地よく、淡色ラガーらしい軽快なキレが楽しめる。醸造元は1995年に東海地区初の地ビール工房として誕生した伊賀の里モクモク手づくりファームの地ビール工房で、約3か月かけて仕込む麦芽100％ビールを園内レストランで提供する。
- ピルスナー 第73位
軽井沢の良質な水を生かした、すっきりと爽やかな飲み口のピルスナーである。麦芽の旨味とホップの軽快な苦味が調和し、喉ごし良く楽しめる。長野県軽井沢町で2014年に立ち上がったKOKAGE BEERが、2022年冬から稼働させた自社設備で醸す定番銘柄だ。日常に寄り添う飲みやすい一杯である。
- ピルスナー 第74位
ドイツ産アロマホップを使い、心地よい苦味とホップの香り、きめ細かい白い泡が特徴のピルスナーである。下面発酵ならではのキレのある飲み口で、すっきりと楽しめる。1998年に犬山市羽黒の小弓鶴酒造が始めた犬山ローレライ麦酒が、ドイツ産原料と木曽川伏流水で醸す本格派の一杯だ。
- ピルスナー 第75位
チェコ産ザーツホップをふんだんに使い、ホップの上品な香りとコク、旨さのバランスに優れたクラシックなピルスナー。アルコール度数4.5%ですっきりと飲める。麦芽100％にこだわり加熱処理をしない城崎ビールが手がける、「空のビール」の愛称で親しまれる定番。城崎温泉の老舗旅館が立ち上げた地ビールである。
- ピルスナー 第76位
崇徳寺境内に湧く霊水を仕込み水に醸した、すっきりと辛口の飲み口が際立つピルスナーである。ホップの苦味とキレのよい後味が爽快で、喉ごしよく楽しめる。青森県大間町、浄土宗・崇徳寺の境内にある下北初地ビール工房が手がける「卍」シリーズの一杯。住職が霊水で醸す、お寺生まれの寺ビールである。
- ピルスナー 第77位
チェコ・ザーツ産のアロマホップを使い、麦芽100%で仕込んだクラシックスタイルのピルスナーである。下面発酵らしい澄んだ液色とキレのよいのど越しに、ザーツ由来の繊細な苦味と香りが映え、バランスのよい正統派の味わいに仕上がっている。1994年に生まれた全国第一号の地ビール・エチゴビールの定番。日本のクラフトビールの原点といえる蔵が手がける一杯だ。
- ピルスナー 第78位
麦芽・ホップ・酵母・水のみを用い、ドイツのビール純粋令に則って醸したピルスナーである。淡い黄金色に、ホップの軽やかな苦味とすっきりキレのある後味が広がる端正な一杯だ。岡山県赤磐市のテーマパーク「ドイツの森」内で醸される吉井高原ビールで、処方を改良して醸造を再開した定番。本場のスタイルを忠実に映した飲みやすい味わいである。
- ピルスナー 第79位
黄金色ですっきりとした飲み口のラガー。金秀グループが手がけるKANEHIDE CRAFT BREWERYの定番である。
- ピルスナー 第80位
黄金色に澄んだ、すっきり飲みやすいピルスナータイプのラガーである。雑味のないクリーンな飲み口とホップの軽やかな香りで、料理を選ばず楽しめる親しみやすさが身上。アルコール度数は4.5%と軽やか。縁結びの神「だいこくさま」にちなんで名づけられた、出雲だいこくビールの定番銘柄であり、神話の地・出雲から届く一杯である。
- ピルスナー 第81位
すっきりとキレのある飲み口が心地よいピルスナーである。ホップのほのかな苦味と軽快な後味が和食ともよく合い、食中酒として重宝する一杯だ。醸すのは2016年に醸造免許を得た高崎初のブルーパブ、シンキチ醸造所。三軒長屋の醸造所で和食に合うビールを追求する群馬の定番である。
- ピルスナー 第82位
明治の開拓使麦酒の製法にならって造る、すっきりとしたピルスナーである。下面発酵ならではのキレのある飲み口と、淡色モルトの旨み、ホップの上品な苦味が調和する。明治9年（1876年）、ドイツで醸造を学んだ日本人技術者らが生んだ、日本人の手だけによる本格醸造所ゆかりの一杯である。
- ピルスナー 第83位
ホップのほどよい苦味と、すっきりとしたのど越しが楽しめる定番ピルスナーである。旭川の水と地場の素材を生かした、飲み飽きしないクリーンな味わいに仕上がっている。アルコール度数5.0%。手がけるのは北海道旭川市の大雪地ビールで、登録有形文化財の煉瓦倉庫を改装した風情ある空間でビールを醸す。北海道の食とともに親しまれてきた一杯だ。
- ピルスナー 第84位
「瑠璃-Ruri-」は、宝石の瑠璃のように澄んだ黄金色が美しいコエドブルワリーのピルスナー。ノーブルホップが生む上品な香りと、低温長期熟成によるクリーンでキレのよいのど越しが魅力で、すっきりと飲みやすい。それでいてモルトのうまみもきちんと感じられ、毎日でも飲み飽きしない完成度だ。国際的なビール大会でも高く評価された実力派で、料理を選ばず楽しめる。コエドの技術が光る、王道のピルスナーである。
- ピルスナー 第85位
チェコ伝統のトリプルデコクション製法で丁寧に仕込んだ本格ピルスナーである。ザーツホップ由来の上品な苦味と爽やかなアロマが身上で、雑味のないクリーンな飲み口が心地よい。アルコール度数4.7%。澄んだ味わいをじっくり堪能したい。
- ピルスナー 第86位
発酵後のビールを低温でじっくり長期熟成させたピルスナーである。シャープなキレと、熟成によって生まれるまろやかな口当たりが両立し、雑味のないクリアな味わいに仕上がっている。大手ビールメーカー出身の坂本健二氏が2004年に創業した東京・文京区湯島のアウグスビールが、本格派ドイツスタイルとして手がける定番だ。
- ピルスナー 第87位
八甲田山系・奥入瀬の源流水を仕込み水に醸した、すっきりと爽やかな喉ごしのピルスナーである。ホップのほのかな苦味とキレのよい後味が心地よく、料理を問わず合わせやすい。1997年から続く青森県十和田市の奥入瀬ビールが手がける看板的存在で、軽快ながらも雑味のないきれいな味わいは、クラフトビール初心者にもなじみやすい一杯である。
- ピルスナー 第88位
すっきりとしたキレのよさが魅力のピルスナーである。クリーンな麦芽の旨みと軽快なホップの香りが心地よく、最初の一杯にもよく合う爽やかな飲み口に仕上がっている。群馬県伊勢崎市の醸造所併設ブルーパブ、ビアースマイルが手がける一杯で、できたてを店内で味わえる。多彩なスタイルを揃える地域密着のブルワリーが醸す銘柄である。
- ピルスナー 第89位
チェコのボヘミアンピルスナースタイルを再現した定番ラガーである。ほのかな麦芽の甘みと上品なホップの苦味が調和し、すっきりとキレのある後味が心地よい。手がけるのは2021年に立川市で開業した立飛麦酒醸造所。麦芽とホップのみを用い、自然炭酸とリキッドイースト培養にこだわって醸す看板銘柄だ。
- ピルスナー 第90位
ホップの苦みが効いた、キレのある喉ごしのジャーマンスタイルピルスナーである。すっきりとした飲み口とホップの爽やかな香りが心地よい一杯だ。焼酎で知られる霧島酒造が運営する都城市「霧島ファクトリーガーデン」内の霧の蔵ブルワリーが、焼酎づくりを支える天然地下水「霧島裂罅水」で仕込む。1998年以来の定番である。
- ピルスナー 第91位
ホップの香りとすっきりしたキレのある苦味が際立つピルスナー。澄んだ黄金色と軽快な飲み口で、食事にも合わせやすい定番ビールである。手がけるのは2021年に京都府最南端の木津川市で開業した同市初のマイクロブルワリー、ことことビール。木津川の深層地下水を仕込み水に醸す醸造所だ。
- ピルスナー 第92位
チェコ・ピルゼン地方生まれのザーツホップを使った、ピルスナーモルトのみで仕込むピルスナーである。淡い黄金色に、ザーツ由来の華やかな香りと鮮烈な苦味、すっきりとしたキレが映える。妙高高原の清冽な湧き水で醸される本格派で、アルコール度数5.0%。妙高高原ビールの定番の一杯だ。
- ピルスナー 第93位
秩父川瀬祭の清々しさを表現したピルスナーである。ドイツ産麦芽とホップ、秩父の水を用い、なめらかな口当たりと爽やかなホップの香り、すっきりとしたキレのある飲み口に仕上げている。老舗酒蔵・矢尾本店が立ち上げたFest365 Beer Worksが、祭りをイメージして醸す定番の一杯だ。
- ピルスナー 第94位
栃木市産の二条大麦を使った定番ピルスナーである。淡い黄金色で、ホップの軽快な苦味とすっきりとした爽やかな飲み口が心地よく、食事にもよく合う一杯だ。1781年創業の油伝味噌が登録有形文化財の味噌蔵で醸す自家醸造ビールで、隠し味に少量の味噌を加えるのが特徴。蔵の街・栃木を象徴する銘柄である。
- ピルスナー 第95位
黄金色に輝く、下面発酵のピルスナーである。フレッシュなホップの香りとほどよい苦味、すっきりとしたよいのど越しが楽しめ、料理を選ばず気軽に飲める。アルコール度数5.0%。地ビール黎明期から続く門司港地ビール工房が手がける、レトロな港町に似合う定番の一杯である。
- ピルスナー 第96位
ニセコの天然水で仕込んだ、すっきりとした飲み口のピルスナー。淡い黄金色で、麦芽のやわらかな旨みとホップの上品な苦味、爽やかなキレが楽しめる。2014年にニセコ町で開業し、地元の特産物を生かしたビールづくりに取り組むニセコビールの定番の一杯である。
- ピルスナー 第97位
蓼科高原の水とドイツ・ミュンヘン仕込みの技術で造る、すっきりと爽やかなピルスナーである。麦芽の旨味とホップの軽快な苦味が調和し、喉ごし良く楽しめる。白樺湖畔の池の平ホテル＆リゾーツが立科町で運営する直営醸造所が、ドイツ人マイスターの技で日々製造する定番の一杯だ。
- ピルスナー 第98位
ドイツのビール純粋令を守り、麦芽・ホップ・水・酵母のみで醸した定番ピルスナーである。ホップの上品な香味と歯切れのよいキレ、すっきりとした飲み口が魅力だ。1997年に南知多町で創業した知多麦酒が、伊勢湾を望むビアシティ南知多の醸造所で手掛ける一杯である。
- ピルスナー 第99位
成田の水で醸した、すっきりと飲みやすい定番ピルスナーである。ホップの上品な香りと軽快なキレのある苦味が心地よく、のどごし爽やかにごくごく飲める。成田市の観光農園「成田ファームランド」内のマイクロブルワリーが、独英産麦芽を使い丁寧に仕上げた一杯だ。
- ピルスナー 第100位
すっきりとした飲み口が心地よい、黄金色のピルスナー。淡色モルトの軽やかな旨みと引き締まった苦味が調和し、食事にもよく合う飲み飽きしない味わいに仕上がっている。手がけるのは、1997年創業の宮城マイクロブルワリーが2020年から名取市・閖上地区に醸造所を構えて醸すクラフトビール。その定番の一杯である。
- ピルスナー 第101位
麦芽100％・下面発酵で仕込み、非熱処理無ろ過で酵母を生かしたピルスナー。すっきりとした飲み口のなかに、麦芽由来の旨みと無ろ過ならではのコクが感じられる。1981年創業の三田屋が地ビール黎明期の1995年から西宮市で醸す古参ブランド「揮八郎ビール」の定番である。
- ピルスナー 第102位
チェコのピルスナーをアレンジした、なめらかな口当たりとファインアロマホップの上品な芳香が特徴のピルスナーである。すっきりとした苦味とクリアな後味で飲み飽きしない。北海道北見市で日本の地ビール史の幕開けを担ったオホーツクビールが、長く守り続ける定番の一杯だ。
- ピルスナー 第103位
本場ドイツの製法で麦芽100％を貫くピルスナーである。淡色ラガーらしいホップの爽やかな香りとすっきりした苦味、軽快なキレが際立つ。醸造元は1998年から桑名市のナガシマリゾート「なばなの里」内で造りを続ける長島地ビールで、ドイツ人ブラウマイスターを招き、木曽三川の水で副原料を使わずに仕込む定番である。
- ピルスナー 第104位
ホップの華やかな香りと、シャープですっきりした苦味が際立つボヘミアンピルスナー。麦芽のやわらかな甘みと爽快な喉越しのバランスがよく、飲み飽きしない定番である。醸すのは1998年創業、石川県能登町にある奥能登唯一のクラフトビール工房・奥能登ビール 日本海倶楽部。チェコ人ブラウマイスターが本場仕込みの製法で手がける、看板の一杯だ。
- ピルスナー 第105位
ドイツ産ホップのすっきりとした苦味とシャープなキレが楽しめるピルスナーである。淡い黄金色のボディに端正なモルトの旨みが乗り、後口は軽やかに締まる、本場ドイツらしい飲み飽きない一杯だ。2002年につくばへ移り住んだドイツ出身の生化学博士が、ビール純粋令にならいドイツ産モルト・ホップとつくばの水で醸す定番銘柄である。
- ピルスナー 第106位
開放式の二段階下面発酵で仕込む伝統的なピルスナー。ホップのほのかな苦味と香りが効いた、すっきりと切れの良い飲み口が魅力で、ごくごくと楽しめる。霧島市溝辺町でチェコから取り寄せた原料と霧島の軟水を用い、デコクション製法・氷温熟成で本格ピルスナーを醸す霧島高原ビールの定番である。
- ピルスナー 第107位
チェコ・ボヘミア出身のヘッドブルワーが本場の製法で醸す、看板のボヘミアンピルスナーである。無濾過ならではのまろやかな口当たりと、すっきりとした爽快な飲み口が魅力だ。2017年に海老名駅西口で開業したクラフトビール醸造所兼レストランバー、EBINA BEERの軸となる一杯だ。
- ピルスナー 第108位
与謝野産IBUKIホップを使ったピルスナー。地元ホップの繊細な香りと、下面発酵らしいすっきりとしたキレのよい飲み口が特徴で、アルコール度数は4.5%。手がけるのは丹後鉄道与謝野駅前にパブを併設する丹後屋醸造。地元与謝野産ホップを活かした「ASOBI BEER」の一つである。
- ピルスナー 第109位
ドイツ産の原料を使い、無ろ過・非熱処理で仕込んだすっきりとした味わいのピルスナーである。雑味のないクリアな飲み口とホップのほのかな香り、爽快なのど越しが心地よい。醸造元は堺市南区の農業公園「ハーベストの丘」で2002年から地ビールを造り、ドイツスタイルを徹底する造り手だ。
- ピルスナー 第110位
100%オーガニックで仕込んだピルスナーである。上品で穏やかな香りに、抑えめの炭酸と苦味が合わさり、軽やかですっきりと飲みやすい。日本名水百選の天然水で醸され、アルコール度数4.5%。日本初の有機JAS認証を取得した暁ブルワリーらしい、サステナブルな造りへのこだわりが光る一杯だ。
- ピルスナー 第111位
チェコ発祥の元祖ピルスナーの味わいを目指したラガータイプの一杯である。下面発酵ならではのすっきりとした飲み口と、淡色モルトのやわらかな旨み、ホップの上品な苦味が調和する。北海道下川町で「星降る森のクラフトビール」を掲げるしもかわ森のブルワリーが手がける定番で、星の名を冠した一本である。
- ピルスナー 第112位
ジャーマンピルスナースタイルのビール。ホップの上品な香りと、キレのあるドライな苦味が楽しめる定番である。すっきりとした飲み口で食事にも合わせやすい。手がけるのは2023年に京都市上京区の西陣エリアで創業したBighand Bros. Brewery。英国スタイルを基調に多彩なビールを揃える醸造所だ。
- ピルスナー 第113位
淡い黄金色から立ちのぼるホップの香りと、すっきりとした飲み口、シャープなキレが心地よいピルスナー。麦芽100%ならではの澄んだ旨みが楽しめる。熊本市内唯一の醸造所・熊本クラフトビールが、チェコ仕込みの本場技術とドイツ・チェコ産麦芽を使い、副原料を一切使わずに醸す定番4種のひとつである。