STYLE
【2026年最新】ヴァイツェン特集！口コミで人気のおすすめクラフトビール135選を紹介！
全国のクラフトビールから「ヴァイツェン」を人気順にランキング。 各銘柄の評価・醸造所・アルコール度数・生産地などの基本情報と、 飲んだ人の口コミ、購入リンクまでまとめました。 お気に入りのヴァイツェンを見つける参考にしてください。
- ヴァイツェン 第1位
小麦モルトを使い、フルーティな香りに仕上げたヴァイツェン。那覇・旭橋のKANEHIDE CRAFT BREWERYの定番である。
- ヴァイツェン 第2位
小麦を使ったヴァイツェンらしく、バナナを思わせる華やかな香りが立ちのぼる白ビール。酵母由来の風味を生かしながらも、口当たりはあっさりと軽やかで飲みやすい。手がけるのは、愛知県一宮市のNPO法人が2011年に立ち上げた日本最小級の地ビール工房・一宮ブルワリー。隣接するカフェでできたてを味わえる一杯である。
- ヴァイツェン 第3位
南ドイツ・バイエルン伝統のヴァイツェンである。小麦麦芽由来のバナナを思わせるフルーティな香りと、やわらかでまろやかな口当たりが楽しめる。アルコール度数は4.5%と軽やかで飲みやすい。1997年に醸造を始めた日本最南端のマイクロブルワリー・石垣島ビールが、南国の風土のもとで醸す定番の一杯だ。
- ヴァイツェン 第4位
小麦由来のフルーティーな香りと、きめ細かな泡が生むなめらかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせる柔らかな風味が広がり、苦味は控えめで飲みやすい。福島県西郷村のハイランドポートブルワリーが、那須連峰の麓を流れる阿武隈川源流の地下水を仕込み水に、無濾過・無加熱で手詰めする一杯。白河の名を冠した定番である。
- ヴァイツェン 第5位
小麦麦芽を60%使った、門司港地ビールの看板ヴァイツェンである。南ドイツ伝統のスタイルらしく、フルーティな香りと小麦由来のまろやかでなめらかな味わいが楽しめ、苦味はおだやかで飲みやすい。アルコール度数5.5%。レトロな門司港の名物として親しまれる、一番人気の一杯だ。
- ヴァイツェン 第6位
南ドイツスタイルの小麦麦芽を用い、沖縄の青い海と空を思わせる爽やかでフルーティな香りに仕上げた白ビールである。やさしくなめらかな飲み口で、暑い日にもするりと進む親しみやすさが魅力。アルコール度数5.0%。手がけるのは沖縄県名護市のヘリオス酒造で、泡盛やラム酒も手がける沖縄唯一の総合酒類メーカー。南国の風土を映した一杯である。
- ヴァイツェン 第7位
フルーティーで飲みやすいヴァイツェン。小麦由来のバナナやクローブを思わせる香りと、やわらかくクリーンな口当たりが魅力の8Peaks BREWINGの定番である。醸造元は八ヶ岳山麓の蓼科高原で2018年に始まったブルワリー。澄んだ空気と水を生かし、料理に寄り添う味わいを追求する。諏訪地域の方言にちなんだ「メタ」の名を持つ一杯だ。
- ヴァイツェン 第8位
小麦を使ったフルーティーな定番ヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな口当たりと、バナナやクローブを思わせる華やかな香りが広がり、苦味は控えめで飲みやすい。額田郡幸田町唯一のクラフトビール醸造所コノユビトマレが、駅前のブルワリーパブで手掛ける一杯だ。
- ヴァイツェン 第9位
世界有数の透明度を誇る龍泉洞の名水と地元食材を使い、2024年に発売された雑穀入りのヴァイツェン。小麦由来のなめらかな口当たりに、名水ならではの澄んだ味わいが重なる、岩泉ならではの一杯である。手がけるのは1854年創業、岩泉町唯一の酒蔵・泉金酒造。観光施設「龍泉洞わっか」内の醸造所で、ミネラルバランスに優れた水を生かして醸す。
- ヴァイツェン 第10位
自社栽培の小麦に、アワ・キビ・ライ麦を加えて醸したヴァイツェンである。穀物の豊かな風味と酵母由来のフルーティな香りが口いっぱいに広がり、滋味深い。アルコール度数5.0%。原材料自給率100％を目指す埼玉県小川町の麦雑穀工房マイクロブルワリーの一番人気である。
- ヴァイツェン 第11位
小麦麦芽を50%以上使ったドイツ伝統スタイルのヴァイツェンである。フルーティで華やかな香りとまろやかな口当たりが特徴で、白く濁った見た目も心地よい。手がけるのは2021年に立川市で開業した立飛麦酒醸造所。麦芽とホップのみを用い、自然炭酸とリキッドイースト培養にこだわって醸す看板の一つだ。
- ヴァイツェン 第12位
上面発酵ならではのフルーティな香りと芳醇なコクを持つ、新潟麦酒の本格地ビールである。ヴァイツェンらしい小麦由来のやわらかな口当たりに、缶内二次発酵が生む豊かな風味が重なる一杯だ。醸造元は1997年創業の新潟市西蒲区の地ビールメーカーで、日本初の缶内二次発酵製法で酒造免許を取得した草分け的存在である。
- ヴァイツェン 第13位
沖縄県産パイナップルを使ったヴァイツェンである。酵母由来のバナナを思わせる香りに、フレッシュなパインの甘い香りが重なり、小麦らしいまろやかさとともに軽やかに広がる。2023年に那覇市牧志でオープンした桜坂ブルワリーが、沖縄のフルーツを生かして醸す一本だ。暑い土地によく似合う、飲みやすく華やかな味わいである。
- ヴァイツェン 第14位
小麦麦芽を使った、まろやかで飲みやすい「牧之原えーる」のヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな口当たりと、酵母が生むフルーティーな香りが心地よく、軽やかに楽しめる一杯だ。静岡県牧之原市の本町商店街にある1864年創業の酒店・池田屋酒店が2020年に始めた自社醸造で、店主の娘夫婦が店内の設備で小ロットで仕込む。出来たてが味わえる。
- ヴァイツェン 第15位
小麦麦芽をふんだんに使い、バナナを思わせるフルーティな香りとまろやかな口当たりが特徴のドイツ系ヴァイツェンである。きめ細やかな泡とやわらかな飲み口で、苦味は控えめ。八甲田山系・奥入瀬の源流水を仕込み水とする青森県十和田市の奥入瀬ビールが、1997年から醸し続ける定番のひとつである。華やかな香りを存分に楽しみたい。
- ヴァイツェン 第16位
小麦由来のフルーティーな香りが楽しめるヴァイツェンである。ヴァイツェンらしいバナナやクローブを思わせる華やかな芳香と、小麦がもたらすなめらかでクリーミーな口当たりが特徴で、苦みは控えめに仕上げられている。手がけるのは下関市内日にオープンしたうついブルワリー。地元素材を生かす「VACAN CRAFT」シリーズの一杯である。
- ヴァイツェン 第17位
小麦由来のバナナを思わせるフルーティな香りと、まろやかでなめらかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。上面発酵酵母が生むエステル香とふくらみのあるボディが調和し、すっきりとしながらも飲みごたえがある。2002年につくばへ移り住んだドイツ出身の生化学博士が、純粋令にならいドイツ産原料とつくばの水で醸す定番銘柄だ。
- ヴァイツェン 第18位
小麦モルトを加えた、南ドイツスタイルのヴァイツェンである。爽やかでフルーティな香りと、小麦由来のやわらかでなめらかな口当たりが楽しめ、苦味は控えめで飲みやすい。妙高高原の清冽な湧き水で仕込まれ、アルコール度数5.0%。幅広い層に親しまれる、妙高高原ビールの定番である。
- ヴァイツェン 第19位
小麦麦芽をたっぷり使った、白ビールとも呼ばれるヴァイツェンである。酵母由来のフルーティで独特の風味と、やわらかな口当たりが楽しめ、苦味が穏やかで飲みやすい。北海道北見市で日本の地ビール史の幕開けを担ったオホーツクビールが、北の大地の恵みを映して醸す一杯だ。
- ヴァイツェン 第20位
小麦麦芽を50%以上使い、専用酵母が生むバナナやクローブのような華やかなエステル香が際立つヴァイツェンである。やわらかな口当たりと低い苦味で飲みやすく、富士桜高原麦酒の看板を担う本格派だ。アルコール度数は5.5%。富士山北麓・標高約1,000mの地で、富士山の伏流水である良質な軟水とドイツ仕込みの技術を生かして醸される一杯である。
- ヴァイツェン 第21位
無濾過・非加熱で酵母が生きた、デンビール定番の白ビールである。小麦由来のフルーティな香りとなめらかな口当たり、酵母が生み出すビール本来の豊かな味わいが楽しめる。1997年開園の安城産業文化公園デンパーク内で醸造され、園内のレストランで味わえる白・赤・黒の3種を代表する一杯だ。
- ヴァイツェン 第22位
小麦麦芽を使った南ドイツ伝統のヴァイツェンである。バナナを思わせる華やかな香りと、小麦由来のやわらかでなめらかな口当たりが特徴で、苦味は控えめ。アルコール度数5.5%。すっきりと飲みやすく、ビールが得意でない人にもなじみやすい、清里・八ヶ岳ブルワリーの定番の一杯である。
- ヴァイツェン 第23位
小麦麦芽を使い、酵母由来のバナナのようなフルーティな香りに仕上げたヴァイツェンである。苦味が穏やかでやわらかな味わいのため、ビールが得意でない人にも飲みやすい。アルコール度数は4.5%と軽め。福島市郊外で家族経営を続けるみちのく福島路ビールが手がける一杯だ。
- ヴァイツェン 第24位
麦芽100%・無濾過にこだわって醸される、定番のヴァイツェンである。小麦由来のフルーティでなめらかな飲み口に、バナナやクローブを思わせる柔らかな風味が重なり、すっきりと楽しめる。群馬県太田市のブルワリーレストラン「ダニエルハウス」が、ドイツのビール造りを参考に手がける一杯。欧風料理とともに味わえる銘柄である。
- ヴァイツェン 第25位
小麦麦芽を使い苦味を抑えた白ビールである。バナナのようなフルーティーな香りとなめらかな口当たりが特徴で、軽やかに飲める一杯となっている。ドイツ人ブラウマイスター直伝の製法による定番ラインのひとつで、醸造元は1999年から宮城県加美町・薬莱山の麓で船形山系の伏流水を使い造りを続けるやくらいビールである。
- ヴァイツェン 第26位
小麦麦芽を使ったヴァイツェンらしく、バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りと、やわらかで軽快な飲み口が魅力の白ビールである。蔵王連峰の天然水で仕込み、雑味のないクリアな味わいに仕上げた。2023年に蔵王連峰の麓・宮城県川崎町で醸造を始めたForest Brewingが、ヨーロピアンスタイルを軸に通年で醸す定番の一杯だ。
- ヴァイツェン 第27位
地元石寺産の小麦を用いた、なめらかな口当たりが魅力のヴァイツェンである。バナナを思わせるフルーティな香りと、小麦由来のやわらかなうまみが広がり、軽やかに楽しめる。彦根産原料100%を目指す循環型ブルワリー・彦根麦酒の荒神山醸造所が、地元の恵みを生かして手掛ける一杯だ。
- ヴァイツェン 第28位
酵母由来のバナナを思わせるフルーティな香りと、少ない苦味が特徴の南ドイツスタイルのヴァイツェンである。小麦由来のなめらかな口当たりとふくよかな泡が心地よく、軽やかに飲み進められる。滝川市が大雪地ビールを指定管理者に迎え2015年に醸造を始めた滝川クラフトビール工房の定番。北海道・空知の個性を映した一杯だ。
- ヴァイツェン 第29位
小麦モルトをたっぷり使い、バナナを思わせるフルーティな香りと、なめらかでふくよかな口当たりに仕上げたヴァイツェンである。にごりのある柔らかな飲み口で、ビールが得意でない人にもなじみやすい。毎回立ち上げる自家培養の新鮮な酵母にこだわる、石川県金沢市・金澤ブルワリーの定番の一杯だ。
- ヴァイツェン 第30位
小麦麦芽を使い、ヴァイツェン酵母が生むバナナやクローブのようなフルーティで華やかな香りが特徴の、大山Gビールの看板。苦味を抑えたやさしい口当たりで飲みやすい。アルコール度数5.0%。「平成の名水百選」の伏流水を仕込み水に、大山のふもとで丁寧に醸される、世界でも評価された実力派の一杯だ。
- ヴァイツェン 第31位
小麦麦芽を使い、クリーミーでなめらかな口当たりに仕上げたヴァイツェン。苦味が控えめでやわらかな飲み心地のため、ビールが苦手な人にも親しみやすい一杯である。手がけるのは盛岡市八幡町の建設会社発のマイクロブルワリー、NANBU CRAFT。岩手の澄んだ空気と水、農家の新鮮な野菜を生かす「FARMER'S BEER」を掲げる工房の定番銘柄だ。
- ヴァイツェン 第32位
南ドイツ伝統の小麦ビール、ヴァイツェンである。小麦麦芽由来のフルーティな香りとなめらかな口当たりが特徴で、すっきりと飲める。明治9年（1876年）、ドイツで醸造を学んだ日本人技術者らが生んだ日本人の手だけによる本格醸造所の流れをくむ、札幌開拓使麦酒醸造所が当時の製法にならって醸す一杯である。
- ヴァイツェン 第33位
バナナ様の香りとフルーティさが特徴の小麦ビール。ヴァイツェン酵母由来のバナナやクローブを思わせる香りと、小麦のなめらかな口当たりが心地よい。手がけるのは2021年に富士吉田市で開業したBRIGHT BLUE BREWING。製氷工場の氷室を改装した施設に併設し、富士山の伏流水で仕込む。
- ヴァイツェン 第34位
小麦麦芽を使い、酵母由来のバナナのような華やかな香りに仕上げたヴァイツェンである。やわらかな口当たりで苦味が穏やかなため、すっきりと飲みやすい。みなかみ町の月夜野びーどろパーク内で、澄んだ水と空気を生かして造られる月夜野クラフトビールの定番の一杯だ。
- ヴァイツェン 第35位
小麦由来のやわらかな口当たりと、酵母がもたらすフルーティーな香りが心地よく広がる。2023年に三崎で開業した三浦市唯一の醸造所が手がける、城ヶ島の島影を思わせる爽やかな一杯である。
- ヴァイツェン 第36位
小麦麦芽を使い、酵母由来のバナナを思わせるフルーティな香りに仕上げたヴァイツェンである。上面発酵らしい華やかなアロマと、小麦由来のやわらかな口当たりが心地よく、苦味は控えめで飲みやすい。アルコール度数は5.0%。飛騨第一号の地ビール・飛騨高山麦酒が、北アルプスの天然水を使い無濾過・非加熱で醸す。瓶の中で酵母が生きた、香り豊かな一杯だ。
- ヴァイツェン 第37位
愛媛特産の伊予柑を思わせる果実感と、小麦由来のまろやかな口当たりが楽しめるヴァイツェンタイプである。フルーティな香りで飲みやすく、みきゃんラベルでも親しまれる一杯だ。手がけるのは1995年に四国中央市の清酒蔵・梅錦山川が醸造を始めた梅錦ビール。清酒造りの姿勢を取り入れた愛媛県第一号の地ビールである。
- ヴァイツェン 第38位
小麦のやわらかな口当たりとフルーティーな香りが魅力の、アルコール度数5.0%のヴァイツェンである。豊かな泡立ちと軽やかな味わいで、苦味が少なく親しみやすい白ビールだ。北海道の果樹のまち仁木町で初のクラフトビール醸造所、NIKIYA FARM ＆ BREWERYが地元の恵みを生かして醸す一杯である。
- ヴァイツェン 第39位
バナナを思わせるフルーティーな香りがふわりと広がる小麦のビールである。ヴァイツェン特有の柔らかな口当たりとほのかな甘み、軽やかなのど越しで、ビール初心者にも親しみやすい。醸造元は2024年に東大阪市吉田で開業した直営醸造所兼ビアバー。地元の水で仕込む自社ビールの一つとして提供している。
- ヴァイツェン 第40位
小麦モルトをたっぷり使い、バナナやクローブを思わせるフルーティな香りに仕上げたヴァイツェンである。なめらかな口当たりと爽やかな酸味が心地よい。八溝山系の湧き水で醸す、茨城県大子町の大子ブルワリーの定番だ。本場ドイツの麦芽を使った「やみぞ森のビール」の一杯である。
- ヴァイツェン 第41位
岡崎産米ミネアサヒを使ったフルーティーな白ビールである。小麦由来のやわらかな口当たりと、バナナやクローブを思わせるヴァイツェンらしい華やかな香りが広がる。2023年に岡崎市初の醸造所として誕生した岡崎ビールが、伊賀川沿いで地産米を全銘柄に活かして醸す定番だ。
- ヴァイツェン 第42位
小麦を使った、フルーティーで飲みやすいヴァイツェンである。ヴァイツェンらしいバナナやクローブを思わせる華やかな香りと、小麦由来のなめらかでクリーミーな口当たりが特徴で、苦みは控えめに仕上げられている。手がけるのは城下町・萩の地ビールメーカー、山口萩ビール。チョンマゲビールの名で親しまれる、爽やかな一杯である。
- ヴァイツェン 第43位
小麦麦芽を用い、バナナを思わせるフルーティな香りに仕上げたヴァイツェンである。やわらかでまろやかな口当たりと爽やかな飲み口が楽しめる。磐梯山の伏流水とドイツ産原料で、ビール純粋令に基づき醸す、福島県猪苗代町の世界のガラス館内・猪苗代地ビール館の定番だ。
- ヴァイツェン 第44位
小麦由来のフルーティな香りとなめらかな口当たりが楽しめる、麦芽100%のヴァイツェンである。副原料を一切使わず、バナナを思わせる華やかなアロマと小麦のやわらかさが心地よい。熊本市内唯一のクラフトビール醸造所、熊本クラフトビールが、チェコのビール職人仕込みの技術で醸す定番4種のひとつである。
- ヴァイツェン 第45位
BETELGEUSE（ベテルギウス）
4.3（187件）基本情報
- 銘柄名
- BETELGEUSE（ベテルギウス）
- 醸造所
- しもかわ森のブルワリー
- 原材料・成分
- 麦芽、小麦、ホップ、酵母、水
- 生産地
- 北海道
- スタイル
- ヴァイツェン
小麦麦芽を50%以上使い、南ドイツの伝統スタイルを目指して醸したヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせるフルーティな香りと、小麦由来のやわらかでなめらかな口当たりが特徴だ。北海道下川町で「星降る森のクラフトビール」を掲げるしもかわ森のブルワリーの定番で、星の名を冠した一本である。
- ヴァイツェン 第46位
小麦麦芽を用い、バナナを思わせるフルーティな香りと、きめ細かくクリーミーな泡が際立つヴァイツェンである。アルコール度数は6.0%。醸造するのは城下町・松江で1999年に誕生したマイクロブルワリー、松江ビアへるん。松江の風情とともに味わいたい一杯である。
- ヴァイツェン 第47位
小麦麦芽をたっぷり使い、ヴァイツェン酵母で発酵させたドイツ伝統の白ビール。バナナやクローブを思わせる華やかな香りと、やわらかな口当たりが特徴で、苦味はおだやかだ。大正7年創業の世嬉の一酒造が手がける、いわて蔵ビールの飲みやすく親しみやすい定番である。南部杜氏が培った酒造りの技が生きた、香り豊かな一杯だ。
- ヴァイツェン 第48位
小麦麦芽を使い、専用酵母で発酵させたドイツ南部スタイルの白ビールである。バナナやクローブを思わせるフルーティで華やかな香りが立ち、やわらかでまろやかな口当たりが楽しめる。苦味はおだやかで、ビールが得意でない人にも親しみやすい。田沢湖源流のブナの森が育む伏流水で仕込み、本場の製法を守って醸される。秋田県第一号の地ビール、田沢湖ビールが手がける本格的な一杯だ。
- ヴァイツェン 第49位
小麦麦芽由来のうまみと程よい酸味、弱めの苦味が特徴のヴァイツェン。バナナのようなフルーティな香りとクリーミーな口当たり、すっきりした後味が楽しめる、アルコール度数5.0%の飲みやすい一杯である。醸すのは1789年創業、遠野市唯一の酒蔵・上閉伊酒造が手がけるブランド、遠野麦酒ZUMONA。六角牛山の軟水と遠野産ホップでやわらかに仕上げる。
- ヴァイツェン 第50位
バイエルン伝統の小麦麦芽を使い、フルーティで爽やかに仕上げた無濾過のヴァイツェンである。小麦由来のなめらかな口当たりと豊かな香りが楽しめる。1998年に犬山市羽黒の小弓鶴酒造が始めた犬山ローレライ麦酒が、ドイツ人醸造家の指導のもとドイツ産原料と木曽川伏流水で醸す一杯である。
- ヴァイツェン 第51位
小麦を用いて醸したヴァイツェンである。小麦由来の華やかでフルーティな香りと、まろやかでやわらかな飲み口が調和し、苦味控えめで親しみやすい仕上がりだ。本格的なヨーロッパスタイルを目指し、欧州産モルト・ホップを輸入して1000L仕込みで丁寧に醸す伊豆の国市の伊豆の国ビールが手掛ける一杯である。
- ヴァイツェン 第52位
ミュンヘンの白ビールを思わせる、苦味の少ない華やかでまろやかな味わいが魅力の「白鯨」である。ヴァイツェンらしいやわらかな口当たりで、ビールが得意でない人にも親しみやすい一杯だ。2019年創業、高知市に本社を置き南国市後免町に醸造所を構える山本麦酒が醸す、やさしい飲み口の一本である。
- ヴァイツェン 第53位
小麦由来のフルーティな香りと、まろやかでやわらかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。酵母が生むふくよかな風味と穏やかな苦味が調和し、軽やかに飲み進められる一杯だ。2011年にバーを開業し2018年から自家醸造を始めた、札幌市南区発の澄川麦酒醸造所の定番銘柄。「こころのび～る、しあわせビール」を掲げ、札幌で愛されるクラフトビールである。
- ヴァイツェン 第54位
バナナを思わせる華やかなアロマと小麦のやわらかさが心地よい。1997年に醸造を始めた福井県初のビール製造工場、若狭シーサイドブルワリーの看板だ。有機栽培の麦と若狭の清水で醸される。
- ヴァイツェン 第55位
小麦由来のやわらかな甘味と、さわやかで軽やかな飲み口が特徴のヴァイツェンである。小麦ビールらしい白く霞んだ色合いと、すっきりとした後味が心地よく、暑い季節にも嬉しい。川口市の花「テッポウユリ」にちなんだ、埼玉県川口市のブルーパブ・川口ブルワリーが醸す一杯だ。
- ヴァイツェン 第56位
小麦麦芽を多く使ったヴァイツェンで、バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りと、なめらかで飲みやすい口当たりが特徴の白ビールである。肉料理に寄り添う味わいに仕上げた定番の一杯。牛たん専門店「利久」が2022年に宮城県岩沼市の本社工場内で立ち上げた希望の丘醸造所が、岩沼・宮城産の素材を生かして醸す。
- ヴァイツェン 第57位
小麦麦芽を使ったドイツ・バイエルン伝統のヴァイツェンである。バナナやクローブのような華やかなエステル香と、やわらかな口当たりが楽しめ、苦味はおだやかで親しみやすい。那須連山の清らかな水で丁寧に仕込まれている。流行を追わず本当に旨いと信じるビールを醸し続ける、地ビール黎明期からの老舗・那須高原ビールが磨き上げてきた定番だ。アルコール度数は5.0%である。
- ヴァイツェン 第58位
小麦麦芽をふんだんに使い、バナナやクローブを思わせるフルーティな香りに仕上げたヴァイツェン。にごりのあるやわらかな口当たりと、やさしい飲み心地が楽しめる。アルコール度数5.0%。富士山麓の名水で醸す、静岡県の地ビール第一号・御殿場高原ビールの定番である。
- ヴァイツェン 第59位
小麦麦芽由来のフルーティな香りと、まろやかでふくよかな口当たりが楽しめるヴァイツェン。上面発酵らしい華やかさが心地よい一杯である。2015年に神奈川県葉山町で開業したマイクロブルワリー兼スタンディングバー・15breweryが、海辺の町・葉山の地名を冠して手がける定番「葉山ヴァイツェン」である。
- ヴァイツェン 第60位
小麦麦芽をたっぷり使った南ドイツ伝統のヴァイツェン。バナナを思わせるフルーティな香りと、クローブのようなスパイシーさ、なめらかでクリーミーな口当たりが魅力である。苦味は控えめで飲みやすい。醸すのは1998年創業、石川県能登町にある奥能登唯一のクラフトビール工房・奥能登ビール 日本海倶楽部。チェコ人ブラウマイスターが本場仕込みで手がける定番だ。
- ヴァイツェン 第61位
バナナを思わせるフルーティな香りと、濃厚でなめらかな口当たりが楽しめる白ビールである。小麦由来のやわらかな飲み心地で、飲みやすさから幅広い層に親しまれている。アルコール度数5.0%。手がけるのは世界遺産・宮島から発信する広島のクラフトビールブランド、宮島ビール。島内の醸造所ではできたての生ビールを味わえる、観光地ならではの人気の一杯である。
- ヴァイツェン 第62位
小麦麦芽に濃色モルトを合わせた、香ばしさとフルーティさが同居するデュンケルヴァイツェンである。バナナのような華やかな香りとローストのコクがまろやかに溶け合い、アルコール度数6.0%の飲みごたえもしっかりとある。個性的ながら親しみやすい。木曽駒ヶ岳の雪解け水を仕込み水に使う南信州ビールが醸す、奥行きある一杯だ。
- ヴァイツェン 第63位
小麦麦芽ならではの、バナナを思わせるやわらかな香りが立ちのぼるヴァイツェンである。なめらかでふくよかな口当たりと、すっきりとした後口で飲み飽きしない。アルコール度数4.5%と軽やかで、ビールが得意でない人にも親しみやすい。手がけるのは小田原の老舗かまぼこ屋「鈴廣」。箱根・丹沢が育んだ伏流水「箱根百年水」で仕込む、箱根ビールの定番である。
- ヴァイツェン 第64位
小麦麦芽を使い、バナナのようなフルーティで華やかな香りに仕上げたヴァイツェンである。やわらかな口当たりとほのかな甘みで、ビールが苦手な人にも親しみやすい。1997年に山口市の鳴滝高原で誕生したやまぐち鳴滝高原ブルワリーが醸す、ドイツスタイルの一杯だ。
- ヴァイツェン 第65位
小麦麦芽のまろやかな口当たりと、酵母由来のフルーティな香りが楽しめる定番ヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせる風味が広がり、やわらかく飲みやすい仕上がりだ。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の築160年の古民家で開業した高津川リバービアが、日本一の清流・高津川の水を生かして醸す一杯である。
- ヴァイツェン 第66位
小麦モルトを使い、バナナを思わせるフルーティな香りに仕上げたヴァイツェン。酵母由来の風味が豊かに広がり、まろやかで飲みやすい口当たりが楽しめる。手がけるのは、北海道・洞爺湖温泉街で2022年に誕生したLake Toya Beer。洞爺湖の水で醸し、温泉街で湯上がりのできたてとして味わえる定番の一杯である。
- ヴァイツェン 第67位
小麦麦芽由来のバナナを思わせる華やかな香りと、なめらかでやわらかな口当たりが楽しめるヴァイツェン。フルーティで軽快な飲み口が小麦のビールらしさを引き立てる。姫路の老舗かまぼこ店ハトヤが2022年に始めたクラフトビールで、天然地下水を仕込み水に用いて丁寧に醸される定番銘柄である。
- ヴァイツェン 第68位
バナナを思わせるフルーティな香りと、苦味をほとんど感じないやわらかな口当たりが楽しめる白ビールである。小麦由来のなめらかな飲み心地で、ビールに親しみの薄い人にもすすめやすい。手がけるのは大正4年創業の老舗・宮下酒造が立ち上げた独歩ビール。「独立独歩」を掲げ、日本酒の蔵元が培った発酵の技を生かす、岡山を代表するクラフトビールである。
- ヴァイツェン 第69位
米を副原料に使った軽快でフルーティーなヴァイツェン。小麦由来のバナナやクローブを思わせる香りに、米ならではの軽やかですっきりとした飲み口が重なる山の間ブルワリーの代表銘柄である。醸造元は長野駅近くにある醸造所併設のクラフトビアパブ。ご夫婦で営む落ち着いた店で、地元農家の有機野菜やハーブも生かしながら醸す一杯だ。
- ヴァイツェン 第70位
小麦由来のなめらかな口当たりとふくよかな香りに、ローストした濃色モルトの香ばしさとコクが重なるドュンケルヴァイツェンである。深い色合いと飲みごたえが楽しめる。手がけるのは2023年に阿蘇山中の小国町で旧木工所を改装して開業したVATTEN BREWING。小国ゆかりの北里柴三郎にちなんだ一杯だ。
- ヴァイツェン 第71位
小麦麦芽を使った、フルーティーで飲みやすいドイツスタイルのヴァイツェンである。酵母由来のバナナやクローブを思わせる香りと、小麦のまろやかな口当たりが心地よい一杯だ。醸すのは、浜松駅から徒歩5分のドイツの古城を再現した地ビールレストラン、はままつ地ビール マイン・シュロス。1997年からビール純粋令を厳守し、出来たてを提供する。
- ヴァイツェン 第72位
小麦を用いて醸したヴァイツェンである。小麦由来のフルーティな香りと、まろやかでやわらかな口当たりが特徴で、苦味は控えめに飲みやすく仕上がっている。2022年に沼津駅近くで誕生した店内醸造のブルーパブ、ONE DROP BREWERYのフレッシュな定番銘柄で、ビール好き以外にも親しまれる一杯だ。
- ヴァイツェン 第73位
小麦麦芽を多く用いたヴァイツェン。バナナやクローブを思わせる酵母由来のフルーティーな香りと、優しくなめらかな口当たりが特徴で、無濾過ならではの旨みも生きる。毛無山の天然地下水を仕込み水に、ドイツ伝統製法で醸す「おたるワイナリービール」の一杯である。
- ヴァイツェン 第74位
南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェン。小麦麦芽とヴァイツェン酵母が生む、バナナを思わせる華やかな香りと、やわらかでなめらかな口当たりが楽しめる。苦味はおだやかで飲みやすい。アルコール度数5.0%。カナダ仕込みの技術で知られるノースアイランドビールの、クリーンで完成度の高い定番である。
- ヴァイツェン 第75位
バナナを思わせる香りとやわらかな口当たりが楽しめる定番ヴァイツェンである。小麦由来のまろやかさと豊かな泡立ちで、苦味が少なく飲みやすい味わいに仕上がっている。函館・末広町の築約100年の蔵を活かした醸造所兼バー、H.M.Works ozigi 函館麦酒醸造所が自家醸造する一杯である。
- ヴァイツェン 第76位
小麦麦芽を使い、雲のようにふわりと軽やかな口当たりに仕上げたヴァイツェンである。フルーティでやさしい香りと、すっきりとした飲み口が魅力で、暑い季節にもよく合う。クラフトビールに親しみやすい軽快さを備えた一杯だ。アルコール度数は5.5%。横浜で日本初の本格醸造を成功させた名を受け継ぐスプリングバレーブルワリーが手がける白ビールである。
- ヴァイツェン 第77位
小麦を用いた、ふくよかな口当たりが持ち味のヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな甘みと立ちのぼる香りが心地よく、すっきりと飲み進められる。
- ヴァイツェン 第78位
小麦を主原料に仕込むヴァイツェンで、バナナを思わせる華やかな香りとまろやかな口当たりが特徴である。白く濁った見た目とやわらかな飲み心地が心地よく、アルコール度数は5.5%。2024年にJR日光駅前へ開業したTHE KICHI BREWERYが、缶でも展開する定番として手がける一杯だ。
- ヴァイツェン 第79位
バナナを思わせるフルーティな香りと、小麦由来のなめらかな口当たりが魅力の定番ヴァイツェンである。やわらかく華やかな味わいで、ビール初心者にも親しみやすい一杯だ。2023年、茅ヶ崎市中海岸のサザンビーチ前に開業した茅ヶ崎ビールが手がける、軽やかで飲みやすい小麦の一本である。
- ヴァイツェン 第80位
小麦麦芽由来のフルーティな香りと、なめらかで軽快な口当たりが楽しめるヴァイツェン。やわらかな飲み口とともに小麦らしい爽やかさが広がり、すっきりと味わえる一杯である。丹波篠山の宿場町福住で、明治前期築の古民家を改修して2019年に開業した旅路のブルワリーが醸す定番銘柄である。
- ヴァイツェン 第81位
小麦由来のフルーティな香りとまろやかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせる華やかなアロマと、なめらかな飲み口が楽しめる。アルコール度数は5.0%。仕込み水のほぼ全量に可部の地下水を用いる広島北ビールが手がける、定番6種のひとつである。
- ヴァイツェン 第82位
小麦麦芽を使い、バナナやクローブを思わせるフルーティな香りが立つヴァイツェンスタイルの白ビール。
- ヴァイツェン 第83位
自然な発酵だけで炭酸を充満させた、クセが強くなく飲みやすいヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな口当たりとフルーティな香り、自然炭酸ならではのきめ細かな泡が楽しめる。2025年に一宮市で開業し、障がいのある人と共にビールを造る凸凹Brew Worksが醸す、毎日飲みたくなる一杯だ。
- ヴァイツェン 第84位
小麦麦芽を絶妙なバランスで配合し、ほんのりとした甘味と清涼感のある爽やかな飲み口に仕上げたヴァイツェン。アルコール度数4.5%で、苦味がおだやかなため飲みやすい。麦芽100％にこだわり加熱処理をしない城崎ビールが手がける、「川のビール」の愛称で親しまれる一杯。城崎温泉の老舗旅館が立ち上げた地ビールである。
- ヴァイツェン 第85位
小麦由来の柔らかな飲み口が魅力の、薪小屋の定番ホワイトビールである。ヴァイツェンらしいやわらかな口当たりと軽やかな味わいで、クセがなく食事にも合わせやすい。醸造元は2002年、新潟市西蒲区のカーブドッチワイナリー敷地内で誕生。自家製ハム・ソーセージに合うビールづくりから始まり、レストラン薪小屋で提供される一杯だ。
- ヴァイツェン 第86位
酵母由来のバナナやクローブを思わせる風味に、桃とりんごを隠し味で加えたヴァイツェンである。小麦らしいまろやかな口当たりと、ほのかに広がる果実感が心地よく、軽やかに楽しめる一杯だ。富士山の伏流水100%で仕込む。静岡県富士宮市、富士山本宮浅間大社のそばのMt.Fuji Brewingが、ビアソムリエ資格を持つ醸造家のもとで醸す。
- ヴァイツェン 第87位
小麦麦芽を使い、苦味をおさえてバナナを思わせるフルーティな香りとなめらかな口当たりに仕上げたヴァイツェン。アルコール度数5.0%で、ビールが苦手な人にも親しみやすい。明治28年創業の造り酒屋・水口酒造が手がける道後ビールの一杯で、湯上がりにうれしい飲みやすさが魅力。日本最古の温泉郷・道後の散策とあわせて味わいたい。
- ヴァイツェン 第88位
小麦由来のフルーティーな香りとバナナを思わせるアロマが楽しめる、ドイツ伝統の小麦ビール・ヘーフェヴァイツェン。やわらかな口当たりと爽やかな飲み口で、暑い季節にも心地よい一杯である。手がけるのは霊仙を望む滋賀県多賀町のくにうみ醸造所。多賀大社近くに開業し、ブリューパブを併設して地域色豊かなビールを醸している。
- ヴァイツェン 第89位
富岡産の小麦を使った、フルーティで上品な味わいのヴァイツェンである。小麦由来のなめらかな口当たりと、華やかな香りが軽やかに広がる。手がけるのは世界遺産・富岡製糸場のまち群馬県富岡市で2021年に誕生した上州富岡ブリュワリー。約50年ぶりに富岡の酒造りを復活させた、看板の一杯だ。
- ヴァイツェン 第90位
小麦を使った上面発酵のヴァイツェンで、酵母由来のバナナを思わせる華やかな香りから「バナナビール」とも呼ばれる小樽ビールの個性派。やわらかな口当たりと小麦由来のなめらかさ、ほのかな酸味が心地よく、ホップの苦味はごく控えめだ。アルコール度数5.4%、香りをじっくり楽しみたい一杯である。
- ヴァイツェン 第91位
小麦麦芽を使ったドイツスタイルのヴァイツェンである。バナナを思わせるフルーティな香りとなめらかな口当たりが魅力で、苦味は控えめ、白ビールらしい軽やかさが楽しめる。醸造元は1998年から桑名市のナガシマリゾート「なばなの里」内で造る長島地ビールで、ドイツ人ブラウマイスターを招き木曽三川の水で麦芽100％で仕込む定番である。
- ヴァイツェン 第92位
小麦を使った、まろやかでフルーティなヴァイツェンである。酵母由来のバナナを思わせる香りとやわらかな口当たりが心地よく、軽やかに飲み進められる。元中学校長が定年退職後、結城紬のまち・茨城県結城市の活性化を願って2019年に創業した結城麦酒の定番銘柄のひとつである。
- ヴァイツェン 第93位
代表がクラフトビールに惹かれた原点ともいえるヴァイツェンである。小麦をたっぷり使い、酵母が生むバナナのようなフルーティな香りとやわらかな口当たり、にごりのある優しい味わいが楽しめる。築50年のアパートを改装した川口市の小さな醸造所、ぬとりブルーイングが手がける定番だ。
- ヴァイツェン 第94位
小麦由来のフルーティーな香りが特徴のヴァイツェンである。ヴァイツェンらしいバナナやクローブを思わせる芳香と、小麦がもたらすなめらかでクリーミーな口当たりが楽しめ、苦みは控えめで飲みやすい。手がけるのは周南市初のクラフトビール醸造所スカイホップブルーイング。地元周南の水を仕込み水に用いるブランド「SAVEER」が醸す爽やかな一杯だ。
- ヴァイツェン 第95位
梅の香りを纏わせた、フルーティな小麦のビールである。ヴァイツェンらしい酵母由来のやわらかな風味とまろやかな口当たりに、梅のさわやかな香りが重なり、軽やかで飲みやすい一杯に仕上がる。醸すのは、滋賀県蒲生郡日野町で2018年に設立されたHINO BREWING。日本・ポーランド・イギリス出身の3人が、開放式発酵で個性ある銘柄を造る。
- ヴァイツェン 第96位
小麦由来のフルーティーな香りが楽しめる、ドイツ伝統の小麦ビール・ヴァイツェン。やわらかな口当たりと爽やかな飲み口で、軽やかに味わえる一杯である。手がけるのは滋賀県高島市の高島ブルワリー。古来「針江の生水」と呼ばれる湧き水を仕込み水に使うマイクロブルワリーで、清らかな水を生かした小麦ビールに仕上がっている。
- ヴァイツェン 第97位
小麦麦芽を50%以上使い、チェコ産ザーツのシングルホップで仕込んだまろやかな白ビールである。バナナとクローブを思わせる華やかな香りとやわらかな口当たりが心地よい。手がけるのは2025年に小金井市の中央線高架下へ開業した中央線ビアワークス。JR東日本グループ初の直営醸造所が醸す一杯だ。
- ヴァイツェン 第98位
ヴァイツェンらしく、小麦麦芽由来のバナナやクローブを思わせるフルーティな香りと、なめらかな口当たりが楽しめる一杯である。にごりのある優しい飲み口で親しみやすい。富士吉田で1998年創業のふじやまビールが、富士山の天然伏流水と欧州産原料を用いてドイツの製法で醸す定番ビールである。
- ヴァイツェン 第99位
小麦由来のやわらかな口当たりとフルーティな香りが楽しめるヴァイツェンスタイル。バナナやクローブを思わせる酵母の香りと、ふんわりとした飲み口が魅力で、アルコール度数は5.5%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリーである。
- ヴァイツェン 第100位
小麦麦芽由来のフルーティでふくよかな香りと、まろやかで優しい口当たりが楽しめるヴァイツェン。上面発酵らしい華やかさが心地よい一杯である。地ビール黎明期の1997年から、熊本県水俣市の福田農場「湯の児スペイン村」内で醸す不知火海浪漫麦酒の定番で、不知火海を望むレストランで味わえる。
- ヴァイツェン 第101位
小麦麦芽を使った、爽やかでまろやかな口当たりの白ビール・ヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな香りと軽やかな飲み口が楽しめ、すっきりとまとまっている。積丹岳の雪解け水を仕込みに使い、地元農家が立ち上げた余市ビール41BEERが、余市の地名モイレを冠して醸す定番だ。
- ヴァイツェン 第102位
小麦をたっぷり使って仕込む、南ドイツ発祥のヴァイツェンである。苦味を抑えた設計で、酵母が生むバナナを思わせるフルーティな香りと小麦由来のやわらかな口当たりが際立つ。にごりのある優しい飲み口が魅力で、捕鯨の町・呼子の古民家ブルワリーWhale Brewingが醸す定番の一本だ。
- ヴァイツェン 第103位
小麦麦芽を使ったヴァイツェン。バナナを思わせる華やかな香りと、なめらかでまろやかな口当たりが楽しめる定番銘柄である。手がけるのは2021年に京都府最南端の木津川市で開業した同市初のマイクロブルワリー、ことことビール。女性醸造家が木津川の深層地下水を仕込み水に、食中酒を醸す醸造所だ。
- ヴァイツェン 第104位
小麦由来のフルーティでやわらかな香りと、まろやかな口当たりが楽しめるヴァイツェンである。武尊の山々から流れる名水を仕込み水に、麦芽100%で醸した飲みごたえのある一杯だ。1886年創業の永井酒造が群馬県川場村で手がける川場ビールの定番銘柄である。
- ヴァイツェン 第105位
小麦由来のフルーティな香りと、まろやかでなめらかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。上面発酵酵母が生むやわらかなエステル香とふくらみのあるボディが調和し、すっきりと飲める。茨城県・下妻市などが出資する温泉複合施設「ビアスパークしもつま」内の醸造所が醸す本格派「しもつまビール」の定番で、天然温泉の湯上がりに味わえるのが魅力だ。
- ヴァイツェン 第106位
カラメル麦芽を増やして仕込んだヴァイツェンドュンケル、いわゆる黒いヴァイツェンである。ローストの香ばしさとカラメルの甘やかなコクが重なり、小麦由来のなめらかな飲み口とともに深い余韻を残す。ドイツ・バイエルン製法にこだわる霧島市の薩摩ビールが、薩摩GOLDと並べて手がける定番だ。
- ヴァイツェン 第107位
小麦麦芽を多く用いたヴァイツェンで、やわらかな口当たりとふくよかな小麦由来の風味が楽しめる。バナナやクローブを思わせる華やかな香りと、なめらかでクリーミーな飲み心地が特徴である。手がけるのは群馬県安中市松井田町横川で開業した霧積ブルワリー。温泉マークをあしらった「磯部温泉ビール」3種のひとつとして展開する一本だ。
- ヴァイツェン 第108位
摂田屋クラフト ヴァイツェン
4.3（83件）基本情報
- 銘柄名
- 摂田屋クラフト ヴァイツェン
- 醸造所
- 吉乃川 摂田屋クラフト
- 原材料・成分
- 麦芽、小麦、ホップ、酵母、水
- 生産地
- 新潟県
- スタイル
- ヴァイツェン
- アルコール度数
- 5%
小麦麦芽を使い、酵母由来のフルーティな香りとやわらかな酸味、穏やかな苦味が楽しめるヴァイツェンである。アルコール度数は5.0%で、ふくよかながら飲み口は軽やか。手がけるのは新潟県内最古級の酒蔵・吉乃川で、日本酒と同じ仕込み水「天下甘露水」と米麹を用いる酒蔵ならではの個性が光る一杯だ。
- ヴァイツェン 第109位
小麦由来のバナナを思わせる香りと、フルーティな味わいが特徴のヴァイツェンである。きめ細やかな泡とやわらかな口当たりが心地よく、酵母の華やかな風味が広がる。日本三大歓楽街のひとつ札幌・すすきので2022年に誕生したSUSUKINO BREWINGが手がける、樽生クラフトの定番の一杯である。
- ヴァイツェン 第110位
小麦麦芽を使ったドイツスタイルのヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせるフルーティな香りと、まろやかでやわらかな口当たりが特徴で、苦味は控えめに仕上げている。青森県八戸市の金久醸造が手がける八戸麦酒の一杯。旧給食センターを改装した醸造所から生まれる、香り豊かで飲みやすい定番である。
- ヴァイツェン 第111位
小麦麦芽を使った白ビール。小麦由来のフルーティな香りと、ほどよくまろやかな酸味、すっきりとした飲み口が楽しめる。やわらかな口当たりで飲みやすい一杯だ。浅間山の伏流水「浅間名水」と良質な素材で醸される軽井沢ブルワリーらしい、飲みやすさを大切にした白ビールである。
- ヴァイツェン 第112位
豊かな泡立ちとバナナを思わせるフルーティーな香りが特徴のヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな口当たりで苦味が少なく、軽やかで飲みやすい味わいに仕上がっている。広島県江田島市で日本酒蔵・津田酒造の敷地内に醸造所を構え、地元の産物を生かしたビールを造る江田島ワークスの一杯である。
- ヴァイツェン 第113位
小麦麦芽をたっぷり使って仕込む定番ヴァイツェン「羊」。小麦由来のやわらかでなめらかな口当たりに、バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが広がる、軽やかで親しみやすい一杯。香川・東かがわ市水主で福繁幸子さんが女性ひとりで営む福繁食品麦酒醸造部が、楽しい時間を盛り上げる定番として手がける。
- ヴァイツェン 第114位
函館山の地下水と麦芽100％で仕込んだヴァイツェンである。小麦由来のバナナを思わせるフルーティな香りと、クローブのようなほのかな風味、やわらかでクリーミーな口当たりが調和する。アルコール度数5.0%と飲みやすく、爽やかな味わいだ。醸造元は1996年創業、函館の地ビール第一号のはこだてビール。副原料を使わず麦芽100％で醸す老舗が手がける、港町・函館の名物として親しまれる定番である。
- ヴァイツェン 第115位
小麦由来のやわらかな口当たりと、バナナを思わせるフルーティな香りが楽しめる定番ヴァイツェンである。クセが少なくなめらかで、ビール好きはもちろん初めての人にも飲みやすい。千葉県南房総市の農業法人・安房麦酒が、英独産の高品質モルトを使い無濾過・非加熱で醸す上面発酵エールだ。
- ヴァイツェン 第116位
小麦麦芽を使って仕込む濁りのあるヘイジーヴァイツェン。バナナを思わせるフルーティーな香りと、小麦由来のやわらかな口当たりが広がり、軽やかで親しみやすい味わいに仕上がる。名水百選に選ばれた清水地区の湧水で無濾過・非加熱で醸す、鹿児島・南九州市川辺町のSANKAKU BEER WORKSが手がける一杯である。
- ヴァイツェン 第117位
小麦麦芽を用いた上面発酵のヴァイツェンで、やわらかな酸味とほのかな甘味が調和した一杯である。ヴァイツェンらしいきめ細かな口当たりとフルーティな印象が広がり、軽やかに飲み進められる。1996年に霧島市横川町で創業し、ドイツ・バイエルン製法にこだわる薩摩ビールの定番銘柄だ。
- ヴァイツェン 第118位
小麦由来のフルーティな香りと、まろやかな口当たりが楽しめる定番のヴァイツェンである。やわらかな飲み心地で、ビールの苦味が苦手な人にも親しみやすい一杯だ。手がけるのは千葉県山武市の老舗酒蔵・寒菊銘醸。ミネラル豊富な中硬水を用い、九十九里の地で定番ビールを丁寧に醸造している。
- ヴァイツェン 第119位
小麦麦芽由来の華やかでフルーティな香りと、なめらかで軽快な飲み口が心地よいヴァイツェン。やわらかな口当たりとともに小麦らしい爽やかさが広がり、すっきりと楽しめる一杯である。1998年、明石海峡大橋の開通とともに誕生した淡路島唯一のクラフトビール醸造所あわぢびーるが醸す定番銘柄である。
- ヴァイツェン 第120位
小麦を用いて醸したヴァイツェンである。バナナを思わせる華やかでフルーティな香りと、小麦由来のやわらかな飲み口が心地よく広がる。
- ヴァイツェン 第121位
小麦由来のまろやかさと、すっと広がる爽やかな飲み口が心地よいヴァイツェンである。酵母が生むやわらかな香りとなめらかな口当たりで、ビールが得意でない人にも親しみやすい。岡山県津山市で三百年続く多胡本家酒造場が1996年から醸す作州津山ビールの定番で、宇宙ラベルシリーズとして愛される一本だ。軽やかに楽しめる味わいである。
- ヴァイツェン 第122位
小麦麦芽を50%以上使い、酵母由来のバナナを思わせる香りに仕上げたヴァイツェンである。淡黄色の液色とやわらかな口当たりで、苦味は控えめ、ソフトでやさしい飲み口が楽しめる。アルコール度数は5.0%。琵琶湖のほとり・滋賀県長浜市で、地ビールブームの草分けとして始まった長濱浪漫ビールが手がける。香りをじっくり楽しみたい、歴史ある湖北の地の一杯だ。
- ヴァイツェン 第123位
小麦麦芽を使ったヴァイツェンで、バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りと、やわらかな口当たりが楽しめる白ビールである。1997年に始まった宮城県角田市の仙南クラフトビールが、蔵王山麓の雪解け水で本場製法に倣って醸す代表的な定番だ。
- ヴァイツェン 第124位
ドイツ伝統の小麦ビール、ヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな口当たりとフルーティーな香りが特徴で、軽快に楽しめる。白馬連峰の雪解け超軟水を生かしたなめらかさが魅力だ。白馬・小谷の30代の若者が立ち上げた白馬クラフトが、雪山の名を冠して醸す一杯で、併設タップルームで味わえる。
- ヴァイツェン 第125位
小麦麦芽を使ったヴァイツェンで、バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが広がる一杯である。やわらかな口当たりと爽やかな飲み口で、暑い季節にも心地よい白ビールだ。宮崎県庁を退職した前田康生氏が、繁華街・橘通りで2017年に開いた九州初のブルーパブ、青空エールが醸す。醸造所とタップがわずか5mの距離で出来たてを味わえる。
- ヴァイツェン 第126位
小麦麦芽由来のフルーティな香りと、まろやかでふくよかな口当たりが楽しめるヴァイツェン。上面発酵らしい華やかさが心地よい一杯である。新潟県北部の胎内市が旧黒川村時代の1999年に始めた本格地ビール・胎内高原ビールが、本場ドイツのマイスターを招き厳選した原材料で丁寧に醸す定番である。
- ヴァイツェン 第127位
南ドイツ・バイエルン伝統の上面発酵ヴァイツェンである。小麦麦芽由来のフルーティーな香りと、酵母が生むバナナやクローブを思わせる風味、まろやかなコクが調和した一杯だ。静岡県富士宮市で、ドイツ人ビールマイスターが富士山の水とドイツ直輸入の原料で醸す。ビール純粋令を厳守し、麦芽・ホップ・水・酵母のみで本場の味を再現する。
- ヴァイツェン 第128位
小麦麦芽を使った香り豊かな白ビールである。フルーティーな風味と柔らかな口当たりが特徴で、苦味は控えめ、軽やかに飲める一杯に仕上がっている。醸造元は1997年に宮城県松島町で県内第1号の地ビールとして誕生した松島ブリューイングカンパニーで、ドイツ直輸入の設備とブラウマイスターの指導により醸す定番ラインのひとつである。
- ヴァイツェン 第129位
小麦麦芽を50％以上使い、カラメル麦芽を多めに加えることで、まろやかでコクのある濃色に仕上げたヴァイツェン。アルコール度数5.0%で、小麦由来のやわらかさとモルトの深みが調和する。豊かな水と温泉に恵まれた湯布院で醸されるゆふいんビールの看板で、温泉地らしいやさしく親しみやすい味わいが魅力の一杯である。
- ヴァイツェン 第130位
小麦由来のやわらかな口当たりと、バナナを思わせるフルーティな香りが魅力のヴァイツェンである。やさしい甘みと軽快な飲み口で、すっきりと楽しめる。久住高原の天然伏流水とドイツ産麦芽を使うくじゅう高原地ビールが、「Beer Oh！」シリーズの一つとして醸す一杯だ。
- ヴァイツェン 第131位
小麦モルトを使い、フルーティな香りとやわらかな口当たりに仕上げたヴァイツェンである。にごりのある優しい飲み口で、苦味が穏やかなため幅広い層になじみやすい。老舗酒販店の三代目が始めた、和歌山城の麓の和歌山市初の醸造所が醸す。「AGARA CRAFT」を冠した、地域に愛される定番の一杯だ。
- ヴァイツェン 第132位
小麦モルトを使い、バナナを思わせるフルーティな香りに仕上げたヴァイツェン。酵母由来の風味が豊かに広がり、まろやかで飲みやすい口当たりが楽しめる。手がけるのは、1997年創業の宮城マイクロブルワリーが2020年から名取市・閖上地区に醸造所を構えて醸すクラフトビール。宮城ゆりあげ麦酒の定番である。
- ヴァイツェン 第133位
小麦麦芽由来のやわらかな甘みと、酵母がもたらすバナナのようなフルーティな香りが立ちのぼるヴァイツェンである。なめらかでまろやかな口当たりにより、ビールに不慣れな人でも飲みやすい。アルコール度数は4.5%と軽め。沖縄・北谷のチャタンハーバーブルワリーが揃える定番5種の一角だ。
- ヴァイツェン 第134位
麦芽の50%以上に小麦を使い、苦味を抑えた滑らかでまろやかな口当たりが楽しめるヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな甘みと、松江いちじくを思わせる果実感が広がる。ベタ踏み坂近くの大根島で2020年に誕生した大根島醸造所が、IPAと並ぶ看板として手がける定番銘柄だ。
- ヴァイツェン 第135位
小麦麦芽を50%以上使用したヴァイツェン。ほのかな酵母の香りとさわやかな酸味、小麦由来のやわらかな口当たりが調和した優しい味わいの一杯である。手がけるのは明治38年創業の味噌醤油屋が薩摩川内市に開いた醸造所。発酵づくりの技を生かした、飲みやすく親しみやすい仕上がりだ。