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【2026年最新】スタウト特集！口コミで人気のおすすめクラフトビール95選を紹介！
全国のクラフトビールから「スタウト」を人気順にランキング。 各銘柄の評価・醸造所・アルコール度数・生産地などの基本情報と、 飲んだ人の口コミ、購入リンクまでまとめました。 お気に入りのスタウトを見つける参考にしてください。
- スタウト 第1位
チョコレートのような香ばしいロースト感が広がるチョコレートスタウト。焙煎モルト由来の香ばしさとほろ苦さ、なめらかなコクが楽しめ、アルコール度数は6.5%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリー。デザート感覚でも味わえる一杯だ。
- スタウト 第2位
バランスのよさが光るTAROS BREWINGのスタウトである。ローストモルト由来の香ばしさを軸に、コクとほろ苦さがやさしくまとまり、黒ビールながら飲みやすく仕上がっている。原爆ドームから徒歩圏の広島市中区本川町で2023年に開業し、ビアパブhangoutを併設する醸造所が醸す一杯だ。
- スタウト 第3位
焙煎した麦芽由来のローストの香ばしさと、しっかりとしたコクが楽しめる黒ビールである。漆黒の見た目どおりの深い味わいに、スタウトらしいほろ苦さがあとを引く。新潟県弥彦村で2019年に始まった弥彦ブリューイングが手がける、伊彌彦シリーズのスタウトだ。
- スタウト 第4位
ココナッツを使ったココナッツスタウトである。ローストモルトの香ばしさとコクに、ココナッツの甘く香ばしい風味が重なり、黒ビールらしい奥深い味わいに仕上がっている。名古屋出身の女性2人が2023年に千種区今池で立ち上げたみゃーブリューが手掛ける個性的な一杯だ。
- スタウト 第5位
スタウトらしいローストの香ばしさやコク深い風味を備えながら、麦芽の選び方で淡色に仕上げた個性派のホワイトスタウトである。色の常識を覆す見た目と味わいのギャップが楽しい一杯だ。下関市初の醸造所「COME ON INN」が、パナマ出身の醸造家のもと英国産麦芽と地元下関の水を用いて造る。
- スタウト 第6位
ローストモルトの香ばしさが豊かに立ちのぼる黒ビールである。深く色づいた液体からはコーヒーやカカオを思わせる香りが広がり、コクのある飲みごたえとともにほろ苦い余韻が続く。じっくりと味わいたい一杯だ。醸造元は神奈川県横須賀市の横須賀ビール。三浦半島で飲食店を展開する会社が運営し、地元の水を仕込み水に世界の麦芽とホップで醸す、港町・横須賀生まれの深い味わいである。
- スタウト 第7位
黒色麦芽由来のローストの香ばしさと、ベルギー酵母が生むフルーティーな個性が溶け合った京都醸造の定番ベルジャン・スタウト。コーヒーやビターチョコを思わせるロースト感のなかに複雑な香りが立ち上る。アルコール度数6.0%を感じさせない飲みやすさで、冷やしすぎずじっくり味わいたい黒ビールである。
- スタウト 第8位
深く焙煎したモルトに、本物のコーヒーを思わせる香ばしさを重ねた、コクのあるスイートスタウト。漆黒の見た目どおりのローストの苦味と、なめらかでほんのり甘い口当たりが同居し、ABV7%の飲みごたえもしっかり感じられる。エスプレッソやビターチョコレートを思わせるフレーバーは、食後やチョコレート系のデザートと合わせるのにぴったりだ。黒ビールが好きな人はもちろん、甘みのある濃厚なビールを試してみたい人にもおすすめ。常陸野ネストの幅広さを感じさせる、満足感の高い一杯である。
- スタウト 第9位
ローストの香ばしさとコクのある黒ビール。焙煎モルト由来の香ばしい風味と深みのある味わいが特徴で、ゆっくり味わいたいスタウトである。手がけるのは2022年に山梨県西桂町で醸造を始めたTPM BREWING。古民家を改装し写真ギャラリーを併設した、三ツ峠の名を冠するマイクロブルワリーだ。
- スタウト 第10位
ローストした麦芽の香ばしさとコクが楽しめる漆黒のスタウト。深い色合いと飲みごたえのある味わいが広がる定番銘柄である。手がけるのは2021年に京都府最南端の木津川市で開業した同市初のマイクロブルワリー、ことことビール。女性醸造家が木津川の深層地下水を仕込み水にビールを醸す醸造所だ。
- スタウト 第11位
ローストした麦芽の香ばしい苦味に、甘く豊かなカラメルのフレーバーが重なる黒ビール。アルコール度数5.0%で、スタウトらしいコクと飲みごたえが楽しめる。麦芽100％にこだわり加熱処理をしない城崎ビールが手がける、「黒のビール」の愛称で親しまれる一杯。城崎温泉の老舗旅館が立ち上げた地ビールである。
- スタウト 第12位
オーツ麦を使った、まろやかな口当たりのオートミールスタウトである。ローストした麦芽の香ばしさとコクに、オーツ由来のなめらかでシルキーな飲み口が重なる黒ビールだ。2021年に豊橋駅近くのレトロな水上ビルで開業したTOYS BREWERYが手がける一杯で、タップルームで味わえる定番である。
- スタウト 第13位
ローストモルトの香ばしさを、マイルドで親しみやすく仕上げた黒ビールである。コクがありながらも重すぎず、なめらかな口当たりで黒ビールが苦手な人にも飲みやすい。北海道北見市で日本の地ビール史の幕開けを担ったオホーツクビールが、長く守り続ける定番の一杯だ。
- スタウト 第14位
地元産のさつまいもとチョコレートモルトを使った、香ばしく濃厚なスタウトである。ローストの深いコクに芋のほのかな甘みが重なり、アルコール度数6.0%の飲みごたえある一杯だ。高知県仁淀川町のムカイクラフトブルーイングが、土地の素材を生かして醸すブルーパブらしい個性的な一本である。
- スタウト 第15位
陸前高田・広田湾産の牡蠣を殻ごと仕込みに使った、いわて蔵ビールの看板的な黒ビール。焙煎モルトの香ばしさにコーヒーのような深い味わいが重なり、牡蠣由来のミネラルがなめらかなコクを生む。アルコール度数7%の飲みごたえと牡蠣料理との抜群の相性で知られる。大正7年創業の世嬉の一酒造が南部杜氏の技を生かして醸す一杯である。
- スタウト 第16位
オートミールを使い、ローストモルトのコクとなめらかな口当たりに仕上げたBREWCCOLYの黒ビールである。香ばしさとまろやかさが共存する、飲みごたえのあるスタウトだ。2018年に秋田市中通で開業した県内5番目の醸造所併設ブルーパブで楽しめる定番である。
- スタウト 第17位
ローストモルトのほのかな苦味に、黒糖を思わせる重厚なモルトのコクとフレーバーが重なる黒ビール。アルコール度数5.0%で、スタウトらしい飲みごたえと香ばしさが楽しめる。「ご近所さんに愛されるビール」を掲げる吉備土手下麦酒の一杯で、「吉備の烏」の名で親しまれる。岡山・旭川の土手の下の小さな醸造所が手がける。
- スタウト 第18位
本物のバニラビーンズを使い、デザートのような甘い香りに仕上げた個性派のスイートスタウト。「ビールは苦いもの」という常識をくつがえす、サンクトガーレンならではの“スイーツビール”の代表格だ。漆黒の液色からはローストの香ばしさと、まるでバニラアイスやプリンを思わせる甘やかなアロマが立ちのぼり、口当たりはなめらか。よく冷やして食後やデザート代わりに、あるいはバニラアイスに注ぐアフォガート風の飲み方もおすすめ。甘いもの好きにこそ試してほしい、ユニークで満足感の高い一杯である。
- スタウト 第19位
麦芽の風味とローストの香ばしさをしっかり感じられる黒ビールである。深いコクと飲みごたえがありながら重くなりすぎず、スタウトらしい余韻が楽しめる。醸造元はJR西日本グループが2024年11月にJR福島駅西エリアへ開いたタップバー併設の醸造所で、本銘柄は出来たてを提供する定番ラインナップの一つだ。
- スタウト 第20位
ローストした麦芽の香ばしさと深いコクが楽しめる黒ビール、スタウト「渋皮ブラック」である。焙煎由来のほろ苦さと滑らかな口当たりが余韻を残す。手がけるのは2016年に開業した高崎初のブルーパブ、シンキチ醸造所。三軒長屋で和食に合うビールを追求する群馬のブルワリーの一杯だ。
- スタウト 第21位
ローストモルトの香ばしさとコクが楽しめる黒いスタウトである。スタウトらしい深い色合いとロースト由来の香りに、なめらかな飲み口が重なる。自家製スモーク料理ともよく合う定番ダークビールで、醸造元は2019年に港町・宮城県塩竈市に開業した塩竈初のブルーパブArgon Brewingである。常時出来たてを店内で味わえる。
- スタウト 第22位
複雑な焙煎香と、カカオを思わせる香りが折り重なるコク深いドライスタウトである。ローストモルトの香ばしさと引き締まったドライな後口が特徴で、黒ビールらしい飲みごたえをしっかり堪能できる。アルコール度数5.0%。手がけるのは京都市左京区・一乗寺のブルワリーで、「自分らしく生きる人のためのビール」を掲げ個性豊かな銘柄を丁寧に醸す造り手である。
- スタウト 第23位
ローストモルトのコクと、コーヒーを思わせる香ばしい香りを持つ黒ビールである。重すぎずすっきりとした飲み口で、香ばしい余韻が楽しめるスタウトだ。焼酎で知られる霧島酒造が運営する都城市「霧島ファクトリーガーデン」内の霧の蔵ブルワリーが、天然地下水「霧島裂罅水」で仕込む。1998年以来のKIRISHIMA BEERの定番である。
- スタウト 第24位
アンデス産カカオを用いた濃厚なスタウトである。ローストモルトの香ばしさとコクに、カカオが重なってチョコレートを思わせる深い風味とほろ苦さが広がり、飲みごたえのある一杯に仕上がる。世界各地の原料で歴史的なビールを再現するCARVAANらしい、異文化を伝える濃厚な黒ビールだ。
- スタウト 第25位
ローストした麦芽由来の香ばしさとコクを備えながら、後味はドライにすっきりと締まる黒ビールである。漆黒の見た目に反して飲み口は軽快で、料理にも合わせやすい。毎回新しく立ち上げる自家培養の新鮮な酵母を使う、石川県金沢市・金澤ブルワリーが手がけるドライスタウトだ。
- スタウト 第26位
ローストモルトの香ばしさとコクをじっくり楽しめる黒ビール、スタウト。深い色合いとほろ苦さ、まろやかな飲み口が魅力の一杯である。福島県西郷村のハイランドポートブルワリーが、阿武隈川源流の地下水を仕込み水に、無濾過・無加熱で手詰めし醸す銘柄である。
- スタウト 第27位
ローストモルトのコクと香ばしさが楽しめる黒ビール。穂波の定番スタイルのひとつ。
- スタウト 第28位
ローストした麦芽の香ばしい香りとほろ苦さを持つ、深い色合いの黒ビール。アルコール度数5.0%で、スタウトらしいコクと飲みごたえがありながら飲み口は重すぎない。明治28年創業の造り酒屋・水口酒造が手がける道後ビールの一杯で、「漱石ビール」の愛称で親しまれる。日本最古の温泉郷・道後の散策とあわせて味わいたい。
- スタウト 第29位
ローストの香ばしさが楽しめる、薪小屋の定番ブラックである。スタウトらしい焙煎モルト由来の香ばしさとコクのある味わいで、自家製ハム・ソーセージなど料理にもよく合う一杯だ。醸造元は2002年、新潟市西蒲区のカーブドッチワイナリー敷地内で誕生。レストラン薪小屋で提供される、エール中心ラインナップの定番である。
- スタウト 第30位
焙煎麦芽由来のローストした香ばしさと、コクのある深い味わいが特徴の黒ビールである。ほろ苦さの奥にほのかな甘みがにじむスタウトらしい飲みごたえを持つ。ベルギーで醸造を学んだ代表が率いる富山市・オオヤブラッスリーが、2007年の創業以来手がける定番銘柄で、富山駅近くの工場兼販売所で少量生産されている。
- スタウト 第31位
ローストモルト由来の香ばしさと濃厚なコクが楽しめる、茅ヶ崎ビールの黒い定番ビール「midnight」である。深い色合いと重層的な風味が魅力で、じっくり味わいたい一杯だ。2023年、茅ヶ崎市中海岸のサザンビーチ前に開業したブルワリー兼ビアレストランが手がける、夜の名にふさわしい濃色の一本である。
- スタウト 第32位
焙煎モルトの豊かなローストの風味と、しっかりとしたホップの苦味が際立つ濃厚なスタウトである。コーヒーやビターチョコを思わせる香ばしさと飲みごたえのあるボディが魅力で、アルコール度数は8.0%と力強い。2018年に大津市で醸造を始めた近江麦酒が手掛ける、ビターで満足感の高い一杯だ。
- スタウト 第33位
ローストモルトの香ばしさと、しっかりとしたコクが楽しめる黒ビール・スタウトである。焙煎した麦芽の香りと深い味わいが重なり、飲みごたえのある一杯に仕上がっている。1997年に醸造を始めた日本最南端のマイクロブルワリー・石垣島ビールが、南国・石垣島の風土のもとで醸す一杯だ。
- スタウト 第34位
乳糖を加えて醸したミルクスタウトである。ローストモルトの香ばしさに、乳糖由来のまろやかな甘みが重なり、口当たりなめらかで飲みやすい黒ビールに仕上がっている。伊東市の伊豆オレンジビーチ近くにあり、外国人ブルワーが手掛けるJoynt Brewing Co.の銘柄で、デザート感覚でも楽しめる一杯である。
- スタウト 第35位
焙煎麦芽の香ばしさと深いコクに、コーヒーの香ばしい風味が重なる黒ビール。ローストの苦味とコーヒーのアロマが溶け合い、奥行きのある味わいに仕上がっている。福住のコーヒー店マグナムコーヒーの豆を副原料に用い、宿場町の古民家を改修した旅路のブルワリーが醸すスタウトである。
- スタウト 第36位
焙煎麦芽由来のローストの香ばしさと、どっしりとしたコクが楽しめる黒ビールである。漆黒の見た目どおりの深い味わいに、ほろ苦い余韻が広がる。1997年に山口市の鳴滝高原で誕生したやまぐち鳴滝高原ブルワリーが醸す、ドイツスタイルにこだわった看板の一杯だ。
- スタウト 第37位
バニラ・黒糖・ラクトースを使った、スイートで濃厚なインペリアルミルクスタウトである。ローストの香ばしさにまろやかな甘みが重なり、デザートのように楽しめる飲みごたえ抜群の一杯だ。2023年、高知市の高知新港高台緑地内に開業したサウスホライゾンブリューイングが手がける、濃密な一本である。
- スタウト 第38位
コーヒーのような香ばしさと深みを持つスタウトで、黒ビールながらドライで軽快な後味に仕上げた一杯である。ローストの香りとすっきりとしたキレが両立する。醸造元のCANON BREWING（カノンブルーイング）は下北沢のビストロが世田谷・代沢で立ち上げた造り手で、料理に合うビールを醸している。
- スタウト 第39位
漆黒の色合いと、ロースト麦芽由来の香ばしい風味が楽しめるスタウト。コーヒーやビターチョコを思わせる香りに、なめらかなコクが続く黒ビールである。手がけるのは盛岡市八幡町の建設会社発のマイクロブルワリー、NANBU CRAFT。岩手の澄んだ空気と水を生かす「FARMER'S BEER」を掲げ、ペールエールやヴァイツェンと並ぶ定番4種のひとつとして醸される。
- スタウト 第40位
ローストモルトのコクと香ばしさをじっくり楽しめるスタウトである。深い色合いと焙煎由来の苦味、コーヒーやチョコレートを思わせる風味が広がる黒ビールだ。長野県軽井沢町のKOKAGE BEERが、軽井沢の良質な水と2022年冬稼働の自社設備で醸す。飲みごたえのある一杯である。
- スタウト 第41位
自家焙煎したカカオを用い、香り高くコクのある味わいに仕上げたなら麦酒のスタウトである。スタウトらしいローストの香ばしさと深いコクに、カカオのほろ苦く豊かな風味が重なる黒ビールだ。醸造元は奈良の古い町並み「ならまち」に2017年誕生した、奈良市内初のクラフトビール醸造所。ブリュワーが一人で手がける一杯である。
- スタウト 第42位
ローストモルトの香ばしさと、深いコクが楽しめる黒ビールである。アルコール度数5.0%、なめらかな口当たりで、苦味とロースト感のバランスがよく飲み心地もよい。沖縄・北谷の海岸沿いに立つチャタンハーバーブルワリーが揃える定番5種を、しっとりと締めくくる一杯だ。
- スタウト 第43位
黒糖のコクと甘みが印象的な黒ビールである。焙煎麦芽のローストの香ばしさに黒糖のまろやかな甘みが重なり、奥行きのある味わいに仕上がる。福岡県糸島市・上深江で2022年に誕生した糸島ハローブルワリーが、地元の自然の恵みを生かして醸すスタウトだ。
- スタウト 第44位
Numazu Coffee Lab Stout
4.3（150件）基本情報
- 銘柄名
- Numazu Coffee Lab Stout
- 醸造所
- fete 三島醸造所
- 原材料・成分
- 麦芽、ホップ、酵母、水
- 生産地
- 静岡県
- スタイル
- スタウト
沼津のコーヒーラボとコラボして醸したスタウトである。ローストモルトの香ばしさにコーヒーの芳醇な香りが重なり、深いコクとほろ苦さがじっくりと広がる黒ビールだ。2023年に三島市で開業した女性醸造家によるブルワリーレストラン、fete 三島醸造所が手掛ける、食後にもゆっくり味わいたい一杯である。
- スタウト 第45位
アイルランドに源を持つ黒ビール、スタウトである。ローストモルトの香ばしさと深いコクに、乳糖がもたらすまろやかでほのかな甘みが重なり、口当たりは驚くほどなめらかだ。アルコール度数5.5%。手がけるのは1999年創業のマイクロブルワリー、松江ビアへるん。
- スタウト 第46位
焙煎麦芽のローストの香ばしさに、鹿児島産の黒糖を合わせた黒ビールである。ローストのほろ苦さと黒糖のまろやかな甘みが重なり、深みのある味わいに仕上がる。鹿児島市の城山ホテル鹿児島内にある城山ブルワリーが、麦芽95％以上にこだわって醸す一杯だ。
- スタウト 第47位
カカオとラクトース（乳糖）を使った、まろやかで甘い香りのミルクスタウト。今治街中麦酒の個性的な黒ビールである。
- スタウト 第48位
アイスコーヒーを思わせる香ばしいローストの香りとコクが特徴の黒ビールである。無濾過ならではのできたての風味が生き、奥行きのある味わいに仕上がっている。東京・中野で2014年に開業した「ビール工房」グループのブルーパブ、中野ビール工房の店長が手がけた、店内醸造のスタウトだ。
- スタウト 第49位
コーヒーのようなロースト香が効いた黒ビール。スタウトらしいローストの香ばしさと深いコクに、コーヒーを思わせる香りが重なる麦香ブルーイングの代表的なスタウトである。醸造元は松本駅から徒歩5分、2018年に醸造免許を取得しタップルームをオープンしたブリューパブ。店内で醸造したビールを提供し、地元のフルーツを使った個性派も手がける。
- スタウト 第50位
ローストした麦芽の香ばしさと、濃厚でコクのある味わいが楽しめる定番スタウトである。黒く深い色合いから想像される通りのしっかりとしたボディで、ビターな余韻が長く続く。ホップ感の強い「EXTREME」なビールで知られる、横浜・神奈川区反町のTHRASH ZONEによる一杯だ。
- スタウト 第51位
ローストした麦芽の香ばしさとコクをじっくり楽しめる、漆黒のスタウトである。深煎りのコーヒーやビターチョコを思わせる香ばしい風味とまろやかな飲み口が広がる。山形県酒田市で2024年に誕生し「サカトラ」の愛称で親しまれる酒田トラディショナルビールが手がける、定番の一杯である。
- スタウト 第52位
名水・桃の井で仕込んだドライスタウトである。ローストモルトの香ばしさとコクに、ドライですっきりとした後味が重なり、飲みごたえとキレを兼ね備えた一杯に仕上がっている。1781年創業の京都の老舗酒蔵キンシ正宗が手がける、京都平安麦酒くろおすである。
- スタウト 第53位
ローストモルトの香ばしさと深いコクが楽しめる黒ビールである。香ばしい香りとほのかな苦味が重なり、じっくり味わいたい飲みごたえに仕上げている。岐阜県高山市の「飛騨地ビール工房 古里古里の国」が、独自の酵母やホップ選びにこだわって醸す飛騨高山らしい一杯だ。
- スタウト 第54位
キャラメルとはちみつの甘みを効かせた、まろやかなハニースタウトである。ローストした麦芽の香ばしさとコクに、やさしい甘さが重なり飲みごたえのある一杯に仕上がる。手がけるのは広島県三次市吉舎町で夫婦が営む小さなクラフトビール醸造所HIROSHIMA NOH BREWERY。広島の自然と文化をビールで表現する同所の一本だ。
- スタウト 第55位
ローストした麦芽由来の香ばしさと、しっかりとしたコクが楽しめる黒ビールである。無濾過ならではのできたての風味が生き、奥行きのある味わいに仕上がっている。2010年末にオープンした「ビール工房」グループの1号店、東京・高円寺の老舗ブルーパブ高円寺麦酒工房が店内醸造で手がけるスタウトだ。
- スタウト 第56位
美濃加茂市の珈琲ショップが焙煎する珈琲豆を使った黒ビールである。コーヒーの香ばしいアロマとローストモルト由来の苦味が重なり、スタウトらしい深いコクを楽しめる。地元の特産品を生かし、美濃加茂でしか飲めないオンリーワンを手がける美濃加茂ビールの一杯だ。
- スタウト 第57位
ビターチョコレートを思わせる香ばしい香りに、オレンジやライムのようなフルーティーさを併せ持つスタウト。ロースト麦芽のコクと柑橘の爽やかさが共存する黒ビールである。発酵後の低温熟成にじっくり時間をかけて仕上げる。手がけるのは合同会社白雀が高松市多賀町で営むしろすずめ。2021年に醸造を始め、併設のビールルーム「とりかご」で個性的な一杯を提供する。
- スタウト 第58位
深いローストの香りとコクが広がる、漆黒のスタウトである。ローストモルト由来の香ばしさと、コーヒーやビターチョコを思わせる重厚な風味が口中に満ち、飲みごたえがある。久住高原の天然伏流水とドイツ産麦芽を使うくじゅう高原地ビールが、「Beer Oh！」シリーズの一つとして醸す黒ビールだ。
- スタウト 第59位
焙煎麦芽のロースト香とコクが楽しめるKeMBY'sの自家製スタウト。ブルーパブの定番ラインに並ぶ一杯。
- スタウト 第60位
チャイのスパイスを思わせる香りをまとったスタウトである。ローストモルトの香ばしさとコクに、スパイシーで複雑なアロマが重なり、奥行きのある味わいを生む黒ビールだ。御殿場市のキャンプ場内にあり、富士山由来のバナジウム水を使うBeer Again Brewingが手掛ける、個性豊かで飲みごたえのある一杯である。
- スタウト 第61位
ローストモルトの香ばしさをまといながら、苦味を抑えてコクと甘みを引き出した飲みやすいスタウトである。重すぎず、黒ビールに親しみのない人にもすっと馴染む味わいだ。岡山県津山市で三百年続く多胡本家酒造場が1996年から醸す作州津山ビールの定番で、宇宙ラベルシリーズとして愛される一本である。深みとやさしさを兼ね備えた黒ビールだ。
- スタウト 第62位
ローストモルト由来の香ばしさとコクをじっくり楽しめる黒ビール、スタウト。深い色合いとほろ苦さ、まろやかな飲み口が魅力で、ゆっくり味わいたい一杯である。アルコール度数6%。福岡市博多区千代のあすなろブルワリーが手がける定番のスタウトである。
- スタウト 第63位
ローストモルトの香ばしさとコクをしっかり楽しめる黒ビール、スタウト。深い色合いとほろ苦さ、なめらかな飲み口が魅力で、じっくり味わいたい一杯である。ホテルオークラ福岡が地下醸造所で造る「博多ドラフト」の一杯で、鮮度にこだわり提供される。
- スタウト 第64位
ローストの香ばしさと濃厚なコクが楽しめるスタウト。SETOUCHI BEERの飲みごたえある黒ビールである。
- スタウト 第65位
ローストモルトの香ばしさとコクが存分に楽しめる黒ビールである。深く色づいた液体からはコーヒーやカカオを思わせる香りが立ちのぼり、ほろ苦い余韻が長く続く。重厚ながら飲み疲れせず、料理にも寄り添う一杯だ。醸造元は1997年創業の伊豆高原ビール。地元伊豆の新鮮な海の幸とのペアリングで知られる直営店を構え、伊豆観光の名物として親しまれる醸造所が手がける深い味わいである。
- スタウト 第66位
ローストモルトの香ばしさと、コーヒーやチョコレートを思わせる濃厚なコクが楽しめるスタウト。アルコール度数7.5%としっかりした飲みごたえがあり、ゆっくり味わいたい黒ビールだ。箱根・丹沢の伏流水「箱根百年水」で仕込む、老舗かまぼこ屋・鈴廣が手がける箱根ビールの一杯である。
- スタウト 第67位
近隣・北木島の牡蠣を仕込みに用いた、旨味の濃いオイスタースタウトである。ローストモルトの香ばしさとコクに、牡蠣由来のミネラルとアミノ酸の旨味が重なり、深い余韻を生む。岡山県最南端の笠岡諸島・六島で始まった六島浜醸造所が、地域の海の幸を生かして醸す一本だ。黒ビール好きにも牡蠣好きにも応える滋味深い味わいである。
- スタウト 第68位
ローストした麦芽由来の香ばしさと、深いコクが楽しめる黒いスタウトである。ほろ苦さの中に厚みのある味わいが広がり、じっくりと飲み進めたい一杯だ。2019年にカテゴリーチャンピオンに輝いた実力派でもある。1997年に始まった宮城県角田市の仙南クラフトビールが、蔵王山麓の雪解け水で本場製法に倣って醸す定番である。
- スタウト 第69位
船橋漁港の協力でホンビノス貝を仕込みに用いた、ユニークなスタウトである。ローストモルトの香ばしさとコクに、貝の旨みが隠し味として奥行きを添え、黒ビールらしい飲みごたえに仕上がっている。地元素材を生かす千葉県船橋市の船橋ビール醸造所ならではの一杯だ。
- スタウト 第70位
広島名物の牡蠣を仕込みに使った個性派のダークエールである。ローストした麦芽由来の香ばしさと深いコク、スタウトらしいまろやかな飲み口に、牡蠣がもたらす旨みのニュアンスが重なる。アルコール度数5.0%。可部地区の地下水で仕込む広島北ビールが手がける、地元素材を生かした定番銘柄だ。
- スタウト 第71位
大麦・小麦・カラメル麦芽・黒麦芽を使い、しっかりとした苦味と濃厚なコクに仕上げた黒ビール。アルコール度数8.0%と高めで、ローストの香ばしさと飲みごたえのある重厚な味わいが楽しめる。豊かな水と温泉に恵まれた湯布院で醸されるゆふいんビールの一杯で、じっくり味わいたいスタウト。由布院の散策とあわせて楽しみたい。
- スタウト 第72位
香ばしくまろやかな、店内醸造の黒ビールである。ローストした麦芽由来の香ばしさとなめらかな口当たりが調和し、苦味は穏やかで飲みやすいスタウトに仕上がっている。手がけるのは大阪・天満橋エリアの醸造所併設ブリューパブ、テタールヴァレ。メーカーや卸を介さない自社醸造で白・琥珀・黒の3種を常時用意する。
- スタウト 第73位
ローストした大麦を使い込んだ黒ビールである。コーヒーを思わせる香ばしい香りと、カラメルのようなほのかな甘み、そしてドライで引き締まった苦味が層をなし、深く濃厚な味わいが広がる。じっくりと向き合いたい一杯だ。醸造元は琵琶湖のほとり・滋賀県高島市のびわ湖ブルワリー。発酵タンクを多数備えた県内最大級の醸造所で、工場併設のレストランでできたてを味わえる、湖国の本格派である。
- スタウト 第74位
ローストした麦芽の香ばしさと、コーヒーやチョコレートを思わせる深いコクが楽しめるフォーリンスタイルのスタウト。アルコール度数6.5%としっかりした飲みごたえがあり、黒ビール好きを満たす一杯だ。大沼の珍しいアルカリ性天然水で仕込む、大沼ビールの実力派である。
- スタウト 第75位
チョコレートモルトを使い、ローストの香ばしさと甘みのある旨み、しっかりとした苦味を絶妙なバランスでまとめたスタウトである。コク深い黒ビールながら飲み心地もよい。手がけるのは群馬県富岡市で2021年に誕生した上州富岡ブリュワリー。富岡製糸場のまちの路地裏で醸す一杯だ。
- スタウト 第76位
ローストした麦芽の香ばしさと深いコクが楽しめる黒ビール・スタウトである。広島名物の牡蠣殻を濾過に用い、ほろ苦さとなめらかな口当たりが調和する。手がけるのは2018年に広島市中区で立ち上げられたSession's Brewery。1回100〜150Lのスモールバッチで地元素材を生かし、看板「OYSTER CITY BEER」シリーズの一角を担う一本だ。
- スタウト 第77位
燕三条の金物に着想を得た、漆黒の液色が印象的なスタウトである。ローストモルト由来の香ばしさと、コーヒーやビターチョコを思わせる深いコクが広がり、飲みごたえがある。2023年に醸造を始めた燕市初のマイクロブルワリー・ツバメビールが、地元の魅力を表現した一杯だ。
- スタウト 第78位
東吉野村産のほうじ茶を用いた、グットウルフ麦酒のスタウトである。スタウトらしいローストの香ばしさと深いコクに、ほうじ茶の香ばしくまろやかな風味が重なる黒ビールだ。醸造元は2020年、奈良県東吉野村に誕生した醸造所で、築100年超の古民家を改装し山の伏流水を仕込み水とする。地元の素材を生かした一杯である。
- スタウト 第79位
ローストの効いた濃厚なインペリアルスタウト。スタウトならではの香ばしいロースト香と深いコクに、力強いボディが重なる飲みごたえのある一杯である。醸造元は伊那市高遠町で2018年に醸造を始めた家族経営のブルワリー、ペッカリービール。地元の果実・スパイス・穀物・野菜を生かし、種まきからのビールづくりを掲げて醸す挑戦的な銘柄だ。
- スタウト 第80位
ローストの香ばしさとコクが楽しめるスタウト。焙煎モルト由来の香ばしい風味と深みのある味わいが広がり、じっくり向き合いたい黒ビールである。手がけるのは2021年に富士吉田市で開業したBRIGHT BLUE BREWING。製氷工場の氷室を改装した施設に併設し、富士山の伏流水で仕込む。
- スタウト 第81位
ローストモルトの香ばしさと濃厚なコク、ずっしりとした飲みごたえが楽しめるブリティッシュ・インペリアルスタウトである。深い色合いとビターな余韻が、じっくり味わうのにふさわしい。アメリカで自家醸造を楽しんだ三人が始めた、東京・デビルクラフトを代表する一杯だ。
- スタウト 第82位
ローストの香ばしさとコクが特徴のスタウトである。焙煎モルト由来の深い色合いと、コーヒーやチョコレートを思わせる風味が楽しめる黒ビールだ。1789年創業の諏訪市の酒蔵・麗人酒造が、日本酒造りの技術と霧ヶ峰の伏流水で醸す諏訪浪漫ビールの一杯で、クロユリにちなんで名付けられた。
- スタウト 第83位
ローストした麦芽の香ばしさが効いた、深みのある黒ビールである。コーヒーや黒糖を思わせる香りとコクが広がり、ゆっくり味わいたい一杯だ。福岡県うきは市浮羽町で2024年に開業したうきはバレー醸造所が、うきたの名水を仕込み水に用いて醸造。カフェを併設し4種の飲み比べも楽しめる。
- スタウト 第84位
コーヒーやビターチョコレートを思わせる香ばしいフレーバーと、なめらかでやわらかな口当たり、そしてドライな後味にこだわった黒ビール。ABV5.5%と意外なほど飲みやすく、濃厚な見た目に反してすいすいと進む“飲み飽きないスタウト”に仕上がっている。World Beer Cup 2025では金賞に輝き、箕面ビールの実力を世界に示した一杯だ。黒ビールが苦手という人にもぜひ試してほしい、バランスのよさが光る定番。食後の一杯やデザートと合わせるのもおすすめである。
- スタウト 第85位
自家燻製したモルトと、伊勢志摩産の牡蠣殻を仕込みに使うという、伊勢角屋らしい遊び心あふれる個性派スタウト。燻製由来のスモーキーな香りと、深く焙煎したモルトのロースト感が重なり、シルキーでなめらかな口当たりに仕上がっている。牡蠣殻由来のミネラルがもたらすコクと丸みも特徴で、複雑ながら驚くほど飲みやすい。その名のとおり牡蠣料理との相性は抜群で、とくに寒い季節にじっくり味わいたい一杯だ。挑戦的な素材使いと高い技術が同居する、伊勢角屋の真骨頂といえる銘柄である。
- スタウト 第86位
ローストの香ばしさとコクが身上のスタウトに、コーヒーの香りとミルクのまろやかな甘みを重ねた個性派の一杯である。ほろ苦さとクリーミーな口当たりが調和し、デザート感覚でも楽しめる。京王線・飛田給駅前の自家醸造ビアホールが手がける一杯で、パティシエ出身のブルワーらしい甘い表現が際立つスタウトだ。
- スタウト 第87位
インペリアルスタウト寄りに仕込むスイートスタウト。ローストモルトの香ばしさと深いコクに、まろやかな甘みが重なり、飲みごたえのある濃厚な味わいに仕上がる黒ビール。香川・小豆島町坂手の高台で「小豆島×ビール」を掲げる、まめまめびーるが代表銘柄レッドエールと並べて手がける一本である。併設店舗では出来たてを味わえる。
- スタウト 第88位
阿波麦酒の定番スタウトである。ローストした麦芽由来の香ばしさと、コーヒーやカカオを思わせる深いコクが楽しめる黒ビールで、なめらかな飲み口に仕上がっている。徳島市新町川のほとりに建つビール工房を拠点とする阿波麦酒が、ペールエールやすだちハニーなどとともに醸す定番ラインナップのひとつだ。
- スタウト 第89位
ローストした麦芽の香ばしさと、それに支えられた深いコクが口いっぱいに広がるスタウトである。焦げた香りのほろ苦さがありつつ飲み口は重すぎず、じっくり味わえる一杯だ。2015年に神奈川県葉山町で開業した十五麦酒醸造所が、地名を冠して手がける定番銘柄。海辺の町・葉山に根ざしたマイクロブルワリーが醸す。
- スタウト 第90位
多賀産のそばを使った、香ばしいスタウト「GEN（玄）」。ローストした麦芽の深いコクと香ばしさに、そば由来の風味が重なる地域色豊かな一杯である。手がけるのは滋賀県多賀町のくにうみ醸造所。多賀大社近くに2024年開業し、ブリューパブ「Brew Pub Thistle」を併設。多賀産の素材を生かしたビール造りで知られる醸造所の個性派銘柄だ。
- スタウト 第91位
深く焙煎した麦芽が生むローストの香ばしさと、しっかりとしたコクが楽しめる定番スタウトである。ほろ苦さの中にまろやかさがあり、じっくり味わいたい黒ビールだ。手がけるのは千葉県山武市の老舗酒蔵・寒菊銘醸。1997年に九十九里オーシャンビールとして誕生し、ミネラル豊富な中硬水を用いて醸造している。
- スタウト 第92位
焙煎麦芽由来のローストの香ばしさと、濃厚なコクや飲みごたえが楽しめるストロングスタウトである。漆黒の色合いに深い苦味とコクが重なり、ゆっくり味わいたい一杯に仕上がる。岡山県真庭市で2018年に醸造を始めた美作ビアワークスが手がける、飲みごたえある黒ビールだ。
- スタウト 第93位
ローストモルトの香ばしさと深みのあるコクが広がるスタウトである。漆黒の色合いと豊かな味わいで、ゆっくり楽しみたい黒ビールだ。福岡県柳川市で2022年に開業したブルワリー柳河が、水郷・柳川の水を仕込み水に用いて醸造。日本酒の杜氏でもあるオーナーが手がけ、併設のビアカフェで楽しめる。
- スタウト 第94位
ローストの香ばしさとほどよい苦味、やさしい甘みのバランスがとれたスイートスタウトである。深い黒色の見た目どおり、コク深くも飲みやすい一杯に仕上がっている。醸造元のAKARI BREWING（アカリブルーイング）は鳥取市鹿野町の町おこしグループが立ち上げた造り手で、地元食材でビールを醸す。
- スタウト 第95位
ローストモルトのコクと香ばしさを楽しめる本格的なスタウトである。深く焙煎した麦芽に由来するほろ苦さと豊かなコクがじっくりと広がり、飲みごたえのある黒ビールに仕上がっている。本格的なヨーロッパスタイルを目指し、欧州産モルト・ホップで丁寧に醸す伊豆の国市の伊豆の国ビールが手掛ける一杯だ。