長崎県のクラフトビール醸造所・ブルワリー

長崎県壱岐市勝本町勝本浦249

魚に合う、壱岐島のクラフトビール

2021年に長崎県壱岐市の勝本浦で醸造を開始したクラフトビール醸造所。130年以上の歴史を持つ老舗酒蔵をリノベーションし、地元の海の幸に合う「魚に合うビール」をコンセプトに醸造。GOLDEN ALEやIPAが看板で、タップルームを併設する。

長崎県長崎市目覚町11-2

飲んで食べて眠れる長崎のクラフト

2022年に長崎市目覚町で開業した、長崎市唯一のクラフトビール醸造所。「O」はOur、「A」はAWAKE（泡を添えて）を表す。ビアパブ・ホステル・酒店を併設し、NEIPA「AJISAI」、APA「AWAKE」、セッションIPA「OUR」、コーヒーポーター「MEZAME」など、長崎の食材に合わせた約50種を手がける。

長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ2F

スタジアムを眺めて飲む醸造ビール

2024年に長崎スタジアムシティ内で醸造を開始した、サッカースタジアム内では国内初のブルワリー。ジャパネットグループが運営し、年間約100種・約9万Lを醸造。長崎特産の柑橘ゆうこうを使ったビールなど、試合観戦と共に出来たてを味わえる。

長崎県佐世保市湊町2-16 森ビル1F

夕陽に映える佐世保のクラフトビール

長崎県佐世保市のクラフトビール醸造所兼ボトルショップ。自家醸造に加え国内外のクラフトビール50種以上を樽生量り売りで販売する。フルーツを大量投入したヴァイセなど個性的な一杯を醸造し、店舗でテイクアウトや併設での飲食を楽しめる。