AMAKUSA SONAR BEER（天草ソナービール） | 醸造所・ブルワリー情報

天草出身の荒木伸也氏が、東京から戻り実家の耕作放棄地で2018年にホップ栽培を始め、2020年に開いた天草市のブルワリー。日本最西端のホップ畑で育てた自家栽培ホップとドイツ産麦芽、地元の天然水で醸す。100%天草産ホップのビール造りを目指す、地域に根ざしたクラフトビール醸造所である。