東北 ・ 山形県 西川町
月山ビール | 醸造所・ブルワリー情報
Gassan Beer
名水百選・月山の湧水仕込み
1998年〜タップルームあり
出羽三山のひとつ月山の南麓、山形県西川町で1998年から醸造を続けるブルワリー。「道の駅にしかわ 月山銘水館」を拠点に、名水百選に選ばれた月山山麓の湧水を仕込み水に使う。ドイツの「ビール純粋令」にならい、麦芽100％・非加熱・無濾過で酵母が生きたままの本格的なビールを手がける。雄大な自然に囲まれた環境で生まれる、澄んだ味わいが魅力だ。地域に長く愛されてきた、山形を代表するクラフトビールである。
店舗・アクセス
- 住所
- 山形県西村山郡西川町大字水沢2304
- 営業時間
- 道の駅にしかわ 月山銘水館（施設に準ずる）
