北海道 ・ 北海道 空知郡上富良野町
忽布古丹醸造 | 醸造所・ブルワリー情報
Hop Kotan Brewing
ホップの里・上富良野のブルワリー
2017年〜タップルームあり
北海道のホップ産地・上富良野町で、2017年にクラウドファンディングを経て誕生したブルワリー。「忽布古丹（ホップコタン）」はアイヌ語で村・集落を意味する“コタン”に由来し、ホップの里・上富良野を表す。地元産ホップを生かしたビールを醸し、併設のタップルーム「BEER KOTAN」でできたてを楽しめる。北の大地のホップ文化を体現する醸造所である。
店舗・アクセス
- 住所
- 北海道空知郡上富良野町西8線北33号
