中部 ・ 石川県 金沢市
金澤ブルワリー | 醸造所・ブルワリー情報
Kanazawa Brewery
酵母の自家培養から行う金沢のクラフト
2015年〜
石川県金沢市で2015年に設立されたクラフトビール工場。毎回新しく立ち上げる自家培養の新鮮な酵母にこだわり、クリアなビールを醸す。設立当初から造り続ける主力「Virgin Ale」をはじめ、ヴァイツェンやドライスタウトを手がける。「金澤麦酒」として、クラフトの街・金沢を感じさせる一杯を提供する。
店舗・アクセス
- 住所
- 石川県金沢市円光寺3丁目1番5号
