丹後王国ブルワリー | 醸造所・ブルワリー情報

京都北部・京丹後市の道の駅「丹後王国 食のみやこ」内にあるブルワリー。丹後地方に伝わる「丹後七姫伝説」にちなんだ7種のクラフトビールを手がけ、それぞれ七姫をモチーフにしたデザインが特徴。2022年には醸造家を育てる「ビール職人大学」も開校した、地域の歴史と結びついた醸造所である。