関東 ・ 埼玉県 川越市
コエドブルワリー | 醸造所・ブルワリー情報
COEDO Brewery
Beer Beautiful
1996年〜
「Beer Beautiful」を掲げ、埼玉県川越から世界へ発信するブルワリー。ビールを単なる飲み物ではなく文化として捉え、色・香り・味わいの美しさを追求している。川越名産のさつまいも「紅赤」を副原料に用いた「紅赤-Beniaka-」は、甘やかでコクのある独創的な一杯として国内外で高く評価された。すっきりとしたピルスナー「瑠璃-Ruri-」、軽やかなセッションIPA「毬花-Marihana-」など、ビアスタイルを日本の色名で表現する洗練されたラインナップも特徴だ。国際的なビールコンペティションでの受賞も多く、上質なデザインとともに「日本のクラフトビール」の存在感を世界に示してきた立役者のひとつである。
店舗・アクセス
- 住所
- 埼玉県川越市脇田本町8-1
- 営業時間
- 平日 11:30〜15:30 / 17:00〜22:00、土日祝 11:30〜22:00
- アクセス
- JR・東武「川越駅」西口から徒歩3分
