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中国岡山県 真庭市

蒜山醸造所つちとみず | 醸造所・ブルワリー情報

Hiruzen Brewing Tsuchi to Mizu

蒜山の自然栽培素材と野生酵母

2023年〜

2023年に岡山県北部・真庭市の蒜山中和地域で始まった一人醸造のマイクロブルワリー。自然栽培・有機栽培の素材を用い、野生酵母で発酵させ長期熟成させる自然派ビールを造る。サワーエールの「S」シリーズやヴィンテージエールの「V」シリーズを手がける。

店舗・アクセス

住所
岡山県真庭市蒜山下和2764-1

銘柄1