中国 ・ 岡山県 備前市
koti brewery | 醸造所・ブルワリー情報
Koti Brewery
山奥で野生酵母が醸す自然派ビール
2018年〜タップルームあり
2018年に岡山県備前市吉永町の山あいで創業したマイクロブルワリー。化学肥料・農薬・純粋培養酵母を使わず、蔵の周囲で採取した野生酵母と地元の水で瓶内発酵させる自然派ビールを少量生産する。代表銘柄にサワーエールやネイキッドエールがある。
店舗・アクセス
- 住所
- 岡山県備前市吉永町都留岐211-1
中国 ・ 岡山県 備前市
Koti Brewery
山奥で野生酵母が醸す自然派ビール
2018年に岡山県備前市吉永町の山あいで創業したマイクロブルワリー。化学肥料・農薬・純粋培養酵母を使わず、蔵の周囲で採取した野生酵母と地元の水で瓶内発酵させる自然派ビールを少量生産する。代表銘柄にサワーエールやネイキッドエールがある。
