三重県のクラフトビール醸造所・ブルワリー

三重県伊賀市山出920

忍びの里の超小規模ブルワリー

1998年から伊賀市山出でビール造りを行う、わずか約10坪の工房を構える日本有数の小規模マイクロブルワリー。アメリカ産の原料と製法で上面発酵のエールを醸し、かみなりアンバー・くのいちペール・芭蕉ウィートの3種を定番とする。

三重県亀山市太岡寺町1170

鈴鹿山系の伏流水で醸す地ビール

三重県亀山市の「亀山宿 安全文化村」内に併設された地ビール工房。鈴鹿山系の伏流水と厳選した麦芽を用い、ケルシュタイプとアルトタイプの2種を醸造する。醸造設備を眺められる併設レストランで味わえる。

三重県伊勢市二見町西829-1

伊勢の畑から醸すファームハウス

2022年に伊勢市二見町で誕生したファームハウスブルワリー。伊勢出身の同級生2人が「居場所を創るブルワリー」を掲げ、自家栽培のハーブや野菜・果物を副原料に使い、酵母を重視した個性的なビールを醸す。醸造所にタップルームを併設する。

三重県伊賀市西明寺2756-104

伊賀の地下水で醸すケルシュ

2022年にヒルホテルサンピア伊賀の敷地内に開業したブルワリー。衛生用品大手サラヤが運営し、伊賀の地下水を50％以上使ってクラフトビールや発酵飲料コンブチャを製造する。ケルシュスタイルの「泡の音」が看板銘柄で、館内でできたてを味わえる。

三重県桑名市多度町古野1474

日本唯一のオーガニック専門

桑名市多度町の細川酒造が1997年に醸造を始めたクラフトビール。ドイツ直輸入の有機無農薬麦芽と有機ホップのみを使い、0℃で60日以上熟成させる無ろ過・生酵母入りが特徴。ヘレスやボックなどオーガニックビールを専門に手がける。

三重県津市高茶屋小森上野町2836-4

麦芽100％の無ろ過生ビール

津市高茶屋の津酒類販売が手がけるクラフトビール。副原料を使わない麦芽100％にこだわり、熱殺菌しない無ろ過の生ビールで、ドイツ・ケルンの伝統製法に独自の改良を加えて醸す。製造は安政元年創業の寒紅梅酒造が担う。

三重県伊勢市宇治今在家町東賀集楽34

伊勢から世界へ

戦国時代から約440年続く伊勢の老舗「二軒茶屋餅角屋本店」を母体とするブルワリー。「伊勢から世界へ」を掲げ、三重・伊勢の地で世界に通用するビール造りに挑んできた。微生物の管理や品質へのこだわりは徹底しており、インターナショナル・ビア・カップなど国内外の大会で金賞の常連となる高い実力を誇る。定番のペールエールやスタウトから、地元の素材を生かした個性的な一杯まで幅広く手がけている。伊勢神宮のお膝元・おかげ横丁などに直営店を構え、参拝のついでに立ち寄れるのも大きな魅力だ。長い歴史に裏打ちされた伝統と、世界基準の品質管理という革新を併せ持つ、日本を代表するクラフトブルワリーのひとつである。

三重県伊賀市西湯舟3609

東海初の地ビール工房

1995年7月に東海地区初の地ビール工房として誕生した、伊賀市西湯舟の農業公園モクモク手づくりファーム内の醸造所。約3か月かけて仕込む麦芽100％ビールが特徴で、セブンホップラガーや季節限定のピルスナーなどを園内レストランで提供する。

三重県志摩市阿児町鵜方1670-2 近鉄鵜方駅1階

近鉄鵜方駅の駅ナカ醸造所

2025年1月に近鉄鵜方駅1階に開業した志摩市のクラフトビール醸造所。近鉄リテーリングが奈良の大和醸造に次いで手がける2拠点目で、醸造風景を眺めながら飲めるタップルーム「Craft Beer Stand SHIMA」を併設。ゴールデンエールなど3種を定番とする。

三重県津市美杉町八知5990

美杉の湧水で醸す高原ビール

1998年から津市美杉町の火の谷温泉「美杉リゾート」内で醸造される地ビール。火の谷から湧き出る天然銘水を仕込み水に使い、カリフォルニアスタイルで造る。地元の有機米とドライホップを用いた火の谷ラガーが看板で、リゾート内で提供される。

三重県桑名市長島町駒江漆畑270

なばなの里の本格ドイツビール

1998年から桑名市のナガシマリゾート「なばなの里」内で醸造される地ビール。本場ドイツの製法にこだわりドイツ人ブラウマイスターを招聘、木曽三川の水で副原料を使わない麦芽100％のピルスナー・デュンケル・ヴァイツェンを造る。長島ビール園を併設。