大阪府のクラフトビール醸造所・ブルワリー

大阪府茨木市双葉町3-19

茨木初の小さなブルワリー

2021年に大阪府茨木市で誕生した茨木初の小さなクラフトビール醸造所。創業者は北海道でビール醸造を学び、1階で醸造、2階のスタンディングバーで自家製スモークや牛すじ煮込みとともにビールを提供。定番4種に月替わりの季節限定2種を加える。

大阪府大阪市中央区瓦町2-1-15 瓦町大都ビル1F

堺筋本町のクラフトビール酒場

大阪市中央区・堺筋本町の自家醸造クラフトビール酒場。店内に醸造設備を備え、酒と肴・おばんざいとともに季節替わりの自家製ビールを提供する。醸造の様子を眺めながら食事を楽しめるブリューパブ。

大阪府大阪市西区北堀江2-7-1

伝統や流行は気にしない

大阪発の気鋭ブルワリーBAK。北浜から北堀江へ移転し、2023年「BAK HORIE Brewing Studio」を開設、最大仕込量を800Lへ拡大した。1階に醸造設備、2階にタップルームを構え、自由な発想のビールを提供する。

大阪府東大阪市中石切町1-8-25

まるごとフルーツにこだわる石切の醸造所

2021年に東大阪市中石切町で醸造を始めたマイクロブルワリー。りんごやラズベリー、いよかん、しょうがなど果実や野菜を副原料に使う「まるごとフルーツシリーズ」を中心に、食事と合わせて楽しむ個性派ビールを造る。

大阪府交野市藤が尾4-1-13

交野の名水と自家栽培ホップ

2023年11月に水質に恵まれた大阪府交野市で誕生したブルワリー。市民大学「交野おりひめ大学」のクラフトビール部メンバーが立ち上げ、「CIVIC（市民）」を冠した。醸造所近くに二つのホップ畑を持ち、地域に根ざしたビール造りを行う。

大阪府大阪市北区中崎西2-4-25

梅田最大級の醸造所併設パブ

2019年に大阪・中崎町に開業した醸造所併設パブ。梅田駅徒歩圏でNYダイナーをコンセプトにした空間で、自家醸造クラフトビールと石窯ピザを提供する。FOODLINKSが運営し、梅田最大級のビールパブとして親しまれる。

大阪府大阪市西成区萩之茶屋2-10-2 1F

常識に縛られない西成発のクラフト

大阪市西成区を拠点に、「西成ライオットエール」のレシピ再現から始まったクラフトビール醸造所。フランス語で「道を外れる者＝自分の生き方を選ぶ者」を意味する社名のとおり、常識にとらわれない発想で醸す。大阪のミックスジュースに着想を得たIPA「新世界ニューロマンサー」など個性派揃いである。

大阪府大阪市城東区蒲生4-9-17

古民家の自家製クラフトビール

大阪市城東区蒲生四丁目の古民家で営む醸造所併設ブリュワリーレストラン。障がい者の就労支援を手がけるNPO法人が運営し、自家製クラフトビールを提供。醸造所は予約で見学も可能な地域密着型ブルワリー。

大阪府東大阪市吉田7-6-2

東大阪・花園の直営クラフトビール工房

2024年に東大阪市吉田で開業した直営醸造所兼ビアバー。地元の水で仕込むラガーやヴァイツェン、バルティックポーターなど多彩な自社ビールに加え、クラフトコーラやレモネードも楽しめる店として親しまれている。

大阪府東大阪市中新開2-2-1 ロイヤルハイツ山本103

漫画とアニメ発の東大阪ビール

大阪府東大阪市のブルワリー。漫画やアニメをコンセプトにした個性的なクラフトビールを手がけ、醸造所での直売も行う。西忠産業が運営し、ものづくりの街・東大阪から発信する新興ブルワリー。

大阪府大阪市西区千代崎1-9-1

けるしゅください

2019年1月に大阪市西区で製造を開始したマイクロブルワリー。「究極のドリンカビリティ」を掲げ、ケルシュをはじめ飲み飽きしないビール造りに注力。淀川区の直営ダイニング「わんず」で味わえる。代表銘柄はケルシュのKLS。

大阪府堺市西区鳳東町7-733

堺・鳳の醸造設備を備えたビアレストラン

2025年、JR鳳駅近くにオープンした自家醸造のビアレストラン。ガラス越しに醸造設備を見せる店内で、英・独産麦芽とアメリカ産ホップを使ったペールエールやみかんエールなど出来たてのクラフトビールを提供する。

大阪府 大阪市浪速区

なんば発のマイクロブルワリー

2024年に大阪市浪速区下寺で開業したマイクロブルワリー。株式会社マルテン商会が運営し、近隣のクラフトビールバーやネット販売を中心に展開する。なんばエリアを拠点とする新興の小規模醸造所。

大阪府大阪市阿倍野区松崎町2-3-58 真田ビル1F

阿倍野初の醸造処直飲み

2023年6月に大阪市阿倍野区で始動した阿倍野初のビールメーカー。「餃子のしんちゃん」の店舗を改装し、醸造処と飲食店がタップで直結する醸造処直飲みのブリューパブ。ブリューパブスタンダードがパートナーとして醸造を担う。

大阪府大阪市北区曽根崎2-1-12 国道ビル1階

大阪のための無濾過樽生

テンフィールズファクトリーが東梅田で運営する醸造所。直営「ビールと羊」併設で、大阪府内限定提供の地域密着型クラフトビールを醸造。常時8種類の無濾過樽生を楽しめ、癖の少ない飲み口が特徴。代表銘柄「知らんけど。」。

大阪府大阪市北区大淀中1-13-13

関西を代表するビールの拠点

2012年にビアカフェ・ボトルショップとして創業し、2019年から自家醸造を開始。大阪市北区大淀中の旗艦店MOTHER TREEは醸造所・レストラン・ボトルショップを併設する関西屈指のクラフトビール拠点で、約200種を醸造してきた。

大阪府大阪市北区浮田2-5-8

中崎町×天六の出来たてビール

2018年に大阪市北区浮田で開業した醸造所併設ブリューパブ。中崎町と天神橋筋六丁目の中間に位置し、店内醸造のオリジナルビール「白・黒・琥珀・IPA」を常時4種提供。テキサスバーベキューとともに楽しめる。

大阪府大阪市中央区大手通1-1-2 アトランティス21ビル1F

自社醸造の出来たてを破格で

大阪市中央区・天満橋エリアの醸造所併設ブリューパブ。メーカーや卸を介さない自社醸造で、出来たての上質なクラフトビールをグラス399円（税抜）から提供。白・琥珀・黒の3種を常時用意する。

大阪府大阪市大正区三軒家西1-1-14 TUGBOAT TAISHO内

北堀江の女性ブルワーが醸す

2015年に大阪市西区北堀江でオープンした醸造所併設のブリューパブ。元カーデザイナーの女性ブルワーが手がけ、固定レシピを持たず2〜6種のビールを提供する。その時飲みたいペールエールなど一杯ごとに変化する味わいが魅力。

大阪府富田林市富田林町21-22

黄金の水で仕込む酒蔵再生ビール

大阪府富田林市の旧万里春酒造の蔵を改装し、2023年11月にクラフトビール醸造所として再始動。富田林寺内町で「黄金の水」と呼ばれた金剛山水源の井戸水を仕込み水に使い、やわらかい口当たりに仕上げる。併設「バンリノハル ビアホール」で味わえる。

大阪府大阪市東淀川区西淡路3-15-6

大阪府大阪市北区中津3-10-4 西田ビルB1F

下町・中津のマイクロブルワリー

2020年に大阪・梅田から1駅の中津でオープンしたマイクロブルワリー。築古ビルの地下で醸造し、街の人々と栽培したホップを使った下町のクラフトビール造りや、ビール体験を通じた地域活性化を目指す。

大阪府高槻市富田町3-26-12

大阪初、200年蔵の地ビール

文政5年（1822年）創業、200年の歴史を持つ大阪・高槻の酒蔵「壽酒造」が、1994年の地ビール解禁を受けて手がけた、大阪で最初のクラフトビール。日本酒造りの技を生かした「蔵シリーズ」や、清酒の貴醸酒の手法を応用した「貴醸シリーズ」など、酒蔵ならではの個性的な銘柄が並ぶ。蔵ケルシュをはじめ完成度の高い定番も人気だ。直営の「國乃長クラノミタップルーム」では、酒蔵で生まれたできたての一杯を味わえる。

大阪府堺市南区鉢ヶ峯寺2405-1

ハーベストの丘のドイツ製法地ビール

堺市南区の農業公園「ハーベストの丘」で2002年から造られる地ビール。麦芽・ホップ・酵母にドイツ産を100%使い、無ろ過・非熱処理のドイツスタイルを徹底。園内のレストランでミュンヘナーやピルスナーなどを味わえる。

大阪府藤井寺市岡1-2-6

日本初の醸造ビール「渋谷ビール」の意志を継ぐ

明治5年、日本人自身の手による初めてのビール製造・販売を大阪で行った渋谷庄三郎。その「渋谷ビール」の意志を継ぐブルワリー。犬のマークのラベルが特徴の「渋谷ビール」を手がけ、国産ビール発祥の地・大阪の歴史を今に伝える一杯を醸す。

大阪府岸和田市臨海町7-1

鉄工所が造る岸和田の地ビール

大阪府岸和田市の北海鉄工所が手がけるクラフトビール。2022年9月に公式サイトを開設し販売を開始した。鉄工所の技術を背景に地元・岸和田の名を冠した地ビールを製造、地域の特産品として展開している。

大阪府大阪市港区南市岡3-6-26

温泉水で仕込む下町ビール

大阪市港区南市岡で1998年に醸造を開始した老舗マイクロブルワリー。地下から湧く温泉水を仕込み水に使い、ピルスナーやメルツェンなど個性派ビールを醸造。併設レストラン「地底旅行」では入浴も楽しめる下町の名所。

大阪府大阪市福島区福島8-1-1

JR福島駅西のタップバー併設醸造所

JR西日本グループが2024年11月、JR福島駅西エリアに開いたタップバー併設のクラフトビール醸造所。1000Lと500Lのタンクを備え、ゴールデンエールやセゾン、IPA、スタウトなど自社醸造ビールを出来たてで提供する。

大阪府大阪市生野区新今里1-19-16

ロックンロールな浪花のビール

2018年に大阪市生野区で誕生したマイクロブルワリー。浪花で長年活動してきたバンド「The Richard」のメンバー3人が、楽器をタンクに持ち替えてビール造りを開始。情熱を込めた「なにわのビール」を製造するロックンロールなブルワリー。

大阪府泉佐野市大西2-2599-4

関空のまち泉佐野から世界へ KIX BEER

大阪府泉佐野市で2020年に誕生したブルワリー。関西国際空港の一部が泉佐野市にあることから、空港コード「KIX」を冠した「KIX BEER」を手がける。著名な醸造所で醸造責任者を歴任した醸造家が2021年から醸造を始め、ペールエールやアンバーエールを造る。泉佐野から世界へ飛び立つクラフトビールである。

大阪府東大阪市神田町5-10 フォーシーズンズコート

東大阪初のクラフトビールメーカー

京大農学部で発酵を学んだ北林哲也氏が2021年に石切で開いた「BYC Brewing」を前身とし、2022年12月に東大阪市瓢箪山へ移転・改称した東大阪初のクラフトビールメーカー。ゴールデンエールとペールエールを定番に醸造する。

大阪府大阪市鶴見区放出東3-22-3

放出駅前の小さな醸造所

2023年4月に大阪市鶴見区・放出駅前の商店街にオープンした醸造所併設のスタンディングビアバー。放出栄町商店街の一角で、自家製クラフトビールを出来たてで提供する。地域に根ざした小規模ブルワリー。

大阪府箕面市牧落3-14-18

大阪のデイリービール

1997年から大阪府箕面市で醸造を続ける、姉妹が中心となって営むブルワリー。背伸びをせず、毎日の暮らしのなかに自然に溶け込む「デイリービール」を理想に掲げている。定番のピルスナーやペールエール、ヴァイツェンに加え、力強いスタウトやフルーツを使った季節限定ビールまで幅広く展開。ていねいな造りは国際的にも高く評価され、World Beer Cup 2025ではスタウトが金賞、ピルスナーが銅賞に輝いた。本社に併設された直営店「WAREHOUSE」では、できたての樽生ビールと物販の両方を楽しめる。親しみやすさと確かな品質を両立させ、日本のクラフトビールを語るうえで欠かせない、関西を代表する実力派ブルワリーである。

大阪府大阪市中央区本町1-7-1 三星本町ビルB1

出来たてを船場の立ち飲みで

2023年2月に大阪市中央区本町で開業した醸造所。中井レストラン企画が「仕入れて売る」から「作って売る」へ転換し、立ち飲みスタイルで出来たてビールを提供。ペールエールやゴールデンエール、ベルジャンブラウンを醸造する。

大阪府藤井寺市道明寺2-10-10

藤井寺・道明寺の地ビール

大阪府藤井寺市道明寺で造られるクラフトビール（美陵ビール）。地元・道明寺エリアに根ざした小規模醸造所として、地域名を冠したビールを手がける。

大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-19 大阪松竹座地下2F