北海道 ・ 北海道 阿寒郡鶴居村
Brasserie Knot（ブラッスリー・ノット） | 醸造所・ブルワリー情報
Brasserie Knot
廃校で醸す道東のサステナブルクラフト
2022年〜タップルームあり
2022年9月、北海道鶴居村の廃校をリノベーションして開いた道東のブルワリー。地元食材を使い、醸造の副産物を地域農業に還元するサステナブルな取り組みが特徴。FLOWER（ベルジャンホワイト）・BIRD（ペールエール）・WIND（IPA）・MOON（DIPA）など、自然をモチーフにした定番を手がける。
店舗・アクセス
- 住所
- 北海道阿寒郡鶴居村茂雪裡69-8
- 営業時間
- 11:00-16:00（月-金は12:00-15:00）
- 定休日
- 不定休
