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#ガツンと苦い
「#ガツンと苦い」に当てはまるクラフトビールを人気順に313本紹介。 各銘柄の評価・醸造所・スタイル・度数などの基本情報と、 紹介文・購入リンクまでまとめました。 気になる一杯を見つける参考にしてください。
奥州市江刺のブランド米「金札米」を副原料に使ったIPA。ホップの華やかな香りと苦味に、米由来の軽やかですっきりした飲み口が重なる、地元素材を生かした一杯である。手がけるのは地元・水沢出身の岩淵俊さんが2020年に立ち上げた、奥州市水沢のブルーパブ315BEER。店内に醸造所を備え、量り売りのテイクアウトでも親しまれる新しいクラフトビールだ。
ホップの華やかな香りを存分に引き出したニューイングランドIPAである。香りを閉じ込めるホップスティーピング製法で仕込み、ジューシーで果実を思わせる香りと柔らかな口当たりが楽しめる。手がけるのは2024年に橿原市で醸造を開始した同市初の醸造所FARMENTRY。毎月新たなエールが更新される作り手の一杯だ。
ヘイジータイプとして親しまれるTAROS BREWINGのIPAである。濁りのある外観どおりトロピカルフルーツを思わせるジューシーな香りが立ち、苦味は穏やかでまろやかな飲み口が楽しめる。原爆ドームから徒歩圏の広島市中区本川町で2023年に開業し、ビアパブhangoutを併設する醸造所が醸す先鋭的な一杯だ。
5種のホップを使い、シトラスやパパイヤを思わせる華やかなアロマと、モルトの甘さ、すっきりとした苦味を備えた伝統的なアメリカンIPAである。アルコール度数は6.0%。高野山に源を発する伏流水「空海水」で仕込んだ、香り高い王道の味わいだ。和歌山県有田川町で多彩な背景を持つ造り手が集うNOMCRAFTの看板。ホッピーなビールを得意とする注目株の一杯である。
ホップの華やかな香りと弾けるようなジューシーさが詰まったIPAで、豊かなアロマと程よい苦味が飲みごたえを生む一杯である。フルーティーな果実感が口いっぱいに広がる。鳥や動植物を描いた美しい缶が目印の、東京・目白で開業した醸造所による看板スタイルで、IPAの評価が高いことで知られる。
ホップの香りとしっかりとした苦味を楽しめるIPAである。華やかなアロマと飲みごたえのある余韻が魅力で、地元岩内産ホップも使われる。
ホップの香りをまとったジューシーな味わいと、にごりらしいなめらかな口当たりが楽しめるヘイジーIPAである。飲みやすく、野球観戦のお供にもぴったりな一杯だ。2025年に西宮市の甲子園球場近くで開業した甲子園アウトフィールドブリュワリーが、フルーティーで親しみやすいビールとして醸す。
ホップの苦味と香りをしっかりと感じる、骨太な味わいの定番IPA。ホップ由来の華やかなアロマと爽快な苦味が前面に出た、IPA好きを満足させる一杯である。醸造するのは滋賀県竜王町のR_BREWERY。ドイツのブラウマイスター資格者の指導のもと、自分でビールを醸造できる体験を提供する義本醸造の体験型醸造所が手がける定番銘柄だ。
ホップの華やかな香りと、しっかりとした苦味を楽しめるインディアペールエールである。柑橘を思わせるフルーティなアロマと飲みごたえのある苦味が口いっぱいに広がる。山形県酒田市で2024年に誕生し「サカトラ」の愛称で親しまれる酒田トラディショナルビールが手がける、定番の一杯である。
柑橘・マンゴー・パインを思わせるホップアロマが豊かに広がるIPAである。トロピカルでジューシーな香りと、IPAらしい飲みごたえのある苦味がバランスよくまとまった一杯だ。静岡県浜松市田町の都市型ブルーパブ、Octagon Brewingが醸す。ドイツ・ミュンヘン工科大学でブラウマイスター資格を得た千葉恭広が、クリーンな味わいで仕上げる。
果実を一切加えず、ホップの力だけでフルーティーさを引き出した濁りのHazy IPA。ジューシーな果実感とやわらかな口当たり、ホップ由来の華やかな香りが調和する一杯である。醸造するのは狭山市のHAZY LABO。2023年に醸造免許を取得した実験的な醸造所で、HazyとIPAに特化し「常温熟成Hazy IPA」を追求する。隣接のテイスティングルームでも味わえる。
CRAFT BANKの看板を担うIPAである。ホップ由来の華やかな香りとしっかりとした苦味が楽しめ、飲みごたえのある一杯に仕上がる。京都府福知山市の福知山駅前で、約30年空き家だった旧銀行を改装して生まれた醸造所が醸す。「Bank」の名は建物の由来にちなみ、個室やイベントスペースも備える。
地元農家の米を使ってドライに仕上げたコールドIPAである。低温発酵由来のクリアな飲み口とIPAらしいホップの華やかな香りが両立し、軽快ながら飲みごたえのある一杯となっている。醸造元は2025年1月に近鉄鵜方駅1階に開業した志摩醸造で、醸造風景を眺められるタップルームを併設して出来たてを提供する。
#ガツンと苦い × スタイルで比較
#ガツンと苦い × IPA
人気の商品
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| 商品情報 | 伊勢角屋麦酒 IPA | Y.Y.G Brewery 渋谷IPA | Nori's Beer Hazy YUZU IPA | ラスティネストブルワリー Rusty Nest IPA | みぞのくち醸造所 ノクチビアーズ IPA | CRAFTROCK BREWING #238 Zealandia |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：249件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：246件 |
| スタイル | IPA | IPA | IPA | IPA 6.7% | IPA | IPA 6.5% |
| 特徴 | ホップの魅力を存分に引き出した、伊勢角屋麦酒のIPA。トロピカルフルーツや柑橘を思わせる華やかなアロマと、しっかりとした苦味、そしてそれを支えるモルトのコクが力強く調和している。ホップを大胆に使いながらも荒くならず、飲みごたえと飲みやすさを高い次元で両立させているのは、品質管理を徹底する伊勢角屋ならではの技術力だ。ホップ感のあるビールが好きな人にはたまらない一杯で、国際大会での評価も高い。伊勢角屋のものづくりの実力を、ストレートに感じられる銘柄である。 | グレープフルーツやみかんを思わせる柑橘系アメリカンホップに、英国産プレミアム麦芽マリスオターを合わせたクラシックなウエストコーストIPAである。華やかな香りと、麦芽の厚みに支えられたきりりとした苦味が際立つ。東京・渋谷の代々木で2016年から醸造するY.Y.G Breweryの看板銘柄であり、英米のスタイルを掛け合わせた一杯だ。 | 富士川町産の柚子を使ったヘイジーIPA。濁りのある柔らかな口当たりに、柚子と相まった柑橘の香りとジューシーなホップ感が広がる。県産素材を生かしたアメリカンスタイルを得意とするNori's Beerが、山梨ならではの個性を込めて醸す一杯である。 | ホップ由来のトロピカルな果実香が華やかに広がる、定番IPAである。アルコール度数6.7%ながら飲みごたえとすっきりした後味が両立し、苦味も心地よくまとまる。白里海岸近くの元水産加工場を改装し大網白里市初のブルワリーとして開業したラスティネストブルワリーが醸す一杯だ。 | ホップをしっかり効かせた、ブランド「ノクチビアーズ」の王道IPAである。華やかなホップの香りと心地よい苦味が際立ち、IPAらしい飲みごたえを素直に表現した一杯に仕上がる。2022年に川崎市高津区溝口で開業した、溝の口エリア初のマイクロブルワリーみぞのくち醸造所が手がける。 | モトゥエカやネルソンソーヴィンなど、ニュージーランド産ホップのみで仕込んだIPAである。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、ホップらしい心地よい苦味が重なり、飲みごたえと飲みやすさを両立する。アルコール度数6.5%。東京・日本橋のCRAFTROCKが手がけるナンバーシリーズの一杯だ。 |
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#ガツンと苦い × ペールエール
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| 商品情報 | 高津川リバービア 吉賀茶エール | オホーツクビール エール | HINO BREWING ヤレヤレエール | 稲田堤麦酒醸造所 稲麦エール | さかい河岸ブルワリー ペールエール | 山本麦酒 弾丸（DANGAN） |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：243件 | 4.27 クチコミ数：219件 | 4.27 クチコミ数：144件 | 4.27 クチコミ数：70件 | 4.27 クチコミ数：66件 | 4.27 クチコミ数：37件 |
| スタイル | ペールエール 5% | ペールエール | ペールエール 5.5% | ペールエール 5.5% | ペールエール | ペールエール |
| 特徴 | 高津川源流の吉賀町で無農薬栽培された茶葉を使った、個性派のペールエールである。ホップの苦味と茶葉のほのかな風味、ほどよいボディが調和し、料理に寄り添う食中酒として楽しめる。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の古民家で開業した高津川リバービアが、清流・高津川の水と流域の特産品を生かして醸す一杯だ。 | イギリスの伝統的なエールをベースにした、中濃色でキレと苦味のある大人の味わいの一杯である。モルトの落ち着いたコクと引き締まった後味が、じっくり飲むほどに沁みる。北海道北見市で日本の地ビール史の幕開けを担ったオホーツクビールが手がける、飲みごたえ豊かなエールだ。 | ホップの苦味をしっかり効かせた、HINO BREWINGの定番ペールエールである。ヨーロッパのクラシックな味わいをベースに、軽快な飲み口とほどよいコクのバランスを整えた一杯だ。アルコール度数は5.5%。近江商人発祥の地・滋賀県蒲生郡日野町で、日本・ポーランド・イギリス出身の3人が「祭のためのビール」をコンセプトに、開放式発酵で醸す。 | 柑橘の香りと心地よい苦味、ちょうどいいモルティーな甘みが調和した稲田堤麦酒の定番ペールエール。ホップのフルーティな香りとモルトのバランスがよく、すっと飲める。アルコール度数5.5%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリーである。 | しっかりとした苦味の奥に、グレープフルーツを思わせる柑橘の香りが心地よく漂うバランスのとれたペールエールである。ホップの華やかさと麦の旨みがほどよく調和し、飲み飽きしない味わいに仕上がっている。利根川の河岸まち・茨城県境町に根ざす、さかい河岸ブルワリーの実力派の一杯だ。 | ホッピーで苦味のきいた飲みごたえが魅力の、山本麦酒の看板銘柄「弾丸」である。シンプルながらも芯のあるペールエールで、苦いビールを好む人を満足させる一杯だ。2019年創業、高知市に本社を置き南国市後免町に醸造所を構えるブルワリーが醸す、直営ビアバー「ケーニッヒ」でも出来たてを楽しめる一本である。 |
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#ガツンと苦い × BIPA
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| 商品情報 | AIM Brew LAB. DECISION | 城端麦酒 曳山ブラック | 銚子ビール（藤兵衛醸造所） 犬吠 Black IPA | スカイホップブルーイング（SAVEER） SAVEER ブラックIPA | テングッドブルワリー Belgian IPA |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：140件 | 4.27 クチコミ数：126件 | 4.27 クチコミ数：76件 | 4.27 クチコミ数：64件 | 4.27 クチコミ数：62件 |
| スタイル | BIPA 6.5% | BIPA 5.5% | BIPA | BIPA | BIPA |
| 特徴 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな香りと、ホップの華やかさを兼ね備えたベルジャンIPA。酵母の個性とホップが調和し、複雑で奥行きのある味わいに仕上がる。アルコール度数6.5%。富士山の伏流水を使う西湖の古民家ブルワリーAIM Brew LAB.が醸す一杯である。 | 黒麦芽の香ばしさと、ホップの華やかな苦味・香りが同居するブラックIPAである。ローストモルト由来の深みとIPAらしいホッピーさがバランスよく調和し、見た目の黒さに反して飲み飽きしない。アルコール度数は5.5%。世界遺産・五箇山へ向かう富山県南砺市で生まれた城端麦酒が、イギリス産麦芽100%と地元の天然水で醸す。飲みごたえに定評ある蔵の個性派だ。 | ローストモルトの香ばしさとほろ苦さに、ホップの華やかな香りと苦味を両立させたブラックIPAである。黒く深みのある見た目とは裏腹に、爽快なホップ感が際立つ。 | ローストモルトの香ばしさとホップの香りを併せ持つブラックIPAである。黒く深い色合いと焙煎由来のロースト香に、IPAらしい華やかなホップのアロマと苦みが重なり、香ばしさとキレが同居した個性的な味わいに仕上がっている。手がけるのは周南市初のクラフトビール醸造所スカイホップブルーイング。ブランド「SAVEER」の一杯である。 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな風味と、ホップのしっかりした苦味を併せ持つベルジャンIPAである。複雑で個性的な香りと飲みごたえが楽しめる一杯だ。群馬県前橋市六供町で2022年に設立されたテングッドブルワリーが「クラフトビールをもっと身近に」を掲げて醸造している。 |
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