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#白・濁り
「#白・濁り」に当てはまるクラフトビールを人気順に225本紹介。 各銘柄の評価・醸造所・スタイル・度数などの基本情報と、 紹介文・購入リンクまでまとめました。 気になる一杯を見つける参考にしてください。
自然な発酵だけで炭酸を充満させた、クセが強くなく飲みやすいヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな口当たりとフルーティな香り、自然炭酸ならではのきめ細かな泡が楽しめる。2025年に一宮市で開業し、障がいのある人と共にビールを造る凸凹Brew Worksが醸す、毎日飲みたくなる一杯だ。
小麦麦芽を絶妙なバランスで配合し、ほんのりとした甘味と清涼感のある爽やかな飲み口に仕上げたヴァイツェン。アルコール度数4.5%で、苦味がおだやかなため飲みやすい。麦芽100％にこだわり加熱処理をしない城崎ビールが手がける、「川のビール」の愛称で親しまれる一杯。城崎温泉の老舗旅館が立ち上げた地ビールである。
小麦由来の柔らかな飲み口が魅力の、薪小屋の定番ホワイトビールである。ヴァイツェンらしいやわらかな口当たりと軽やかな味わいで、クセがなく食事にも合わせやすい。醸造元は2002年、新潟市西蒲区のカーブドッチワイナリー敷地内で誕生。自家製ハム・ソーセージに合うビールづくりから始まり、レストラン薪小屋で提供される一杯だ。
酵母由来のバナナやクローブを思わせる風味に、桃とりんごを隠し味で加えたヴァイツェンである。小麦らしいまろやかな口当たりと、ほのかに広がる果実感が心地よく、軽やかに楽しめる一杯だ。富士山の伏流水100%で仕込む。静岡県富士宮市、富士山本宮浅間大社のそばのMt.Fuji Brewingが、ビアソムリエ資格を持つ醸造家のもとで醸す。
小麦由来のやわらかな口当たりと、爽やかな香りが魅力のベルジャンホワイトである。クセが少なくなめらかで、すっきりと軽快に飲める一杯。福岡県福津市津屋崎の築100年超の元旅館で開業した海辺の小さな工房、ミチクサ醸造所が手がける看板シリーズ「FOC」の白ビールだ。
オレンジピールとコリアンダーを用いた、爽やかで華やかなベルジャンホワイトである。小麦由来のやわらかな口当たりに柑橘とスパイスの香りが重なり、アルコール度数5.0%と飲みやすい。手がけるのは天文19年創業の老舗・小西酒造。
気仙椿の茶葉を使ったベルジャンホワイト。小麦由来のやわらかな口当たりに、椿の茶葉が爽やかな表情を添える。軽めのボディで毎日でも飲みやすい、三陸の魅力を映した一杯である。アルコール度数は5.0%。手がけるのは岩手県沿岸・大船渡を拠点とする三陸ブルーイング・カンパニー。キャッセン大船渡に醸造設備とタップルームを構え、地域の素材を生かしたビールを醸す。
小麦麦芽を使い、苦味をおさえてバナナを思わせるフルーティな香りとなめらかな口当たりに仕上げたヴァイツェン。アルコール度数5.0%で、ビールが苦手な人にも親しみやすい。明治28年創業の造り酒屋・水口酒造が手がける道後ビールの一杯で、湯上がりにうれしい飲みやすさが魅力。日本最古の温泉郷・道後の散策とあわせて味わいたい。
小麦由来のフルーティーな香りとバナナを思わせるアロマが楽しめる、ドイツ伝統の小麦ビール・ヘーフェヴァイツェン。やわらかな口当たりと爽やかな飲み口で、暑い季節にも心地よい一杯である。手がけるのは霊仙を望む滋賀県多賀町のくにうみ醸造所。多賀大社近くに開業し、ブリューパブを併設して地域色豊かなビールを醸している。
富岡産の小麦を使った、フルーティで上品な味わいのヴァイツェンである。小麦由来のなめらかな口当たりと、華やかな香りが軽やかに広がる。手がけるのは世界遺産・富岡製糸場のまち群馬県富岡市で2021年に誕生した上州富岡ブリュワリー。約50年ぶりに富岡の酒造りを復活させた、看板の一杯だ。
地元の山椒と生姜、コリアンダーやオレンジピールを加えた爽やかなベルジャンホワイトエールである。小麦由来のやわらかさにスパイスと柑橘の香りが重なり、アルコール度数5.0%と軽やかに飲める一杯だ。高知県仁淀川町のムカイクラフトブルーイングが、清流仁淀川水系の水で醸す代表銘柄の一本である。
尾道産オレンジを用いたベルジャンホワイト風のホワイトエールである。小麦由来のやわらかな口当たりに柑橘のフルーティな香りが重なり、軽やかで爽やかな味わいに仕上がる。アルコール度数4.0%と飲みやすい。手がけるのは2020年に尾道市高須町の障がい者サポートセンター内に誕生した尾道あづみ麦酒醸造所の一本だ。
小麦を使った上面発酵のヴァイツェンで、酵母由来のバナナを思わせる華やかな香りから「バナナビール」とも呼ばれる小樽ビールの個性派。やわらかな口当たりと小麦由来のなめらかさ、ほのかな酸味が心地よく、ホップの苦味はごく控えめだ。アルコール度数5.4%、香りをじっくり楽しみたい一杯である。
小麦麦芽を使ったドイツスタイルのヴァイツェンである。バナナを思わせるフルーティな香りとなめらかな口当たりが魅力で、苦味は控えめ、白ビールらしい軽やかさが楽しめる。醸造元は1998年から桑名市のナガシマリゾート「なばなの里」内で造る長島地ビールで、ドイツ人ブラウマイスターを招き木曽三川の水で麦芽100％で仕込む定番である。
コリアンダーとオレンジピール、小麦を使い、爽やかでほっとする香りと味わいに仕上げたベルジャンホワイトである。小麦由来のやわらかな口当たりとスパイスの華やかさが調和し、親しみやすい。アルコール度数は5.5%。2018年に大津市で醸造を始めた近江麦酒が醸す、軽やかな白ビールだ。
益田市産のシャインマスカットを使った、華やかなホワイトエールである。マスカット由来のみずみずしい香りと、白ビールらしいすっきりした飲み口が心地よく、食前酒としても楽しめる看板銘柄のひとつだ。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の築160年の古民家で開業した高津川リバービアが、日本一の清流・高津川の水で醸す。
小麦を使った、まろやかでフルーティなヴァイツェンである。酵母由来のバナナを思わせる香りとやわらかな口当たりが心地よく、軽やかに飲み進められる。元中学校長が定年退職後、結城紬のまち・茨城県結城市の活性化を願って2019年に創業した結城麦酒の定番銘柄のひとつである。
小麦を混ぜて醸した、やわらかく飲みやすい白ビールである。小麦由来の軽やかな口当たりとすっきりとした後味で、クセが少なく肩肘張らずに楽しめる味わいに仕上がっている。旧川崎宿の地に醸造所を構える、神奈川県川崎市の東海道BEER川崎宿工場が手がける一杯だ。
スイートオレンジを思わせる爽やかな柑橘の香りと、小麦由来のやわらかな口当たりが楽しめるベルジャンホワイトエールである。軽やかで飲みやすく、すっきりとした余韻が広がる。2022年に開業した長崎市唯一の醸造所O/A NAGASAKI CRAFT BEERが手がける定番銘柄である。
代表がクラフトビールに惹かれた原点ともいえるヴァイツェンである。小麦をたっぷり使い、酵母が生むバナナのようなフルーティな香りとやわらかな口当たり、にごりのある優しい味わいが楽しめる。築50年のアパートを改装した川口市の小さな醸造所、ぬとりブルーイングが手がける定番だ。
#白・濁り × スタイルで比較
#白・濁り × ヴァイツェン
人気の商品
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| 商品情報 | 一宮ブルワリー ヴァイツェン | 石垣島ビール ヴァイツェン | ハイランドポートブルワリー SHIRAKAWA WEIZEN | 門司港地ビール工房 ヴァイツェン | ヘリオス酒造 青い空と海のビール | 8Peaks BREWING（エイトピークスブルーイング） Meta（メタ） |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：250件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：246件 | 4.27 クチコミ数：245件 | 4.27 クチコミ数：245件 | 4.27 クチコミ数：244件 |
| スタイル | ヴァイツェン | ヴァイツェン 4.5% | ヴァイツェン | ヴァイツェン 5.5% | ヴァイツェン 5% | ヴァイツェン |
| 特徴 | 小麦を使ったヴァイツェンらしく、バナナを思わせる華やかな香りが立ちのぼる白ビール。酵母由来の風味を生かしながらも、口当たりはあっさりと軽やかで飲みやすい。手がけるのは、愛知県一宮市のNPO法人が2011年に立ち上げた日本最小級の地ビール工房・一宮ブルワリー。隣接するカフェでできたてを味わえる一杯である。 | 南ドイツ・バイエルン伝統のヴァイツェンである。小麦麦芽由来のバナナを思わせるフルーティな香りと、やわらかでまろやかな口当たりが楽しめる。アルコール度数は4.5%と軽やかで飲みやすい。1997年に醸造を始めた日本最南端のマイクロブルワリー・石垣島ビールが、南国の風土のもとで醸す定番の一杯だ。 | 小麦由来のフルーティーな香りと、きめ細かな泡が生むなめらかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせる柔らかな風味が広がり、苦味は控えめで飲みやすい。福島県西郷村のハイランドポートブルワリーが、那須連峰の麓を流れる阿武隈川源流の地下水を仕込み水に、無濾過・無加熱で手詰めする一杯。白河の名を冠した定番である。 | 小麦麦芽を60%使った、門司港地ビールの看板ヴァイツェンである。南ドイツ伝統のスタイルらしく、フルーティな香りと小麦由来のまろやかでなめらかな味わいが楽しめ、苦味はおだやかで飲みやすい。アルコール度数5.5%。レトロな門司港の名物として親しまれる、一番人気の一杯だ。 | 南ドイツスタイルの小麦麦芽を用い、沖縄の青い海と空を思わせる爽やかでフルーティな香りに仕上げた白ビールである。やさしくなめらかな飲み口で、暑い日にもするりと進む親しみやすさが魅力。アルコール度数5.0%。手がけるのは沖縄県名護市のヘリオス酒造で、泡盛やラム酒も手がける沖縄唯一の総合酒類メーカー。南国の風土を映した一杯である。 | フルーティーで飲みやすいヴァイツェン。小麦由来のバナナやクローブを思わせる香りと、やわらかくクリーンな口当たりが魅力の8Peaks BREWINGの定番である。醸造元は八ヶ岳山麓の蓼科高原で2018年に始まったブルワリー。澄んだ空気と水を生かし、料理に寄り添う味わいを追求する。諏訪地域の方言にちなんだ「メタ」の名を持つ一杯だ。 |
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#白・濁り × ベルジャンホワイト
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| 商品情報 | クラフトハート ブルワリー ベルリーナヴァイス | 五名醸造（TSUBAME BREWERY） Blanche | あさ開 盛岡ミニブルワリー ホワイト・ステラ | ラスティネストブルワリー OAMI WHITE | 3on3 Brewing 白星 | PARADISE BEER FACTORY（鹿嶋パラダイス） ベルジャンホワイト |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：248件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：245件 | 4.27 クチコミ数：242件 | 4.27 クチコミ数：241件 |
| スタイル | ベルジャンホワイト | ベルジャンホワイト 4.5% | ベルジャンホワイト | ベルジャンホワイト 5% | ベルジャンホワイト | ベルジャンホワイト |
| 特徴 | ドイツ・ベルリンの伝統的なスタイルを再現した、強い酸味が際立つ小麦ビールである。乳酸由来の鋭い酸味とすっきり軽快なボディが特徴で、爽快な飲み心地が楽しめる。手がけるのは2015年に福山市霞町のホテル内で設立されたクラフトハート ブルワリー。醸造家も原材料も福山ゆかりにこだわる同所の定番だ。 | 小麦と柚子を使ったベルジャンホワイトスタイルの白ビール。柚子の爽やかな香りと、ファームハウス由来の柔らかな酸、小麦のやさしい口当たりが広がる、アルコール度数4.5%の軽やかな一杯である。手がけるのは2017年設立、東かがわ市五名で醸造する五名醸造（TSUBAME BREWERY）。五名の地下水を仕込み水に、地域の農産物や果実を生かしたビールを醸す。 | ベルギー伝統のホワイトビールを、あさ開オリジナルレシピで仕上げた白ビール。小麦を贅沢に使い、花のように可憐で華やかな香りと、軽やかで爽やかな味わいが楽しめる一杯である。手がけるのは1871年創業の盛岡の酒蔵・あさ開が運営する併設のマイクロブルワリー。本格的なベルギースタイルを、岩手で気軽に地ビールとして味わえる看板銘柄だ。 | 大網白里産の小麦を使った、やわらかな口当たりとフルーティな香りが魅力のベルジャンホワイトである。アルコール度数5.0%。小麦由来のなめらかさと爽やかなアロマが広がり、すっきりと飲める。地元小麦を活かす大網白里市のラスティネストブルワリーが手がける看板銘柄だ。 | 小麦由来のやわらかな口当たりと、コリアンダーやオレンジピールを思わせるスパイシーで爽やかな香りが特徴のベルジャンホワイトである。白く霞んだ見た目どおり軽やかで親しみやすく、暑い季節にもすいすい飲める。深谷市初のクラフトビール醸造所3on3 Brewingが手掛ける、爽快な白ビールだ。 | 小麦由来のやわらかな口当たりに、コリアンダーなどのスパイスと柑橘を思わせる爽やかな香りが重なるベルジャンホワイトである。白く濁ったボディは軽快で酸味も心地よく、すっきりと飲める。鹿島神宮の大鳥居からほど近く、無農薬の自然栽培を実践する若手農業集団が営むParadise Beer Factoryが、硬度の高い御神水で仕込む定番銘柄だ。 |
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#白・濁り × ホワイトビール
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| 商品情報 | 大三島ブリュワリー ホワイトエール | TOSACO（高知カンパーニュブルワリー） こめホワイトエール | ORYZAE BREWING JAPANESE WHITE No.9 | カマドブリュワリー Fond de White（ほんでホワイト） | ヒカリブルワリー 凪（nagi） | 浅草ビール工房 メルティホワイト |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：249件 | 4.27 クチコミ数：210件 | 4.27 クチコミ数：207件 | 4.27 クチコミ数：206件 | 4.27 クチコミ数：198件 | 4.27 クチコミ数：180件 |
| スタイル | ホワイトビール | ホワイトビール 4% | ホワイトビール 5% | ホワイトビール | ホワイトビール | ホワイトビール |
| 特徴 | 大三島の特産である甘夏のピールを使い、柑橘の爽やかな香りをまとわせたホワイトエールである。小麦由来のやわらかな口当たりと軽やかな飲み口で、ビールが得意でない人にもすっと馴染む。手がけるのは、しまなみ海道初のクラフト醸造所として大三島に生まれた夫婦のブルワリー。島の柑橘を生かした、瀬戸内の風土が薫る一杯である。 | 高知・嶺北地域の棚田米「土佐天空の郷」をたっぷり使ったホワイトエールである。炊きたてのご飯を思わせるやさしい風味がふわりと広がり、軽やかで飲みやすい。アルコール度数4.0%と低めで、するすると杯が進む。手がけるのは高知県香美市のTOSACO（高知カンパーニュブルワリー）で、「おいしい高知の、おいしいビール」を掲げ地元の米を生かした銘柄を醸す造り手である。 | 米麹を活かして醸した、やわらかな口当たりと和の風味が広がるホワイトエールである。アルコール度数5.0％、グルテンフリー製法で、軽やかながら奥行きのある味わいが楽しめる。2019年に和歌山市で誕生したORYZAE BREWINGの定番銘柄で、国産グルテンフリービールを手がける珍しい醸造所。併設の試飲カウンターで出来たてを味わえる。 | 小麦を使い、爽やかで軽やかな飲み口に仕上げたホワイトビール。柔らかな口当たりとすっきりとした後味が心地よい一杯である。長年業界を牽引してきた醸造家・丹羽智氏が故郷の岐阜県瑞浪市釜戸町で2020年に立ち上げたカマドブリュワリーが、東濃の方言「ほんで」を冠して醸す定番「Fond de White」である。 | 穏やかな海をイメージしたホワイトビール。小麦由来のやわらかな口当たりとほのかな香りが心地よく、軽快に楽しめる一杯である。手がけるのは2026年に光市室積で開業したヒカリブルワリー。地元・光の水と室積産の海塩を生かし、300Lタンクで丁寧に仕込む小規模醸造所だ。 | 小麦由来のやわらかでまろやかな口当たりと、さわやかな後味が楽しめるホワイトエールである。クセが少なく軽やかで、ビールに慣れない人にも親しみやすい、飲み飽きしない味わいに仕上がっている。英国スタイルを得意とする、東京・西浅草の浅草ビール工房が醸す一杯だ。 |
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#白・濁り × ウィートビール
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| 商品画像 | | | | | | |
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| 商品情報 | あぶくまビール Wheat Ale | IB BREWING Sunflower Wheat Ale | ろんぢんブルワリー 月光麦酒 | ナギサビール アメリカンウィート | うきはバレー醸造所 U'Valley WHEAT ALE | Be Easy Brewing 青森エール |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：222件 | 4.27 クチコミ数：209件 | 4.27 クチコミ数：202件 | 4.27 クチコミ数：201件 | 4.27 クチコミ数：184件 | 4.27 クチコミ数：184件 |
| スタイル | ウィートビール | ウィートビール | ウィートビール | ウィートビール 5.5% | ウィートビール | ウィートビール 5.5% |
| 特徴 | 小麦由来の柔らかな口当たりと、フルーティな香りが特徴のウィートエールである。きめ細やかな泡とやさしい味わいが心地よく、軽やかに飲み進められる。福島県玉川村で2022年に設立され、村を盛り立てたい移住者の若者たちが手がけるあぶくまビールの定番。阿武隈の自然を映した一杯である。 | 小麦麦芽を用いたやわらかな口当たりと、ほのかな甘みが広がるウィートエールである。穏やかでまろやかな飲み口は食事にもなじみやすい一杯だ。福岡県糸島市前原中央に醸造拠点を構えるIB BREWINGが手がけ、週替わりの自家醸造ビールを併設タップハウスで提供している。 | 小麦を用いて醸したウィートビールである。小麦由来のやわらかでまろやかな口当たりが特徴で、軽やかな飲み口は食事にも合わせやすく、すいすいと杯が進む。2024年に島根県安来市でオープンし、山陰の農産物を副原料に使う「石見式」醸造を掲げるろんぢんブルワリーが手掛ける、肩肘張らずに楽しめる定番の一杯だ。 | 小麦麦芽を使い、爽やかでフルーティに仕上げたアメリカンウィート。小麦由来のやわらかな口当たりと軽やかな飲み口で、するすると飲み進められる。アルコール度数5.5%。世界的名水「富田の水」で仕込むナギサビールの基本3種のひとつで、アメリカでビール造りを学んだ醸造家が南紀白浜で立ち上げた紀州のブルワリーが手がける一杯である。 | 小麦麦芽がもたらすほのかな甘さと、爽やかな酸味が心地よいウィートビールである。軽快でのどごしがよく、日常の食事にも寄り添う一杯だ。福岡県うきは市浮羽町で2024年に開業したうきはバレー醸造所が、うきたの名水を仕込み水に用いて醸す。カフェを併設し4種の飲み比べも楽しめる。 | シトラスホップとピルスナー麦芽・小麦麦芽を用い、パイナップル系の酵母で発酵させたアメリカンウィートである。なめらかで爽やかな小麦の風味に、柑橘とトロピカルの香りが重なる。青森県弘前市でホップ栽培から手がけるBe Easy Brewingの看板銘柄で、アルコール度数は5.5%だ。 |
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