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#ガツンと苦い
「#ガツンと苦い」に当てはまるクラフトビールを人気順に313本紹介。 各銘柄の評価・醸造所・スタイル・度数などの基本情報と、 紹介文・購入リンクまでまとめました。 気になる一杯を見つける参考にしてください。
ホップ由来の柑橘を思わせる香りと、ほどよい苦味が楽しめるインディアペールエールである。華やかなアロマとキレのある飲み口がバランスよくまとまっている。積丹岳の雪解け水を仕込みに使い、地元農家が立ち上げた余市ビール41BEERが、余市の地名シリパを冠して醸す一杯だ。
ポートランドのブルワリーとのコラボから生まれた、ジューシーな味わいの一杯である。トロピカルフルーツを思わせる果実感あふれる香りと、やわらかな口当たりが心地よく、軽やかに楽しめるIPAだ。静岡県浜松市田町の都市型ブルーパブ、Octagon Brewingが醸す。ブラウマイスター資格を持つ千葉恭広が、クリーンで完成度の高い味に仕上げる。
ホップ感を前面に押し出した、苦味のしっかり効いた看板IPAである。華やかなホップの香りと力強いビター感が際立ち、飲みごたえのある一杯に仕上がる。横浜・神奈川区反町に醸造所を構え、度数の高いIPAなどホップ感の強い「EXTREME」なビールを得意とするTHRASH ZONEのフラッグシップだ。
福島県田村市都路で自社栽培したホップを使い、ホップ本来の華やかな香りとしっかりとした苦味を楽しめるIPAである。栽培から醸造まで一貫して手がける造り手ならではの一杯だ。オートキャンプ場を改修して2020年に開いたホップガーデンブルワリーの看板銘柄である。
濁りのある外観と、ジューシーで華やかなホップの香りが特徴のヘイジーIPA。トロピカルフルーツを思わせる香りとなめらかな口当たりで、苦味は穏やかに抑えられた飲みやすい味わいである。JR東加古川駅前で2018年に開業したMilestone Brewing 東加古川醸造所が醸す人気のIPAだ。
ホップの華やかな香りと、にごりを帯びたジューシーな果実感が主役のニューイングランドIPAである。苦味は控えめで、口いっぱいに広がるトロピカルな香りが心地よい。2022年に長崎市目覚町で開業した、長崎市唯一のクラフトビール醸造所O/A NAGASAKI CRAFT BEERの看板銘柄である。
ホップの華やかな香りと心地よい苦味をしっかりと味わえる、Garapago Racingの定番IPAである。ホッピーで飲みごたえがありながらバランスもよく、IPA好きを満足させる一杯だ。2018年春、開成町に開業したブルーパブが、地下80mの清水を使い1バッチ150Lの小ロットで丁寧に醸す一本である。
ホップの華やかな香りとジューシーな果実感が広がる、飲みごたえのあるIPAである。やわらかな口当たりにホップのアロマが弾け、苦味と旨みのバランスも心地よい。手がけるのは2018年に醸造を始めた南会津初の醸造所、南会津マウンテンブルーイング。同社の人気銘柄「POWPOW」だ。
やさしい口当たりで飲みやすく、余韻にホップの華やかな香りとほどよい苦味が広がるIPAである。荒川に沈む夕日をイメージした名のとおり、穏やかに楽しめる味わいに仕上がっている。秩父源流水で仕込む、埼玉県川口市のブルーパブ・川口ブルワリーの一杯だ。
ホップの苦味と柑橘を思わせる香りを前面に押し出したウエストコーストスタイルのIPAで、キレのある飲み口とはっきりとした個性が楽しめる一杯である。醸造元のBREW LAB KURAYOSHI（倉吉ビール）は倉吉市の白壁土蔵群にある古民家を改装したレストラン併設の造り手で、移住した店主が醸している。
ホップの香りと苦味を楽しみながら、軽快にすいすいと飲めるセッションIPA。アルコール度数を抑えた軽やかな設計で、日常的に何杯でも楽しめる飲みやすさが魅力だ。麦芽・大麦・ホップのみで仕込み、「ご近所さんに愛されるビール」を掲げる吉備土手下麦酒の定番。岡山・旭川の土手の下の小さな醸造所が手がける一杯である。
牛刀にちなんで名付けられた、肉料理とのペアリングを想定したIPAである。アメリカ系ホップを軸とした香りとしっかりした苦味が、こってりした料理を引き立てる一杯だ。刃物のまち岐阜県関市で2024年に誕生したブレイドファクトリーブルーイングが、「刃物×ビール」を掲げて醸造する。
しっかりとした苦味とホップの香りが際立つ、王道のウェストコーストIPAである。キレのある飲み口で、ホップの華やかさを存分に楽しめる一本だ。2024年11月に酒類製造免許を取得し、JR和歌山駅近くのみその商店街で醸造を始めた三日月ブルワリーが少量生産する銘柄。週末を中心に、併設のパブで樽生として提供している。
ホップを効かせたIPAで、華やかな香りとしっかりとした苦味が楽しめる看板の一杯である。東京の坂の名を冠したシリーズの一つに数えられる。醸造元のカンパイ！ブルーイングは文京区関口で創業した文京区初の造り手で、神田川沿いの木造建築を拠点に、ドイツのブルワリー文化に魅せられたオーナーがビールを醸す。
濁りをまとったヘイジースタイルのIPAである。ジューシーでみずみずしいホップの果実感が前面に広がり、苦味は穏やかでまろやかな口当たりに仕上がっている。御殿場市のキャンプ場内にあり、富士山由来のバナジウム水を使うBeer Again Brewingが手掛ける、フルーティで飲みごたえのある一杯である。
ホップ由来の華やかなアロマと、しっかりとした苦味が前面に立つIPA。柑橘やトロピカルを思わせる香りが鼻に抜け、飲みごたえのある一杯に仕上がっている。アルコール度数6.0%。福岡市博多区のあおぞらブルワリーが、店内タンクで醸す造りたての定番である。
ホップを効かせた、柑橘を思わせる香りとしっかりとした苦味が楽しめるアメリカンIPAである。華やかなアロマと飲みごたえのある苦味が一体となった、力強い味わいの一杯だ。
代表ブランドORIHIMEのIPAである。ホップの華やかな香りと、しっかりとした苦味・飲みごたえを存分に楽しめる一本で、アルコール度数は6.5%とIPAらしい力強さを備える。米国Stone Brewingやヤッホーブルーイングで醸造に携わった造り手が、故郷の足利市で開いた市内初のマイクロブルワリーが手がける。
しっかりした苦味とホップの効いた力強いIPA。ホップ由来の華やかな香りと骨太な苦味が前面に立ち、飲み応えのある味わいに仕上がっている。手がけるのは2026年に光市室積で開業したヒカリブルワリー。地元・光の水と室積産の海塩を生かし、300Lタンクで仕込む小規模醸造所だ。
ホップの香りを生かしつつ、苦味がすっと引いていく優しい飲み口のIPAである。華やかなアロマとモルトの旨みが調和し、IPAらしい個性を保ちながらも親しみやすく仕上がっている。手がけるのは2015年に福山市霞町のホテル内で設立されたクラフトハート ブルワリー。福山ゆかりの人と食材にこだわる同所を代表する一杯だ。
#ガツンと苦い × スタイルで比較
#ガツンと苦い × IPA
人気の商品
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| 商品情報 | 伊勢角屋麦酒 IPA | Y.Y.G Brewery 渋谷IPA | Nori's Beer Hazy YUZU IPA | ラスティネストブルワリー Rusty Nest IPA | みぞのくち醸造所 ノクチビアーズ IPA | CRAFTROCK BREWING #238 Zealandia |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：249件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：246件 |
| スタイル | IPA | IPA | IPA | IPA 6.7% | IPA | IPA 6.5% |
| 特徴 | ホップの魅力を存分に引き出した、伊勢角屋麦酒のIPA。トロピカルフルーツや柑橘を思わせる華やかなアロマと、しっかりとした苦味、そしてそれを支えるモルトのコクが力強く調和している。ホップを大胆に使いながらも荒くならず、飲みごたえと飲みやすさを高い次元で両立させているのは、品質管理を徹底する伊勢角屋ならではの技術力だ。ホップ感のあるビールが好きな人にはたまらない一杯で、国際大会での評価も高い。伊勢角屋のものづくりの実力を、ストレートに感じられる銘柄である。 | グレープフルーツやみかんを思わせる柑橘系アメリカンホップに、英国産プレミアム麦芽マリスオターを合わせたクラシックなウエストコーストIPAである。華やかな香りと、麦芽の厚みに支えられたきりりとした苦味が際立つ。東京・渋谷の代々木で2016年から醸造するY.Y.G Breweryの看板銘柄であり、英米のスタイルを掛け合わせた一杯だ。 | 富士川町産の柚子を使ったヘイジーIPA。濁りのある柔らかな口当たりに、柚子と相まった柑橘の香りとジューシーなホップ感が広がる。県産素材を生かしたアメリカンスタイルを得意とするNori's Beerが、山梨ならではの個性を込めて醸す一杯である。 | ホップ由来のトロピカルな果実香が華やかに広がる、定番IPAである。アルコール度数6.7%ながら飲みごたえとすっきりした後味が両立し、苦味も心地よくまとまる。白里海岸近くの元水産加工場を改装し大網白里市初のブルワリーとして開業したラスティネストブルワリーが醸す一杯だ。 | ホップをしっかり効かせた、ブランド「ノクチビアーズ」の王道IPAである。華やかなホップの香りと心地よい苦味が際立ち、IPAらしい飲みごたえを素直に表現した一杯に仕上がる。2022年に川崎市高津区溝口で開業した、溝の口エリア初のマイクロブルワリーみぞのくち醸造所が手がける。 | モトゥエカやネルソンソーヴィンなど、ニュージーランド産ホップのみで仕込んだIPAである。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、ホップらしい心地よい苦味が重なり、飲みごたえと飲みやすさを両立する。アルコール度数6.5%。東京・日本橋のCRAFTROCKが手がけるナンバーシリーズの一杯だ。 |
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#ガツンと苦い × ペールエール
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| 商品情報 | 高津川リバービア 吉賀茶エール | オホーツクビール エール | HINO BREWING ヤレヤレエール | 稲田堤麦酒醸造所 稲麦エール | さかい河岸ブルワリー ペールエール | 山本麦酒 弾丸（DANGAN） |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：243件 | 4.27 クチコミ数：219件 | 4.27 クチコミ数：144件 | 4.27 クチコミ数：70件 | 4.27 クチコミ数：66件 | 4.27 クチコミ数：37件 |
| スタイル | ペールエール 5% | ペールエール | ペールエール 5.5% | ペールエール 5.5% | ペールエール | ペールエール |
| 特徴 | 高津川源流の吉賀町で無農薬栽培された茶葉を使った、個性派のペールエールである。ホップの苦味と茶葉のほのかな風味、ほどよいボディが調和し、料理に寄り添う食中酒として楽しめる。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の古民家で開業した高津川リバービアが、清流・高津川の水と流域の特産品を生かして醸す一杯だ。 | イギリスの伝統的なエールをベースにした、中濃色でキレと苦味のある大人の味わいの一杯である。モルトの落ち着いたコクと引き締まった後味が、じっくり飲むほどに沁みる。北海道北見市で日本の地ビール史の幕開けを担ったオホーツクビールが手がける、飲みごたえ豊かなエールだ。 | ホップの苦味をしっかり効かせた、HINO BREWINGの定番ペールエールである。ヨーロッパのクラシックな味わいをベースに、軽快な飲み口とほどよいコクのバランスを整えた一杯だ。アルコール度数は5.5%。近江商人発祥の地・滋賀県蒲生郡日野町で、日本・ポーランド・イギリス出身の3人が「祭のためのビール」をコンセプトに、開放式発酵で醸す。 | 柑橘の香りと心地よい苦味、ちょうどいいモルティーな甘みが調和した稲田堤麦酒の定番ペールエール。ホップのフルーティな香りとモルトのバランスがよく、すっと飲める。アルコール度数5.5%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリーである。 | しっかりとした苦味の奥に、グレープフルーツを思わせる柑橘の香りが心地よく漂うバランスのとれたペールエールである。ホップの華やかさと麦の旨みがほどよく調和し、飲み飽きしない味わいに仕上がっている。利根川の河岸まち・茨城県境町に根ざす、さかい河岸ブルワリーの実力派の一杯だ。 | ホッピーで苦味のきいた飲みごたえが魅力の、山本麦酒の看板銘柄「弾丸」である。シンプルながらも芯のあるペールエールで、苦いビールを好む人を満足させる一杯だ。2019年創業、高知市に本社を置き南国市後免町に醸造所を構えるブルワリーが醸す、直営ビアバー「ケーニッヒ」でも出来たてを楽しめる一本である。 |
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#ガツンと苦い × BIPA
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| 商品情報 | AIM Brew LAB. DECISION | 城端麦酒 曳山ブラック | 銚子ビール（藤兵衛醸造所） 犬吠 Black IPA | スカイホップブルーイング（SAVEER） SAVEER ブラックIPA | テングッドブルワリー Belgian IPA |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：140件 | 4.27 クチコミ数：126件 | 4.27 クチコミ数：76件 | 4.27 クチコミ数：64件 | 4.27 クチコミ数：62件 |
| スタイル | BIPA 6.5% | BIPA 5.5% | BIPA | BIPA | BIPA |
| 特徴 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな香りと、ホップの華やかさを兼ね備えたベルジャンIPA。酵母の個性とホップが調和し、複雑で奥行きのある味わいに仕上がる。アルコール度数6.5%。富士山の伏流水を使う西湖の古民家ブルワリーAIM Brew LAB.が醸す一杯である。 | 黒麦芽の香ばしさと、ホップの華やかな苦味・香りが同居するブラックIPAである。ローストモルト由来の深みとIPAらしいホッピーさがバランスよく調和し、見た目の黒さに反して飲み飽きしない。アルコール度数は5.5%。世界遺産・五箇山へ向かう富山県南砺市で生まれた城端麦酒が、イギリス産麦芽100%と地元の天然水で醸す。飲みごたえに定評ある蔵の個性派だ。 | ローストモルトの香ばしさとほろ苦さに、ホップの華やかな香りと苦味を両立させたブラックIPAである。黒く深みのある見た目とは裏腹に、爽快なホップ感が際立つ。 | ローストモルトの香ばしさとホップの香りを併せ持つブラックIPAである。黒く深い色合いと焙煎由来のロースト香に、IPAらしい華やかなホップのアロマと苦みが重なり、香ばしさとキレが同居した個性的な味わいに仕上がっている。手がけるのは周南市初のクラフトビール醸造所スカイホップブルーイング。ブランド「SAVEER」の一杯である。 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな風味と、ホップのしっかりした苦味を併せ持つベルジャンIPAである。複雑で個性的な香りと飲みごたえが楽しめる一杯だ。群馬県前橋市六供町で2022年に設立されたテングッドブルワリーが「クラフトビールをもっと身近に」を掲げて醸造している。 |
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