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#ガツンと苦い
「#ガツンと苦い」に当てはまるクラフトビールを人気順に313本紹介。 各銘柄の評価・醸造所・スタイル・度数などの基本情報と、 紹介文・購入リンクまでまとめました。 気になる一杯を見つける参考にしてください。
ホップの切れのよい苦味と柑橘系の豊かな香りに、麦芽を贅沢に使った華やかな風味が重なるIPAである。アルコール度数6.0%の飲みごたえがありながら、名水仕込みのなめらかさも併せ持つ。清酒「八海山」の八海醸造が南魚沼の極軟水で醸すライディーンビールの本格派だ。
国道439号にちなんで名付けられた、地元の茶葉を副原料に使いフレッシュホップを効かせた緑茶IPAである。茶葉の渋みとホップの香りが調和した個性的な味わいで、アルコール度数5.5%と楽しみやすい一杯だ。高知県仁淀川町のムカイクラフトブルーイングが醸す、土地の素材を生かした代表銘柄の一本である。
ホップの香りと苦味を前面に出したインディアペールラガーである。IPAのホッピーさとラガーらしいすっきりとした飲み口を併せ持ち、爽快に楽しめる。手がけるのは2019年に大阪市西区で製造を開始したONE's BREWERY。「究極のドリンカビリティ」を掲げ、飲み飽きしないビール造りに注力する作り手の一杯だ。
ホップの香りと苦味をしっかり効かせた、店自慢のIPAである。華やかなアロマと飲み応えのある苦味が広がり、モルトの旨みと心地よく調和する。群馬県伊勢崎市の醸造所併設ブルーパブ、ビアースマイルの看板銘柄で、できたてを店内で味わえる。多彩なスタイルを手がける地域密着のブルワリーが醸す、ホップ感豊かな一杯である。
ガツンとした苦味と癖のある味わいで暑さを吹き飛ばす、飲みごたえ十分の定番IPA。ホップを効かせたホッピーな香りとしっかりした苦味が際立ち、IPA好きを満足させる一杯である。手がけるのは久喜市のWILLIAMS BREWERY。アメリカンレストラン併設のブルワリーで、オーナーのルーツであるブルックリンのウィリアムズバーグに由来し、ジャンルを超えたビール造りを掲げる。
漆黒の見た目とは裏腹に、ローストモルトの香ばしさとホップの華やかな苦味を併せ持つブラックIPA。コクとシャープな飲み口が同居する、個性豊かなスタイルだ。県産素材を生かしたアメリカンスタイルを醸す、峡南地域初のクラフトビール専門店Nori's Beerが手がける。
苦味を控えめに抑え、ジューシーな飲み口とヘイジーな見た目が特徴のIPAである。ホップ由来のフルーティな香りが豊かに広がり、やわらかな口当たりで楽しめる。千葉県鴨川市前原のKamogawa SEASIDE BASE内にある、鴨川初のクラフトビール醸造所カモガワブルワリーを代表する一杯。海を望むテラスで味わいたいビールである。
ホップ由来の柑橘香にレモンピールを重ね、爽やかで軽やかな飲み口に仕上げたIPAである。シトラス感のある香りが心地よく、アルコール度数5.0%と飲み疲れしにくい一杯だ。世界30か国を巡った海老原家が2024年に神戸市東灘区住吉で開いた醸造所併設のビアバー、エビールブリュースタジオが醸す。
境町の特産「さしま茶」を用い、お茶のやわらかな風味とホップの華やかな香り・苦味が一体となった個性的なIPAである。地域の素材を生かしつつ、IPAらしいホップ感もしっかりと感じられる。利根川の河岸まちとして栄えた境町ならではの、さかい河岸ブルワリーが醸す一杯だ。
越谷市初の醸造所が手がける、IPAを軸とした自家醸造ビール。ホップを効かせたホッピーな香りと心地よい苦味が楽しめる一杯である。醸造するのは越谷駅近くのNomendo Brew Stand。2024年に醸造を開始した越谷市初のブルワリーで、16タップを備える立ち飲みスタイルの専門店だ。IPAを中心に地元事業者とのコラボ銘柄も手がけ、テイクアウトにも対応する。
フルーティーで苦味を抑えた、飲みやすいヘイジーIPAである。濁った見た目とトロピカルな果実感が魅力で、ホップの香りを楽しみながらするすると飲み進められる。白馬・小谷の30代の若者が立ち上げた白馬クラフトが、白馬連峰の雪解け超軟水で醸す一杯で、併設タップルームで味わえる。
トロピカルフルーツを思わせるジューシーな香りと、にごった見た目どおりのやわらかな口当たりが楽しめるヘイジーIPAである。苦味は穏やかで飲みやすく仕上がる。大井川流域・静岡県島田市のいくみで2021年に誕生した193 VALLEY BREWINGが醸す一杯だ。
ホップをきかせた香り高いIPA。柑橘やトロピカルを思わせるホップのアロマと、心地よい苦味が際立つ一杯である。醸造元は八ヶ岳山麓の蓼科高原で2018年に始まった8Peaks BREWING。澄んだ空気と水を生かして料理に寄り添うクリーンな味わいを目指すブルワリーらしく、雑味のない仕上がりでホップの個性を素直に楽しめる。
ダブルIPAらしく、ホップを力強く効かせた華やかな香りと飲みごたえのある厚みが魅力の一杯である。しっかりとした苦味とボリューム感が飲み手を満足させる。アメリカンスタイルを得意とするObina Brewingの代表銘柄で、サンフランシスコ出身の醸造家が昇仙峡の湧水と甲府・帯那地区産のホップを使って醸す。
柑橘系のホップが爽やかに香るシトラスIPAである。みずみずしい柑橘のアロマとIPAらしいほどよい苦味が重なり、すっきりと飲める一杯だ。アルコール度数は5.0%。仕込み水のほぼ全量に可部の地下水を用いる広島北ビールが、広島市安佐北区可部で手がけるローカルクラフトの定番である。
アメリカンIPAらしく、ホップの華やかな香りとしっかりとした苦味が際立つ力強い一杯である。キレのある飲み口で飲みごたえがあり、ホップ好きを満足させる。丹波山村の多摩川源流の水でホップの香りと味わいを軸に醸すWolves Brewingの定番で、雲取山の登山口近くの古民家タップルームで楽しめる。
ホップの華やかな香りとしっかりとした苦味が前面に立つ、茅ヶ崎ビールの定番IPAである。ホッピーで飲みごたえのある味わいながらバランスもよく、IPA好きを満足させる一杯だ。2023年、茅ヶ崎市中海岸のサザンビーチ前に開業したブルワリー兼ビアレストランが、海辺の街で醸す看板の一本である。
ホップの香りと苦味が風のように爽やかに広がるIPAである。柑橘を思わせるみずみずしいアロマとキレのある苦味が調和し、すっきりと飲み進められる一杯だ。2022年に北海道鶴居村の廃校をリノベーションして開いたBrasserie Knotの定番銘柄。地元食材を使い、醸造の副産物を地域農業に還元するサステナブルな取り組みが特徴の、道東の醸造所が醸す。
ホップの華やかな香りと、しっかりとした苦味、柑橘を思わせるアロマを楽しめるIPAである。麦芽の旨みにホップ感が映え、飲みごたえと爽快さを兼ね備える。名は日南の海岸「恋ヶ浦」にちなむ。宮崎県日南市で2017年に誕生した日南麦酒が、地元の特色を色濃く出して醸す一杯だ。
柑橘を思わせるホップの香りが前面に立つIPAである。爽やかなアロマと心地よい苦味が広がり、すっきりとした飲み口に仕上がる。京都市右京区京北、森と農地に囲まれた立地で「BE NUDE=素のまま」を掲げるKYOTO NUDE BREWERYが、低アルコールで上質なビールづくりの信条のもと醸す一杯だ。
#ガツンと苦い × スタイルで比較
#ガツンと苦い × IPA
人気の商品
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| 商品情報 | 伊勢角屋麦酒 IPA | Y.Y.G Brewery 渋谷IPA | Nori's Beer Hazy YUZU IPA | ラスティネストブルワリー Rusty Nest IPA | みぞのくち醸造所 ノクチビアーズ IPA | CRAFTROCK BREWING #238 Zealandia |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：249件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：246件 |
| スタイル | IPA | IPA | IPA | IPA 6.7% | IPA | IPA 6.5% |
| 特徴 | ホップの魅力を存分に引き出した、伊勢角屋麦酒のIPA。トロピカルフルーツや柑橘を思わせる華やかなアロマと、しっかりとした苦味、そしてそれを支えるモルトのコクが力強く調和している。ホップを大胆に使いながらも荒くならず、飲みごたえと飲みやすさを高い次元で両立させているのは、品質管理を徹底する伊勢角屋ならではの技術力だ。ホップ感のあるビールが好きな人にはたまらない一杯で、国際大会での評価も高い。伊勢角屋のものづくりの実力を、ストレートに感じられる銘柄である。 | グレープフルーツやみかんを思わせる柑橘系アメリカンホップに、英国産プレミアム麦芽マリスオターを合わせたクラシックなウエストコーストIPAである。華やかな香りと、麦芽の厚みに支えられたきりりとした苦味が際立つ。東京・渋谷の代々木で2016年から醸造するY.Y.G Breweryの看板銘柄であり、英米のスタイルを掛け合わせた一杯だ。 | 富士川町産の柚子を使ったヘイジーIPA。濁りのある柔らかな口当たりに、柚子と相まった柑橘の香りとジューシーなホップ感が広がる。県産素材を生かしたアメリカンスタイルを得意とするNori's Beerが、山梨ならではの個性を込めて醸す一杯である。 | ホップ由来のトロピカルな果実香が華やかに広がる、定番IPAである。アルコール度数6.7%ながら飲みごたえとすっきりした後味が両立し、苦味も心地よくまとまる。白里海岸近くの元水産加工場を改装し大網白里市初のブルワリーとして開業したラスティネストブルワリーが醸す一杯だ。 | ホップをしっかり効かせた、ブランド「ノクチビアーズ」の王道IPAである。華やかなホップの香りと心地よい苦味が際立ち、IPAらしい飲みごたえを素直に表現した一杯に仕上がる。2022年に川崎市高津区溝口で開業した、溝の口エリア初のマイクロブルワリーみぞのくち醸造所が手がける。 | モトゥエカやネルソンソーヴィンなど、ニュージーランド産ホップのみで仕込んだIPAである。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、ホップらしい心地よい苦味が重なり、飲みごたえと飲みやすさを両立する。アルコール度数6.5%。東京・日本橋のCRAFTROCKが手がけるナンバーシリーズの一杯だ。 |
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#ガツンと苦い × ペールエール
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| 商品情報 | 高津川リバービア 吉賀茶エール | オホーツクビール エール | HINO BREWING ヤレヤレエール | 稲田堤麦酒醸造所 稲麦エール | さかい河岸ブルワリー ペールエール | 山本麦酒 弾丸（DANGAN） |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：243件 | 4.27 クチコミ数：219件 | 4.27 クチコミ数：144件 | 4.27 クチコミ数：70件 | 4.27 クチコミ数：66件 | 4.27 クチコミ数：37件 |
| スタイル | ペールエール 5% | ペールエール | ペールエール 5.5% | ペールエール 5.5% | ペールエール | ペールエール |
| 特徴 | 高津川源流の吉賀町で無農薬栽培された茶葉を使った、個性派のペールエールである。ホップの苦味と茶葉のほのかな風味、ほどよいボディが調和し、料理に寄り添う食中酒として楽しめる。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の古民家で開業した高津川リバービアが、清流・高津川の水と流域の特産品を生かして醸す一杯だ。 | イギリスの伝統的なエールをベースにした、中濃色でキレと苦味のある大人の味わいの一杯である。モルトの落ち着いたコクと引き締まった後味が、じっくり飲むほどに沁みる。北海道北見市で日本の地ビール史の幕開けを担ったオホーツクビールが手がける、飲みごたえ豊かなエールだ。 | ホップの苦味をしっかり効かせた、HINO BREWINGの定番ペールエールである。ヨーロッパのクラシックな味わいをベースに、軽快な飲み口とほどよいコクのバランスを整えた一杯だ。アルコール度数は5.5%。近江商人発祥の地・滋賀県蒲生郡日野町で、日本・ポーランド・イギリス出身の3人が「祭のためのビール」をコンセプトに、開放式発酵で醸す。 | 柑橘の香りと心地よい苦味、ちょうどいいモルティーな甘みが調和した稲田堤麦酒の定番ペールエール。ホップのフルーティな香りとモルトのバランスがよく、すっと飲める。アルコール度数5.5%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリーである。 | しっかりとした苦味の奥に、グレープフルーツを思わせる柑橘の香りが心地よく漂うバランスのとれたペールエールである。ホップの華やかさと麦の旨みがほどよく調和し、飲み飽きしない味わいに仕上がっている。利根川の河岸まち・茨城県境町に根ざす、さかい河岸ブルワリーの実力派の一杯だ。 | ホッピーで苦味のきいた飲みごたえが魅力の、山本麦酒の看板銘柄「弾丸」である。シンプルながらも芯のあるペールエールで、苦いビールを好む人を満足させる一杯だ。2019年創業、高知市に本社を置き南国市後免町に醸造所を構えるブルワリーが醸す、直営ビアバー「ケーニッヒ」でも出来たてを楽しめる一本である。 |
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#ガツンと苦い × BIPA
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| 商品情報 | AIM Brew LAB. DECISION | 城端麦酒 曳山ブラック | 銚子ビール（藤兵衛醸造所） 犬吠 Black IPA | スカイホップブルーイング（SAVEER） SAVEER ブラックIPA | テングッドブルワリー Belgian IPA |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：140件 | 4.27 クチコミ数：126件 | 4.27 クチコミ数：76件 | 4.27 クチコミ数：64件 | 4.27 クチコミ数：62件 |
| スタイル | BIPA 6.5% | BIPA 5.5% | BIPA | BIPA | BIPA |
| 特徴 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな香りと、ホップの華やかさを兼ね備えたベルジャンIPA。酵母の個性とホップが調和し、複雑で奥行きのある味わいに仕上がる。アルコール度数6.5%。富士山の伏流水を使う西湖の古民家ブルワリーAIM Brew LAB.が醸す一杯である。 | 黒麦芽の香ばしさと、ホップの華やかな苦味・香りが同居するブラックIPAである。ローストモルト由来の深みとIPAらしいホッピーさがバランスよく調和し、見た目の黒さに反して飲み飽きしない。アルコール度数は5.5%。世界遺産・五箇山へ向かう富山県南砺市で生まれた城端麦酒が、イギリス産麦芽100%と地元の天然水で醸す。飲みごたえに定評ある蔵の個性派だ。 | ローストモルトの香ばしさとほろ苦さに、ホップの華やかな香りと苦味を両立させたブラックIPAである。黒く深みのある見た目とは裏腹に、爽快なホップ感が際立つ。 | ローストモルトの香ばしさとホップの香りを併せ持つブラックIPAである。黒く深い色合いと焙煎由来のロースト香に、IPAらしい華やかなホップのアロマと苦みが重なり、香ばしさとキレが同居した個性的な味わいに仕上がっている。手がけるのは周南市初のクラフトビール醸造所スカイホップブルーイング。ブランド「SAVEER」の一杯である。 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな風味と、ホップのしっかりした苦味を併せ持つベルジャンIPAである。複雑で個性的な香りと飲みごたえが楽しめる一杯だ。群馬県前橋市六供町で2022年に設立されたテングッドブルワリーが「クラフトビールをもっと身近に」を掲げて醸造している。 |
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