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#ガツンと苦い
「#ガツンと苦い」に当てはまるクラフトビールを人気順に313本紹介。 各銘柄の評価・醸造所・スタイル・度数などの基本情報と、 紹介文・購入リンクまでまとめました。 気になる一杯を見つける参考にしてください。
通常より多くのホップを使った、華やかな香りが際立つインディアペールエールである。豊かなアロマとしっかりとした苦味が飲みごたえを生む。築100年近い美瑛軟石の石蔵をリノベーションし、天塩川の水で醸す士別サムライブルワリーの看板。サムライの名を冠した、地元愛あふれる一杯である。
ホップの華やかな香りとしっかりとした苦味が楽しめる、HopGear Brewingが軸とするスタイルのひとつIPAである。柑橘やトロピカルを思わせるアロマが鼻に抜け、飲みごたえも十分だ。シャンパンのような瓶内二次発酵を採用しており、開栓する時期によって風味が移ろう点も本庄発のこの醸造所ならではの特徴である。
ベルジャン酵母由来のスパイシーな香りと、ホップの華やかさを兼ね備えたベルジャンIPA。酵母の個性とホップが調和し、複雑で奥行きのある味わいに仕上がる。アルコール度数6.5%。富士山の伏流水を使う西湖の古民家ブルワリーAIM Brew LAB.が醸す一杯である。
ダブルドライホップ（DDH）で仕上げた、濁りとジューシーさが身上のヘイジーIPAである。やわらかな口当たりにホップの果実感がたっぷりと広がり、苦味は穏やかで飲みやすい。秋田市最後の銭湯だった「星の湯」を改装し2023年に醸造を始めたHOPDOG BREWINGが手がける定番のひとつ。「FARM to YOU」を掲げる秋田の醸造所が生む一杯だ。
チヌーク・アマリロ・カスケード・ネルソンソーヴィン・シトラの5種のホップを使ったIPAである。南国フルーツを思わせるジューシーで華やかなアロマに、ホップらしいしっかりとした苦味とクリーンな後味が重なる。アルコール度数6.0%。「ビールの里」遠野で醸される、香り豊かな一杯だ。
ホップの香りに加え、深いコクと程よい苦味が特徴の定番IPAである。飲みごたえと飲みやすさのバランスが取れた一杯だ。手がけるのは新潟県小千谷市の農業生産法人が2024年に立ち上げた山本山高原ブルワリー。越後小千谷の原風景である里山をモチーフに、店舗併設の醸造所では立ち飲みでこの味を楽しめる。
オレンジやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りに、花やスパイスのニュアンスが重なるIPA。ホップ由来の華やかさと心地よい苦味が広がり、飲みごたえと飲みやすさを両立する。日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」敷地内に開業したIWAI BREWERYが、勝沼の眺望のもとで醸す一杯である。
ホップの香りと苦味を楽しめる、手造りのインディアペールエールである。華やかなアロマとしっかりとした苦味が飲みごたえを生み、丁寧な造りが味わいに表れる。元中学校長が定年退職後、結城紬のまち・茨城県結城市の活性化を願って2019年に創業した結城麦酒の定番の一杯である。
ホップ由来の柑橘を思わせる香りと、しっかりとした苦味が楽しめるインディアペールエールである。華やかなアロマと飲みごたえのある苦みが調和し、ビール好きをうならせる。日本酒「紀土」で知られる和歌山県海南市の平和酒造が手がけるHEIWA CRAFTの定番で、酒蔵の発酵技術を生かして醸す紀州・海南のIPAだ。
ホップの華やかな香りと、しっかりとした苦味、柑橘を思わせるアロマが心地よいIPAである。麦芽の旨みを土台にホップ感が際立ち、飲みごたえと爽快さを両立させた。手がけるのは鹿児島市の城山ホテル鹿児島内にある城山ブルワリー。日本人の舌に合うよう原料や麦芽比率にこだわり、麦芽95％以上で醸す一杯だ。
ホップをしっかりと効かせ、華やかな香りと苦味のバランスを楽しめるアメリカンスタイルのIPAである。キレのある飲み口でホップの個性が前に出る一杯だ。2023年に灘五郷で初めて開業した西宮市本町のヒールソウルブルワリーが、隣接するコーヒー店とともに営み、できたてを提供する。
ダブルホップで仕上げる、HUMANS BEERの定番ダブルIPAである。ホップを贅沢に効かせた華やかな香りと厚みのある飲みごたえが魅力の一杯だ。湯河原の清らかな水とアメリカ産ホップで醸され、ホームブルーイングに情熱を注いだゲイリー氏と家族が営むファミリーブルワリーらしい温かみが感じられる一本である。
アメリカンスタイルのインディアペールエール。ホップ由来の華やかな香りと柑橘を思わせるアロマが立ち上り、爽快な苦味が後味を引き締める。手がけるのは富山県南砺市井波の旧公民館を改装したNAT.BREW。元ワイン醸造家が庄川の伏流水で仕込み、テロワールの表現を追求する一杯である。
ホップの華やかな香りとジューシーな飲み口が魅力のヘイジーIPAである。濁りのあるなめらかな口当たりで、果実感あふれる味わいが楽しめる一杯だ。群馬県前橋市六供町で2022年に設立されたテングッドブルワリーが「クラフトビールをもっと身近に」を掲げて醸造している。
興居島産の青みかんを使い、柑橘の爽やかさとホップが調和した定番IPAである。みかんの瑞々しい香りとホップの苦味が心地よく重なり、軽やかに楽しめる一杯だ。手がけるのは2022年に松山市の離島・興居島で開業したgogoshima beer farm。築150年の古民家を改装した醸造所で、島の柑橘を活かしたビールを造る。
シトラスとチヌークのホップを使った、ブラックタイドの看板IPA。柑橘を思わせるシトラスの香りと、力強い苦味、香り高い飲みごたえが魅力だ。震災からの復興を願い「クラフトビールによるコミュニティづくり」を掲げる気仙沼のブルワリーが、街の誇り（プライド）を込めて醸す港町らしい一杯である。
ホップの華やかな香りと、しっかりとした苦味を効かせたIPAである。柑橘やトロピカルを思わせるアロマが弾けるように広がり、飲み応えのある苦味とモルトの旨みが調和する。群馬県みなかみ町のオクトワンブルーイングが醸す一杯で、利根川源流の清らかな水が味わいを下支えする。出来たてをタップルームで楽しめる銘柄である。
ベルジャン酵母由来の香りをしっかり感じられるIPA。ホップの苦味と、酵母が生むフルーティーでスパイシーな香りが調和した個性的な一杯である。郡山市の石造り倉庫をリノベーションした醸造所PIRONOが手がける、優しい味わいの銘柄である。
英国スタイルのビターで、香ばしいモルトの豊かな味わいと程よい苦味が穏やかに調和する一杯である。派手さよりも飲み飽きない奥行きを大切にした、落ち着いた英国らしい仕上がりだ。葛飾・堀切で開業した葛飾区初の醸造所が手がける定番で、オーストラリアでクラフトビールに出合った店主の修業が息づく。
Paid Vacation IPA
4.3（126件）基本情報
- 銘柄名
- Paid Vacation IPA
- 醸造所
- AOI BREWING
- 原材料・成分
- 麦芽、ホップ、酵母、水
- 生産地
- 静岡県
- スタイル
- IPA
- アルコール度数
- 6.5%
ホップの華やかな香りと、しっかりとした苦味（IBU52）が前面に立つIPA。柑橘を思わせるアロマと飲みごたえのあるボディが楽しめる、アルコール度数6.5%の一杯だ。2014年創業、醤油工場跡で醸す静岡市初のブルワリー・AOI BREWINGの、ホップ感あふれる実力派である。
#ガツンと苦い × スタイルで比較
#ガツンと苦い × IPA
人気の商品
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| 商品情報 | 伊勢角屋麦酒 IPA | Y.Y.G Brewery 渋谷IPA | Nori's Beer Hazy YUZU IPA | ラスティネストブルワリー Rusty Nest IPA | みぞのくち醸造所 ノクチビアーズ IPA | CRAFTROCK BREWING #238 Zealandia |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：249件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：246件 |
| スタイル | IPA | IPA | IPA | IPA 6.7% | IPA | IPA 6.5% |
| 特徴 | ホップの魅力を存分に引き出した、伊勢角屋麦酒のIPA。トロピカルフルーツや柑橘を思わせる華やかなアロマと、しっかりとした苦味、そしてそれを支えるモルトのコクが力強く調和している。ホップを大胆に使いながらも荒くならず、飲みごたえと飲みやすさを高い次元で両立させているのは、品質管理を徹底する伊勢角屋ならではの技術力だ。ホップ感のあるビールが好きな人にはたまらない一杯で、国際大会での評価も高い。伊勢角屋のものづくりの実力を、ストレートに感じられる銘柄である。 | グレープフルーツやみかんを思わせる柑橘系アメリカンホップに、英国産プレミアム麦芽マリスオターを合わせたクラシックなウエストコーストIPAである。華やかな香りと、麦芽の厚みに支えられたきりりとした苦味が際立つ。東京・渋谷の代々木で2016年から醸造するY.Y.G Breweryの看板銘柄であり、英米のスタイルを掛け合わせた一杯だ。 | 富士川町産の柚子を使ったヘイジーIPA。濁りのある柔らかな口当たりに、柚子と相まった柑橘の香りとジューシーなホップ感が広がる。県産素材を生かしたアメリカンスタイルを得意とするNori's Beerが、山梨ならではの個性を込めて醸す一杯である。 | ホップ由来のトロピカルな果実香が華やかに広がる、定番IPAである。アルコール度数6.7%ながら飲みごたえとすっきりした後味が両立し、苦味も心地よくまとまる。白里海岸近くの元水産加工場を改装し大網白里市初のブルワリーとして開業したラスティネストブルワリーが醸す一杯だ。 | ホップをしっかり効かせた、ブランド「ノクチビアーズ」の王道IPAである。華やかなホップの香りと心地よい苦味が際立ち、IPAらしい飲みごたえを素直に表現した一杯に仕上がる。2022年に川崎市高津区溝口で開業した、溝の口エリア初のマイクロブルワリーみぞのくち醸造所が手がける。 | モトゥエカやネルソンソーヴィンなど、ニュージーランド産ホップのみで仕込んだIPAである。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、ホップらしい心地よい苦味が重なり、飲みごたえと飲みやすさを両立する。アルコール度数6.5%。東京・日本橋のCRAFTROCKが手がけるナンバーシリーズの一杯だ。 |
| 商品リンク |
#ガツンと苦い × ペールエール
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| 商品情報 | 高津川リバービア 吉賀茶エール | オホーツクビール エール | HINO BREWING ヤレヤレエール | 稲田堤麦酒醸造所 稲麦エール | さかい河岸ブルワリー ペールエール | 山本麦酒 弾丸（DANGAN） |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：243件 | 4.27 クチコミ数：219件 | 4.27 クチコミ数：144件 | 4.27 クチコミ数：70件 | 4.27 クチコミ数：66件 | 4.27 クチコミ数：37件 |
| スタイル | ペールエール 5% | ペールエール | ペールエール 5.5% | ペールエール 5.5% | ペールエール | ペールエール |
| 特徴 | 高津川源流の吉賀町で無農薬栽培された茶葉を使った、個性派のペールエールである。ホップの苦味と茶葉のほのかな風味、ほどよいボディが調和し、料理に寄り添う食中酒として楽しめる。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の古民家で開業した高津川リバービアが、清流・高津川の水と流域の特産品を生かして醸す一杯だ。 | イギリスの伝統的なエールをベースにした、中濃色でキレと苦味のある大人の味わいの一杯である。モルトの落ち着いたコクと引き締まった後味が、じっくり飲むほどに沁みる。北海道北見市で日本の地ビール史の幕開けを担ったオホーツクビールが手がける、飲みごたえ豊かなエールだ。 | ホップの苦味をしっかり効かせた、HINO BREWINGの定番ペールエールである。ヨーロッパのクラシックな味わいをベースに、軽快な飲み口とほどよいコクのバランスを整えた一杯だ。アルコール度数は5.5%。近江商人発祥の地・滋賀県蒲生郡日野町で、日本・ポーランド・イギリス出身の3人が「祭のためのビール」をコンセプトに、開放式発酵で醸す。 | 柑橘の香りと心地よい苦味、ちょうどいいモルティーな甘みが調和した稲田堤麦酒の定番ペールエール。ホップのフルーティな香りとモルトのバランスがよく、すっと飲める。アルコール度数5.5%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリーである。 | しっかりとした苦味の奥に、グレープフルーツを思わせる柑橘の香りが心地よく漂うバランスのとれたペールエールである。ホップの華やかさと麦の旨みがほどよく調和し、飲み飽きしない味わいに仕上がっている。利根川の河岸まち・茨城県境町に根ざす、さかい河岸ブルワリーの実力派の一杯だ。 | ホッピーで苦味のきいた飲みごたえが魅力の、山本麦酒の看板銘柄「弾丸」である。シンプルながらも芯のあるペールエールで、苦いビールを好む人を満足させる一杯だ。2019年創業、高知市に本社を置き南国市後免町に醸造所を構えるブルワリーが醸す、直営ビアバー「ケーニッヒ」でも出来たてを楽しめる一本である。 |
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#ガツンと苦い × BIPA
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| 商品情報 | AIM Brew LAB. DECISION | 城端麦酒 曳山ブラック | 銚子ビール（藤兵衛醸造所） 犬吠 Black IPA | スカイホップブルーイング（SAVEER） SAVEER ブラックIPA | テングッドブルワリー Belgian IPA |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：140件 | 4.27 クチコミ数：126件 | 4.27 クチコミ数：76件 | 4.27 クチコミ数：64件 | 4.27 クチコミ数：62件 |
| スタイル | BIPA 6.5% | BIPA 5.5% | BIPA | BIPA | BIPA |
| 特徴 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな香りと、ホップの華やかさを兼ね備えたベルジャンIPA。酵母の個性とホップが調和し、複雑で奥行きのある味わいに仕上がる。アルコール度数6.5%。富士山の伏流水を使う西湖の古民家ブルワリーAIM Brew LAB.が醸す一杯である。 | 黒麦芽の香ばしさと、ホップの華やかな苦味・香りが同居するブラックIPAである。ローストモルト由来の深みとIPAらしいホッピーさがバランスよく調和し、見た目の黒さに反して飲み飽きしない。アルコール度数は5.5%。世界遺産・五箇山へ向かう富山県南砺市で生まれた城端麦酒が、イギリス産麦芽100%と地元の天然水で醸す。飲みごたえに定評ある蔵の個性派だ。 | ローストモルトの香ばしさとほろ苦さに、ホップの華やかな香りと苦味を両立させたブラックIPAである。黒く深みのある見た目とは裏腹に、爽快なホップ感が際立つ。 | ローストモルトの香ばしさとホップの香りを併せ持つブラックIPAである。黒く深い色合いと焙煎由来のロースト香に、IPAらしい華やかなホップのアロマと苦みが重なり、香ばしさとキレが同居した個性的な味わいに仕上がっている。手がけるのは周南市初のクラフトビール醸造所スカイホップブルーイング。ブランド「SAVEER」の一杯である。 | ベルジャン酵母由来のスパイシーな風味と、ホップのしっかりした苦味を併せ持つベルジャンIPAである。複雑で個性的な香りと飲みごたえが楽しめる一杯だ。群馬県前橋市六供町で2022年に設立されたテングッドブルワリーが「クラフトビールをもっと身近に」を掲げて醸造している。 |
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