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#琥珀
「#琥珀」に当てはまるクラフトビールを人気順に167本紹介。 各銘柄の評価・醸造所・スタイル・度数などの基本情報と、 紹介文・購入リンクまでまとめました。 気になる一杯を見つける参考にしてください。
モルトの香ばしさと、まろやかで深みのあるコクが楽しめるブラウンエール。色合いは濃いめながら飲み口はやさしく、ローストの香りと麦の甘みがじっくり味わえる。アルコール度数5.0%。豊かな水と温泉に恵まれた湯布院で醸されるゆふいんビールの一杯で、温泉地らしい親しみやすさが魅力。由布院の散策とあわせて味わいたい。
モルトの香ばしさと落ち着いた甘みが、地元三崎のマグロ料理にもよく合う。2023年に開業した三浦市唯一の醸造所が、食卓に寄り添う一杯として醸す。醸造所併設パブで楽しめる味わいである。
麦芽のコクと香ばしさをじっくり楽しめる、ドイツ仕込みのデュンケル（ドンケル）である。濃色ながら飲み口はなめらかで、ローストした麦芽の深い風味が広がる。白樺湖畔の池の平ホテル＆リゾーツが立科町で運営する直営醸造所が、蓼科高原の水とドイツ人マイスターの技で醸す定番の一杯だ。
モルトのコクと香ばしさが楽しめる、落ち着いた味わいのブラウンエールである。ナッツやカラメルを思わせる風味と、まろやかな飲み口が心地よい一杯だ。宮崎県庁を退職した前田康生氏が、繁華街・橘通りで2017年に開いた九州初のブルーパブ、青空エールが醸す。醸造所とタップがわずか5mの距離にあり、出来たてを味わえる定番である。
高品質な焙煎モルトをふんだんに使った黒ビールである。ブラック・カラメル・ミュンヘン・ピルスナーの4種のモルトが複雑に織りなす、香ばしさと芳醇なコクが楽しめ、後味はクリーン。妙高高原の清冽な湧き水で仕込まれ、アルコール度数5.0%。妙高高原ビールの実力がうかがえる一杯だ。
焙煎モルトの香ばしさに包まれた、コク深い高アルコールの黒ビールである。麦芽由来の甘みとしっかりとした飲みごたえがあり、ゆっくり味わいたいボックタイプの一杯だ。手がけるのは1995年に四国中央市の清酒蔵・梅錦山川が醸造を始めた梅錦ビール。清酒造りの姿勢を取り入れたビール造りで知られる愛媛県第一号の地ビールである。
焙煎した麦芽の香ばしさと、まろやかな飲み口が魅力のアンバーエールである。琥珀色の液体からはモルトの甘やかな風味が広がり、落ち着いて味わえる。手がけるのは2019年に大阪市西区で製造を開始したONE's BREWERY。「究極のドリンカビリティ」を掲げ、飲み飽きしないビール造りに注力する作り手による一杯だ。
カラメル麦芽の甘みとコクを楽しめる定番アンバーエール。香ばしくモルティな風味が前面に出ながらも、後味はすっきりと飲みやすくまとまり、食事にも寄り添う。アルコール度数は5%。鹿児島市天文館で客席から醸造設備が見える英国パブをコンセプトに営む、ムーンライズブルワリー天文館が常時提供する一本である。
ブナの薪で燻した麦芽を使う、ドイツ・バンベルク発祥の燻製ビール（ラオホ）である。スモーキーで香ばしい独特の香りと、モルトのやさしい甘みが調和した個性派だ。アルコール度数は5.5%。富士山北麓・標高約1,000mの地で、富士山の伏流水とドイツ仕込みの技術を生かして本場スタイルを追求する富士桜高原麦酒が醸す、その名を世界に知らしめた一杯である。
名水・桃の井で仕込んだアルトタイプのビールである。ローストした麦芽の香ばしさと、しっかりとしたコクが楽しめ、落ち着いた飲みごたえのある味わいに仕上がっている。料理にも寄り添う一杯だ。1781年創業の京都の老舗酒蔵キンシ正宗が手がける、京都花街麦酒まったりである。
白のBlancと対をなす、Far Yeast Brewingの濃色版ベルギースタイル、馨和Rouge。アルコール度数9%と力強く、深いモルトのコクと甘みに、山椒や柚子といった和のスパイスが複雑な香りを添える。重厚でありながらエレガントなバランスで、肉料理やチーズともよく合う。じっくり香りの移ろいを味わいたい、特別な一杯を探す人に贈る銘柄である。
モルトの香ばしさとコクをじっくり味わえる、定番のアンバーエールである。深い銅色の見た目どおり、ローストされた麦芽の豊かな旨みとほどよい苦味が調和し、飲み応えのある味わいに仕上がっている。群馬県中之条町の四万温泉で2011年から醸造を続ける四万温泉エールファクトリーが、群馬県産の素材を活かして醸す一杯である。
屋久杉を思わせる風味と、ベルギー酵母由来のスパイシーな香りが立つアンバーエールである。カラメル麦芽のモルティなコクが土台にあり、複雑なエステル香と相まって奥行きのある味わいに仕上がる。鹿児島・屋久島で天然酵母を用い、無濾過・非加熱・自然炭酸で生きた酵母のビールを醸すCatch the Beerが手がける。
ドイツ・デュッセルドルフ発祥のスタイルを汲むアルト。ローストしたモルトの香ばしい香りと深いコク、上面発酵らしいまろやかな飲みごたえが楽しめる。アルコール度数5.0%。大沼の珍しいアルカリ性天然水で仕込んだ、大沼ビールの定番である。雄大な自然のなかで醸される一杯だ。
モルト感のある飲みやすさが魅力の、Gangi Brewing定番のビターである。英国系のビターらしい落ち着いたモルトの旨みと控えめな苦味のバランスがよく、ゆっくりと楽しめる一杯だ。醸造元は2023年に醸造を開始した上越市大和の醸造所。雪国の雁木に由来する店名で、タップルームを併設し出来たてを味わえる。
伏見の名水「伏水」で仕込んだブラウンエール。ローストしたモルトの香ばしさと、ナッツやカラメルを思わせるまろやかなコクが楽しめる、深い色合いの一杯だ。清酒の醸造技術を生かし、1995年に京都で初めて醸された地ビール「京都麦酒」。老舗酒蔵・黄桜が手がける定番である。
カラメルモルト由来の甘い香ばしさと、フルーティさをまといながらも濃厚な味わいが楽しめるレッドエールである。赤みを帯びた色合いと飲みごたえが魅力だ。麦芽とホップのみを使った本格派で、地獄谷で知られる温泉地・登別の地ビール鬼伝説の看板、赤鬼レッドエールである。
ドイツ西部デュッセルドルフ発祥の上面発酵ビール、アルト。深い銅褐色から立つモルトの豊かな香りと、ほどよいコク、すっきりした後味が特徴である。アルコール度数5.0%と控えめで毎日楽しめる。醸すのは1789年創業、遠野市唯一の酒蔵・上閉伊酒造が手がけるブランド、遠野麦酒ZUMONA。遠野産ホップと六角牛山の軟水を使い、なめらかな口当たりに仕上げる。
チップで自家燻製した麦芽を使うラオホスタイルで、薫り高いスモーキーな香ばしさと麦芽のコクが特徴の一杯である。燻製のニュアンスが鼻に抜け、料理との相性も抜群だ。池袋エリアで燻製料理とクラフトビールを楽しめる店舗群が、大塚店の自家醸造ブランドとして手がける看板のスモークビールである。
モルトのコクと香ばしさが感じられる、銅色のドイツ伝統スタイルビール、アルト。落ち着いた色合いとほどよい苦味、まろやかな飲み口のバランスが心地よい。ホテルオークラ福岡が地下醸造所で造る「博多ドラフト」の一杯で、鮮度にこだわり提供される。
#琥珀 × スタイルで比較
#琥珀 × アンバーエール
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| 商品情報 | KYOTO NUDE BREWERY あけぼの / AKEBONO | サンクトガーレン アンバーエール | Y.Y.G Brewery アンバーエール | うきはバレー醸造所 U'Valley AMBER ALE | ブリューパブ センターポイント 琥珀 | 南信州ビール アンバーエール |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：248件 | 4.27 クチコミ数：244件 | 4.27 クチコミ数：242件 | 4.27 クチコミ数：228件 | 4.27 クチコミ数：219件 | 4.27 クチコミ数：211件 |
| スタイル | アンバーエール | アンバーエール 5.2% | アンバーエール | アンバーエール | アンバーエール | アンバーエール 5.5% |
| 特徴 | モルトの旨味をじっくり感じるアンバーラガーである。落ち着いた琥珀色と香ばしい麦芽の風味が魅力で、ラガーらしいすっきりとした後口とあいまって飲みやすい。京都市右京区京北、森と農地に囲まれた地で「素のまま」をコンセプトに醸すKYOTO NUDE BREWERYが手がける、低アルコールで上質な一杯だ。 | サンクトガーレンを代表する定番のアンバーエール。赤みがかった深いブラウンの液色が示すとおり、複数のモルトを使うことで生まれる香ばしさと、ほどよい甘みをじっくり楽しめる。派手さよりも飲み飽きないバランスを重視した味わいで、ホップの苦味はおだやか。よく冷やしてもよし、少し温度を上げてモルトの風味を引き出してもよしと、シーンを選ばず付き合える懐の深さがある。日本のクラフトビールの草分けが長年磨き続けてきた、安定感とちょうどよさが光る一杯である。 | トロピカルなアメリカンホップの香りが立ち、麦芽の豊かな風味としっかりとしたコクが琥珀色の液体に重なるアンバーエールである。温度が上がるにつれモルトの甘い余韻が増し、飲み進めるほど表情を変える。東京・渋谷の代々木で英米のスタイルを掛け合わせた一杯を手がけるY.Y.G Breweryの定番だ。 | カラメルを思わせる香ばしさとモルトのコクが楽しめるアンバーエールである。深みのある琥珀色で、麦芽の甘みと香りをじっくり味わえる一杯だ。福岡県うきは市浮羽町で2024年に開業したうきはバレー醸造所が、うきたの名水を仕込み水に用いて醸造。カフェを併設し4種の飲み比べも楽しめる。 | 香りとコクのある、琥珀色の店内醸造アンバーエールである。焙煎麦芽の香ばしさとまろやかな飲みごたえが調和し、じっくり味わいたい落ち着いた一杯だ。手がけるのは2018年に大阪市北区浮田で開業した醸造所併設ブリューパブ、センターポイント。常時4種そろう自家醸造ビールの一角を担う定番である。 | カラメルモルトの香ばしさと、ビターホップの苦味、アロマホップの香りがバランスよく溶け合うアンバーエールである。コクのある深い味わいながら後味はすっきりとして、飲みごたえと飲みやすさを両立する。アルコール度数は5.5%。中央アルプスと南アルプスに抱かれた標高約800mの地で、木曽駒ヶ岳の雪解け水を仕込み水に使う南信州ビールが醸す、じっくり楽しみたい定番だ。 |
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#琥珀 × アルト
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| 商品情報 | 呑龍夢麦酒（ダニエルハウス／CHROA） アルト | 道後ビール（水口酒造） アルト（マドンナビール） | SPiCA kunst BiER（スピカクンストビア） kunst Alt（クンストアルト） | びわこいいみちビール ストロング | 田沢湖ビール（わらび座） アルト | 國乃長ビール（壽酒造） 蔵アンバー |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：240件 | 4.27 クチコミ数：226件 | 4.27 クチコミ数：222件 | 4.27 クチコミ数：217件 | 4.27 クチコミ数：209件 | 4.27 クチコミ数：203件 |
| スタイル | アルト | アルト 5% | アルト | アルト | アルト 5% | アルト |
| 特徴 | 麦芽の旨みとなめらかな喉ごしが心地よい、ドイツ由来の上面発酵スタイル・アルトである。銅色のボディに香ばしいモルトの風味が広がり、すっきりとしたほろ苦さでまとまる。手がけるのは群馬県太田市のブルワリーレストラン「ダニエルハウス」。麦芽100%・無濾過にこだわり、ドイツのビール造りを参考に醸す呑龍夢麦酒の定番だ。 | カラメル麦芽をたっぷり使い、深みのある色合いとほのかな甘味、まろやかなコクに仕上げたアルト。アルコール度数5.0%で、香ばしさとモルトの旨みがじっくり楽しめる。明治28年創業の造り酒屋・水口酒造が手がける道後ビールの一杯で、「マドンナビール」の愛称で親しまれる。日本最古の温泉郷・道後の散策とあわせて味わいたい。 | モルトの旨味を感じるドイツ・デュッセルドルフ伝統のアルトビールである。上面発酵らしい円みのある味わいに、銅色のモルティな香ばしさとほどよい苦味が調和し、落ち着いた飲み口に仕上がっている。ドイツでビールに魅せられた造り手が宇都宮市伝馬町で営む醸造所併設店が、本格派の技で醸すクンストシリーズの一本だ。 | 麦芽のコクと深いうまみを楽しめる、アルトタイプの定番ビールである。香ばしくモルティな味わいとほどよいボディが飲みごたえを生み、じっくり味わえる一杯に仕上がっている。無ろ過・無加熱でビール本来の風味を残す造りが信条だ。1926年創業の清酒蔵・滋賀酒造が甲賀市で醸す地ビールである。 | 田沢湖ビールで長く一番人気を誇る、デュッセルドルフ発祥のアルトビール。上面発酵ながら低温で熟成させることで、モルトの香ばしさとすっきりした後味を両立させている。赤褐色の見た目どおりのコク深さと飲みやすさで、毎日でも飲み飽きない。アルコール度数5%、ブナの森が育む良質な伏流水を仕込み水に使った秋田の定番である。 | アルトの流れをくむ、琥珀色が美しいビールである。モルトの香ばしさとコクをじっくり感じさせ、上面発酵らしい落ち着いた味わいに仕上がっている。文政5年創業、200年の歴史を持つ大阪・高槻の酒蔵が、1994年の地ビール解禁を受けて手がけた大阪初のクラフトビール。日本酒造りの技を生かした「蔵シリーズ」の一つで、酒蔵ならではの深みを楽しめる一杯だ。 |
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#琥珀 × ブラウンエール
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| 商品情報 | 千葉稲毛ビール（いなびや） Brown Ale | 備後福山ブルーイングカレッジ Old Days Mild Ale | Shimonoseki Craft Beer（COME ON INN） English Mild | 月夜野クラフトビール 水と緑のエール | 六甲ビール ブラウンエール | 船場ビール工場 ベルジャンブラウン |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：245件 | 4.27 クチコミ数：226件 | 4.27 クチコミ数：202件 | 4.27 クチコミ数：196件 | 4.27 クチコミ数：189件 | 4.27 クチコミ数：180件 |
| スタイル | ブラウンエール | ブラウンエール | ブラウンエール | ブラウンエール 5% | ブラウンエール 5% | ブラウンエール |
| 特徴 | モルトの香ばしさとコクをじっくり楽しめるブラウンエールである。深い色合いとともにナッツやカラメルを思わせる香ばしい風味が広がり、苦味は控えめでまろやかな飲み口にまとまっている。千葉市稲毛区で2023年に誕生したブリューパブ「いなびや」が、敷地内の井戸水を仕込みに使って手がける定番の一杯である。 | ローストした麦芽の優しい香ばしさをしっかり感じさせながら、アルコール度数を抑え、スルスルと飲み進められるダークマイルドエールである。軽やかなボディで飲み疲れしにくい。広島県福山市の備後福山ブルーイングカレッジが、流行に左右されない英国スタイルを掲げて醸す、Old Daysシリーズの一杯だ。 | モルトのやさしいコクが楽しめる、イギリス伝統のマイルドエールである。マイルドらしい低めのアルコール感と、麦芽由来のまろやかな甘みやほのかなロースト感が特徴で、苦みは控えめ。軽やかに飲み進められる落ち着いた一杯だ。手がけるのは下関市初の醸造所Shimonoseki Craft Beer。パナマ出身の醸造家が英国産麦芽を生かして仕込む。 | 軽い苦味と美しい琥珀色、モルトの豊かな風味、なめらかな口当たりが楽しめるブラウンエールである。落ち着いた味わいでじっくりと飲める。アルコール度数5.0%。みなかみ町の月夜野びーどろパーク内で、澄んだ水と空気を生かして造られる月夜野クラフトビールの一杯だ。 | ローストモルトの香ばしさとモルトのコクが深く広がるブラウンエールである。焙煎由来の香りがありながら飲み口は重すぎず、飲み飽きせずまた手が伸びる味わいに仕上がっている。アルコール度数5.0%。手がけるのは神戸・六甲山の麓で創業し、六甲山系の名水を生かした丁寧な造りを続ける六甲ビール。飲みやすく完成度の高い定番を貫く、同社らしい一杯だ。 | まろやかでコクのあるベルジャンブラウンである。ベルギー酵母由来の風味と焙煎麦芽の落ち着いた香ばしさが重なり、深みのある飲みごたえが楽しめる。手がけるのは2023年に大阪市中央区本町で開業した船場ビール工場。立ち飲みスタイルで出来たてのビールを提供する醸造所が手がける一杯だ。 |
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#琥珀 × ビター
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| 商品情報 | 柿田川ブリューイング（沼津クラフト） マージーサイドESB | 立山エール（北陸醗酵工業） 立山エール ビター | 遠野醸造 ESB | OHLOY BREWING HIMAALOY | TOKYO ALEWORKS ESB | RIOT BEER（ライオットビール） RIOT ESB |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：248件 | 4.27 クチコミ数：244件 | 4.27 クチコミ数：230件 | 4.27 クチコミ数：210件 | 4.27 クチコミ数：201件 | 4.27 クチコミ数：182件 |
| スタイル | ビター | ビター | ビター 6% | ビター | ビター | ビター |
| 特徴 | モルトの甘味とホップの苦味がほどよく釣り合った、エクストラ・スペシャル・ビターである。英国スタイルらしい落ち着いた味わいと飲みごたえを備え、じっくり楽しめる。「SLOW BEER SLOW LIFE」を掲げる静岡県沼津市・柿田川ブリューイングのフラッグシップだ。 | 焙煎麦芽由来の香ばしさと、しっかりした苦味が引き立つビタースタイルのエールである。麦芽100％・無ろ過で醸され、麦のコクと飲みごたえを存分に楽しめる。剣岳を源とする伏流水を仕込み水に用いた名水仕込みの一本。醸すのは1948年創業の北陸醗酵工業で、1997年に富山県内で初めて発泡酒製造免許を取得し滑川市で生産している。 | 遠野産ホップ「IBUKI」を使った、英国伝統のESB（エクストラスペシャルビター）である。すっきりとした飲み口に、モルトのコクとイチゴやイチジクを思わせる香りと甘みが重なり、クラシックな味わいが楽しめる。アルコール度数6.0%。地元ホップ農家と協働する遠野醸造の一杯である。 | 英国スタイルを思わせるビター。穏やかに効かせたホップの香りと、控えめな苦味、モルトの落ち着いた旨みが折り重なり、肩肘張らずに飲める一杯に仕上がっている。手がけるのは高松市で立ち上がったOHLOY BREWING。瀬戸内の設備を借りて醸すファントムブルワリーらしい、軽やかで親しみやすい味わいだ。 | 英国のパブで長く親しまれてきたエクストラ・スペシャル・ビター(ESB)である。まろやかな麦芽の甘みと、バランスよく効いた苦味が調和し、しみじみと飲める落ち着いた味わいに仕上がる。誰もがビールを造れる場を掲げて板橋に生まれたTOKYO ALEWORKSが手がける。 | モルトの旨みを主役にした、イングリッシュスタイルのESB（エクストラ・スペシャル・ビター）である。麦芽の豊かなコクにまろやかな苦味が重なり、落ち着いた飲みごたえが楽しめる。手がけるのは「モルト偏重」のビール造りを信条とするRIOT BEER。山梨・勝沼のブルワリーらしい一杯である。 |
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#琥珀 × デュンケル
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| 商品情報 | 長島地ビール デュンケル | ふじやまビール デュンケル | 月夜野クラフトビール 蛍の里の黒ビール | DIAMOND BREWERY デュンケル | 月山ビール ミュンヒナー | 熊本クラフトビール（KUMAMOTO CRAFT BEER） 熊本クラフト ダークラガー |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：174件 | 4.27 クチコミ数：141件 | 4.27 クチコミ数：140件 | 4.27 クチコミ数：128件 | 4.27 クチコミ数：123件 | 4.27 クチコミ数：111件 |
| スタイル | デュンケル | デュンケル | デュンケル | デュンケル | デュンケル 5% | デュンケル |
| 特徴 | ローストした麦芽の香ばしさとコクが楽しめるドイツスタイルのデュンケルである。濃色ながら飲み口はなめらかで、モルティな旨みと穏やかな苦味のバランスが心地よい。醸造元は1998年から桑名市のナガシマリゾート「なばなの里」内で造る長島地ビールで、ドイツ人ブラウマイスターを招き木曽三川の水で麦芽100％で仕込む定番である。 | デュンケルらしく、深煎り麦芽がもたらすトーストやカラメルを思わせる香ばしさとコクが楽しめる濃色ラガーである。ダークな見た目に反して飲み口はなめらかで、麦のうまみが豊かに広がる。富士吉田で1998年創業のふじやまビールの定番で、富士山の天然伏流水と欧州産原料を用いて醸される一杯だ。 | ミュンヘンダークタイプの濃色ビールである。ローストモルトの香ばしさと、まろやかで奥行きのあるコクが楽しめ、苦味は穏やかで飲みやすい。蛍の里として知られるみなかみ町の月夜野びーどろパーク内で、澄んだ水と空気を生かして造られる月夜野クラフトビールらしい、落ち着いた一杯だ。 | しっかりとしたボディと奥行きのある味わいが特徴の、ドイツ発祥の黒ビール・デュンケルである。焙煎モルト由来の香ばしさとコク、ほのかな甘みが調和し、見た目以上に飲みやすい。2020年に近江八幡市で創業し、地産地消とフードロス削減を意識した醸造を行うDIAMOND BREWERYが醸す一杯である。 | 赤紫褐色の美しい液色が目を引く、ミュンヘンスタイルの濃色ラガーである。じっくり熟成させた下面発酵らしいクリーンな飲み口に、モルト由来のうま味と香ばしさ、ほどよい苦味が調和し、見た目の重厚さに反して飲みやすい。アルコール度数は5.0%。月山山麓の名水を仕込み水に、麦芽100%・非加熱・無濾過で酵母を生かして醸す、山形を代表する一杯だ。 | ローストした麦芽の香ばしさが立ち上り、すっきりとした下面発酵らしいキレの中にしっかりとしたコクが広がる濃色のダークラガー。デュンケルらしい深みある味わいが楽しめる。熊本市内唯一の醸造所・熊本クラフトビールが、チェコ仕込みの技術とドイツ・チェコ産麦芽を使い副原料を一切使わず麦芽100%で醸す定番である。 |
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#琥珀 × レッドエール
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| 商品情報 | エチゴビール プレミアムレッドエール | 川場ビール（永井酒造） カワバ レッドエール | 稲田堤麦酒醸造所 Merry KAPPA | 京都・一乗寺ブリュワリー 一乗寺レッドエール | 黒酢の郷 桷志田 桷志田レッドエール | まめまめびーる あかまめまめ |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：213件 | 4.27 クチコミ数：211件 | 4.27 クチコミ数：194件 | 4.27 クチコミ数：163件 | 4.27 クチコミ数：156件 | 4.27 クチコミ数：114件 |
| スタイル | レッドエール 5.5% | レッドエール | レッドエール 8% | レッドエール 6% | レッドエール | レッドエール |
| 特徴 | 美しい深紅の液色が映える、ミディアムボディのレッドエールである。ホップ由来のしっかりとした苦味に柑橘系の香りが重なり、モルトのコクと飲みごたえをバランスよくまとめている。アルコール度数は5.5%。1994年に生まれた全国第一号の地ビール・エチゴビールが手がける、見た目も味わいも華やかな一杯である。 | モルトの旨みとコクが楽しめる、赤みがかった色合いのレッドエールである。麦芽由来の香ばしさと甘みが広がり、しっかりとした飲みごたえのある一杯だ。武尊の名水を仕込み水に麦芽100%で醸す、1886年創業の永井酒造が群馬県川場村で手がける川場ビールの定番銘柄である。 | モルトの旨みと濃厚なコクが楽しめる度数高めのレッドエール。赤みを帯びた色合いとカラメルを思わせる麦芽の甘み、しっかりとした飲みごたえが魅力で、アルコール度数は8.0%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリーである。 | ルビーを思わせる美しい液色と、やや立つ焙煎香が特徴のレッドエールである。モルトのコクが豊かに広がり、焙煎の香ばしさが奥行きを与える。アルコール度数6.0%としっかりとした飲みごたえも備えた一杯だ。手がけるのは京都市左京区・一乗寺のブルワリーで、「自分らしく生きる人のためのビール」を掲げ個性豊かな銘柄を丁寧に醸す、京都のユニークな造り手である。 | モルトの旨みとコクが楽しめる、赤みがかった色合いのレッドエールである。麦芽由来の香ばしさと甘みが広がり、落ち着いた飲みごたえのある一杯だ。福山黒酢が手がける鹿児島県霧島市福山町の醸造所が、黒酢造りの発酵技術を生かして醸す黒酢の郷 桷志田の定番銘柄である。 | 赤みを帯びた色合いが目を引くアメリカンスタイル・レッドエール。柑橘や松を思わせるホップの香りと、カラメルモルトのコクや甘みがどちらもしっかりと感じられ、飲みごたえのある味わいにまとまる。香川・小豆島町坂手の高台で「小豆島×ビール」を掲げる、まめまめびーるの代表銘柄である。併設店舗では出来たてを味わえる。 |
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#琥珀 × ラオホ
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| 商品情報 | 所沢ビール ファラオ | 猪苗代地ビール館 ラオホ | 六島浜醸造所 ドラム缶会議 | 富士桜高原麦酒 ラオホ | Smoke Beer Factory（NAMACHAん Brewing） スモークビール | 山本麦酒 狼煙（NOROSHI） |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：217件 | 4.27 クチコミ数：204件 | 4.27 クチコミ数：190件 | 4.27 クチコミ数：95件 | 4.27 クチコミ数：88件 | 4.27 クチコミ数：44件 |
| スタイル | ラオホ | ラオホ | ラオホ | ラオホ 5.5% | ラオホ | ラオホ |
| 特徴 | 2013年に開発された国産初の自社燻製スモークビール、ラオホである。独自の燻製麦芽が生む薫香が香ばしく立ち上り、燻製ならではの個性的な風味とモルトのコクが一体となる。2012年創業の所沢市初のビール製造会社・所沢ビールの真骨頂ともいえる、香りを楽しむ一杯だ。 | 燻製した麦芽に由来する香ばしくスモーキーな香りと、引き締まった麦の旨みが楽しめる個性派ビールである。ドイツ伝統のラオホを、ビール純粋令にならい副原料を使わず磐梯山の伏流水とドイツ産モルトで丁寧に醸す。会津磐梯山麓、猪苗代地ビール館が手がける本格派の一杯だ。 | 地元六島のアマモを副原料に用い、燻製を思わせるスモーキーな香りが立ちのぼるラオホスタイルである。香ばしさの奥にモルトのコクが広がり、個性的ながら飲みごたえのある一杯だ。岡山県最南端の笠岡諸島・六島で始まった六島浜醸造所が、島の素材を生かして醸す。海辺の蔵ならではの発想が光るユニークなビールである。 | ブナの薪で燻した麦芽を使う、ドイツ・バンベルク発祥の燻製ビール（ラオホ）である。スモーキーで香ばしい独特の香りと、モルトのやさしい甘みが調和した個性派だ。アルコール度数は5.5%。富士山北麓・標高約1,000mの地で、富士山の伏流水とドイツ仕込みの技術を生かして本場スタイルを追求する富士桜高原麦酒が醸す、その名を世界に知らしめた一杯である。 | チップで自家燻製した麦芽を使うラオホスタイルで、薫り高いスモーキーな香ばしさと麦芽のコクが特徴の一杯である。燻製のニュアンスが鼻に抜け、料理との相性も抜群だ。池袋エリアで燻製料理とクラフトビールを楽しめる店舗群が、大塚店の自家醸造ブランドとして手がける看板のスモークビールである。 | 鰹節を用いたスモーキーな風味が際立つ、山本麦酒の燻製スタイルビール「狼煙」である。ラオホらしい燻香と土佐らしい個性が同居し、ほかにはない味わいを楽しめる一杯だ。2019年創業、高知市に本社を置き南国市後免町に醸造所を構えるブルワリーが手がける、唯一無二の風味を放つ一本である。 |
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#琥珀 × メルツェン
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品情報 | 堺収穫麦酒 ミュンヘナー | 薄野地麦酒 メルツェン | うつのみやビール（ろまんちっく村） 餃子浪漫 | おたるワイナリービール メルツェン | 帯広ビール（ランチョ・エルパソ） 麦日和（ムギビヨリ） | 市岡ビール工房 地底旅行 メルツェン |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：215件 | 4.27 クチコミ数：161件 | 4.27 クチコミ数：146件 | 4.27 クチコミ数：107件 | 4.27 クチコミ数：106件 | 4.27 クチコミ数：13件 |
| スタイル | メルツェン | メルツェン | メルツェン 6.5% | メルツェン | メルツェン | メルツェン |
| 特徴 | 赤味がかった褐色が美しく、苦味を抑えたフルーティな味わいが楽しめるメルツェンである。麦芽のコクと柔らかな飲み口が調和し、じっくり味わえる落ち着いた一杯に仕上がっている。醸造元は堺市南区の農業公園「ハーベストの丘」で2002年から地ビールを造り、ドイツ産原料による無ろ過・非熱処理にこだわる。 | 麦芽のコクと香ばしさをじっくり味わえる定番メルツェンである。琥珀色のラガーらしいまろやかな飲み口とモルトの深みが魅力で、ゆっくり楽しみたい一杯だ。1999年にすすきのの中心で創業し、マイナスイオン水と熊石海洋深層水を仕込み水に用いる札幌市中央区の薄野地麦酒が醸している。 | 宇都宮産麦芽を生かしたメルツェンタイプのラガーである。やや濃いめの色合いに、モルトのコクと香ばしさ、飲みごたえのある厚みが備わる。餃子の街・宇都宮にちなみ、こってりとした料理に寄り添うよう仕上げられており、アルコール度数6.5%とほどよい飲みごたえも魅力だ。地域の麦が育てた、栃木らしい一杯である。 | 麦芽100%・無濾過・非熱処理で仕込んだ、コク深いメルツェン。じっくりと旨みを引き出した麦芽の甘みと香ばしさが楽しめる、飲みごたえのある琥珀色のラガーだ。毛無山の天然地下水を仕込み水に、ドイツ伝統製法で丁寧に醸す「おたるワイナリービール」の一杯である。 | モルトの旨みをしっかりと感じるウインナータイプのビールである。香ばしくまろやかな麦芽の風味とコク、ほどよい飲みごたえが楽しめる。「個性を大切にするベルギービールの精神を十勝で生かしたい」との理念で1996年に設立された帯広ビールの定番で、裏手のレストラン「ランチョ・エルパソ」で味わえる一杯だ。 | 麦芽のコクをしっかりと感じられる、温泉水仕込みのメルツェンである。やや濃色のラガーらしい香ばしさとまろやかな飲みごたえが楽しめる落ち着いた一杯だ。手がけるのは1998年に大阪市港区南市岡で醸造を開始した老舗マイクロブルワリー、市岡ビール工房。地下から湧く温泉水を仕込み水に使う個性派である。 |
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