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#寝る前のチルタイム
「#寝る前のチルタイム」に当てはまるクラフトビールを人気順に304本紹介。 各銘柄の評価・醸造所・スタイル・度数などの基本情報と、 紹介文・購入リンクまでまとめました。 気になる一杯を見つける参考にしてください。
ローストモルトの香ばしさが立つ定番ポーター「宵」。香ばしさの奥にほのかな甘みが広がり、黒ビールらしいコクをまといながらも重すぎず、夜にゆっくりと味わいたい落ち着いた飲み口に仕上げている。香川・東かがわ市水主で福繁幸子さんが女性ひとりで営む福繁食品麦酒醸造部が、楽しい時間を盛り上げる定番として手がける一本である。
上面発酵で仕込んだ、モルトのコクと旨味をしっかり味わえるアンバーエールである。アルコール度数5.0%、麦芽100%ならではの深みのある味わいが楽しめる。1909年創業、福井市の酒蔵「越の磯」が1998年から手がけるクラフトビールで、日本酒醸造の杜氏が醸す。越前福井浪漫麦酒の定番として親しまれる福井の一杯だ。
バニラ・黒糖・ラクトースを使った、スイートで濃厚なインペリアルミルクスタウトである。ローストの香ばしさにまろやかな甘みが重なり、デザートのように楽しめる飲みごたえ抜群の一杯だ。2023年、高知市の高知新港高台緑地内に開業したサウスホライゾンブリューイングが手がける、濃密な一本である。
コーヒーのような香ばしさと深みを持つスタウトで、黒ビールながらドライで軽快な後味に仕上げた一杯である。ローストの香りとすっきりとしたキレが両立する。醸造元のCANON BREWING（カノンブルーイング）は下北沢のビストロが世田谷・代沢で立ち上げた造り手で、料理に合うビールを醸している。
漆黒の色合いと、ロースト麦芽由来の香ばしい風味が楽しめるスタウト。コーヒーやビターチョコを思わせる香りに、なめらかなコクが続く黒ビールである。手がけるのは盛岡市八幡町の建設会社発のマイクロブルワリー、NANBU CRAFT。岩手の澄んだ空気と水を生かす「FARMER'S BEER」を掲げ、ペールエールやヴァイツェンと並ぶ定番4種のひとつとして醸される。
モルトの香ばしさと深みのあるコクが楽しめる、ドイツ・デュッセルドルフ由来のアルトスタイル。アルコール度数6.0%で、しっかりとした飲みごたえと麦の旨みが味わえる。
深い焙煎による香ばしさと、なめらかな口当たりが楽しめるコク深いポーターである。ローストの香りとほろ苦さが折り重なり、黒ビールらしい重厚な余韻を残す。アルコール度数6.0%としっかりとした飲みごたえも備える。手がけるのは神戸・六甲山の麓で創業し、六甲山系の名水を生かした造りを続ける六甲ビール。じっくりと向き合いたい黒ビール好きにすすめたい一杯である。
モルトの旨みとコクが楽しめる、赤みがかった色合いのレッドエールである。麦芽由来の香ばしさと甘みが広がり、落ち着いた飲みごたえのある一杯だ。福山黒酢が手がける鹿児島県霧島市福山町の醸造所が、黒酢造りの発酵技術を生かして醸す黒酢の郷 桷志田の定番銘柄である。
発祥の地・沼津の名を冠した、ベアードビールの本格ラガー。すっきりした爽快なのど越しのなかに、モルトの豊かなコクとなめらかな口当たりが感じられ、飲みやすいだけではない奥行きのある味わいだ。無濾過・自然発泡によるフレッシュさも健在で料理を選ばない。アルコール度数5.5%、ごくごく飲めて満足感も高い静岡の定番である。
小麦麦芽のまろやかな口当たりと、酵母由来のフルーティな香りが楽しめる定番ヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせる風味が広がり、やわらかく飲みやすい仕上がりだ。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の築160年の古民家で開業した高津川リバービアが、日本一の清流・高津川の水を生かして醸す一杯である。
長濱浪漫ビールの看板を担うペールエールである。上面発酵らしいボリューム感に、フルーティな香りとコクのある深い味わいが重なり、飲みごたえと飲みやすさを両立している。アルコール度数は5.0%。琵琶湖のほとり・滋賀県長浜市で、地ビールブームの草分けとして始まった老舗が手がける。ビール・ウイスキー・料理の三つの顔を持つ蔵を代表する、まず飲んでほしい一杯だ。
ローストモルトのコクと香ばしさをじっくり楽しめるスタウトである。深い色合いと焙煎由来の苦味、コーヒーやチョコレートを思わせる風味が広がる黒ビールだ。長野県軽井沢町のKOKAGE BEERが、軽井沢の良質な水と2022年冬稼働の自社設備で醸す。飲みごたえのある一杯である。
焙煎モルト由来のローストの香ばしさと、しっかりとしたボディや複雑さを備えながら、飲みやすく仕上げたポーターである。コクのある黒い見た目とは裏腹に、すいすいと楽しめるバランスが魅力だ。2020年に近江八幡市で創業し、地産地消を意識した醸造を行うDIAMOND BREWERYが手掛ける一杯である。
自家焙煎したカカオを用い、香り高くコクのある味わいに仕上げたなら麦酒のスタウトである。スタウトらしいローストの香ばしさと深いコクに、カカオのほろ苦く豊かな風味が重なる黒ビールだ。醸造元は奈良の古い町並み「ならまち」に2017年誕生した、奈良市内初のクラフトビール醸造所。ブリュワーが一人で手がける一杯である。
ローストモルトの香ばしさと、深いコクが楽しめる黒ビールである。アルコール度数5.0%、なめらかな口当たりで、苦味とロースト感のバランスがよく飲み心地もよい。沖縄・北谷の海岸沿いに立つチャタンハーバーブルワリーが揃える定番5種を、しっとりと締めくくる一杯だ。
ローストモルトの香ばしさとほろ苦さが心地よい、黒ビールスタイルのシュバルツである。色合いは深い漆黒ながら口当たりはなめらかで、見た目ほど重くなく飲みやすい。麦芽・ホップ・酵母・水のみを用い、岡山県赤磐市のテーマパーク「ドイツの森」内で醸される吉井高原ビールの定番だ。本場ドイツの伝統を映した端正な黒ビールである。
黒糖のコクと甘みが印象的な黒ビールである。焙煎麦芽のローストの香ばしさに黒糖のまろやかな甘みが重なり、奥行きのある味わいに仕上がる。福岡県糸島市・上深江で2022年に誕生した糸島ハローブルワリーが、地元の自然の恵みを生かして醸すスタウトだ。
Numazu Coffee Lab Stout
4.3（150件）基本情報
- 銘柄名
- Numazu Coffee Lab Stout
- 醸造所
- fete 三島醸造所
- 原材料・成分
- 麦芽、ホップ、酵母、水
- 生産地
- 静岡県
- スタイル
- スタウト
沼津のコーヒーラボとコラボして醸したスタウトである。ローストモルトの香ばしさにコーヒーの芳醇な香りが重なり、深いコクとほろ苦さがじっくりと広がる黒ビールだ。2023年に三島市で開業した女性醸造家によるブルワリーレストラン、fete 三島醸造所が手掛ける、食後にもゆっくり味わいたい一杯である。
ローストした麦芽の香ばしさと、チョコレートを思わせるほろ苦い風味、しっかりとしたコクが楽しめるポーターである。黒く深い味わいながら飲み口は重すぎず、余韻が心地よい。夕日の名所・島根県出雲市多伎町で2022年に誕生した出雲多伎ブルワリーが手がける定番銘柄である。
ローストモルト由来の香ばしさと、深いコクが楽しめる黒ビール・ポーターである。焙煎した麦芽の香りとほのかな苦味が重なり、飲みごたえのある一杯に仕上がっている。シアトルやポートランドを巡った店主が手がける、宮崎市橘通の宮崎フェニックスブルーイングが醸すジョニーポーターだ。
#寝る前のチルタイム × スタイルで比較
#寝る前のチルタイム × スタウト
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| 商品情報 | 稲田堤麦酒醸造所 LIGHT KAPPA'S FIRE | TAROS BREWING NIGHT NIGHT | 弥彦ブリューイング 伊彌彦スタウト | みゃーブリュー ココ☆クロ | Shimonoseki Craft Beer（COME ON INN） White Stout | 横須賀ビール ヨコスカブラック |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：247件 | 4.27 クチコミ数：244件 | 4.27 クチコミ数：240件 | 4.27 クチコミ数：236件 | 4.27 クチコミ数：232件 | 4.27 クチコミ数：231件 |
| スタイル | スタウト 6.5% | スタウト | スタウト | スタウト | スタウト | スタウト |
| 特徴 | チョコレートのような香ばしいロースト感が広がるチョコレートスタウト。焙煎モルト由来の香ばしさとほろ苦さ、なめらかなコクが楽しめ、アルコール度数は6.5%。手がけるのは川崎市多摩区で地元整骨院のオーナーが開いた、稲田堤エリア初のブルワリー。デザート感覚でも味わえる一杯だ。 | バランスのよさが光るTAROS BREWINGのスタウトである。ローストモルト由来の香ばしさを軸に、コクとほろ苦さがやさしくまとまり、黒ビールながら飲みやすく仕上がっている。原爆ドームから徒歩圏の広島市中区本川町で2023年に開業し、ビアパブhangoutを併設する醸造所が醸す一杯だ。 | 焙煎した麦芽由来のローストの香ばしさと、しっかりとしたコクが楽しめる黒ビールである。漆黒の見た目どおりの深い味わいに、スタウトらしいほろ苦さがあとを引く。新潟県弥彦村で2019年に始まった弥彦ブリューイングが手がける、伊彌彦シリーズのスタウトだ。 | ココナッツを使ったココナッツスタウトである。ローストモルトの香ばしさとコクに、ココナッツの甘く香ばしい風味が重なり、黒ビールらしい奥深い味わいに仕上がっている。名古屋出身の女性2人が2023年に千種区今池で立ち上げたみゃーブリューが手掛ける個性的な一杯だ。 | スタウトらしいローストの香ばしさやコク深い風味を備えながら、麦芽の選び方で淡色に仕上げた個性派のホワイトスタウトである。色の常識を覆す見た目と味わいのギャップが楽しい一杯だ。下関市初の醸造所「COME ON INN」が、パナマ出身の醸造家のもと英国産麦芽と地元下関の水を用いて造る。 | ローストモルトの香ばしさが豊かに立ちのぼる黒ビールである。深く色づいた液体からはコーヒーやカカオを思わせる香りが広がり、コクのある飲みごたえとともにほろ苦い余韻が続く。じっくりと味わいたい一杯だ。醸造元は神奈川県横須賀市の横須賀ビール。三浦半島で飲食店を展開する会社が運営し、地元の水を仕込み水に世界の麦芽とホップで醸す、港町・横須賀生まれの深い味わいである。 |
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#寝る前のチルタイム × ポーター
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| 商品情報 | NIKIYA FARM ＆ BREWERY NIKIYA BLACK | Dr.KONG BREWING（永山本家酒造場） テンエイティ | 高島ブルワリー 海津ブラック | 岡崎ビール ブラウンポーター（八丁味噌） | 福繁食品麦酒醸造部 宵 | 六甲ビール ポーター |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：251件 | 4.27 クチコミ数：225件 | 4.27 クチコミ数：219件 | 4.27 クチコミ数：172件 | 4.27 クチコミ数：159件 | 4.27 クチコミ数：156件 |
| スタイル | ポーター 4.5% | ポーター 4% | ポーター | ポーター | ポーター | ポーター 6% |
| 特徴 | ローストモルトの香ばしさを楽しめる、アルコール度数4.5%のポーターである。黒ビールらしい深い色合いとコク、ほのかなほろ苦さがやさしくまとまり、飲みやすく仕上がっている。北海道の果樹のまち仁木町で初のクラフトビール醸造所、NIKIYA FARM ＆ BREWERYが醸す一杯である。 | ローストの香ばしさが心地よいアメリカンポーター。焙煎モルト由来の香ばしい風味とほのかなコクが広がり、アルコール度数4.0%と軽やかで飲みやすい。手がけるのは日本酒「貴」で知られる宇部市の永山本家酒造場。酒蔵の発想を生かしたDr.KONG BREWINGの黒ビールである。 | コーヒーやカカオを思わせる香ばしいアロマが楽しめる、黒色のポーター。ローストした麦芽由来の深いコクとビターな風味が重なり、ゆっくり味わいたい一杯である。手がけるのは滋賀県高島市の高島ブルワリー。古来「針江の生水」と呼ばれる湧き水を仕込み水に使うマイクロブルワリーで、清らかな水が濃色ビールの味わいを引き締めている。 | 地元名産の八丁味噌を使った、岡崎ビールならではのブラウンポーターである。ローストモルトの香ばしさとコクに、味噌のうまみが奥行きを添える。2023年に岡崎市初のビール醸造所として自社醸造を開始した岡崎ビールが、岡崎産米ミネアサヒとともに手掛ける定番3種のひとつだ。 | ローストモルトの香ばしさが立つ定番ポーター「宵」。香ばしさの奥にほのかな甘みが広がり、黒ビールらしいコクをまといながらも重すぎず、夜にゆっくりと味わいたい落ち着いた飲み口に仕上げている。香川・東かがわ市水主で福繁幸子さんが女性ひとりで営む福繁食品麦酒醸造部が、楽しい時間を盛り上げる定番として手がける一本である。 | 深い焙煎による香ばしさと、なめらかな口当たりが楽しめるコク深いポーターである。ローストの香りとほろ苦さが折り重なり、黒ビールらしい重厚な余韻を残す。アルコール度数6.0%としっかりとした飲みごたえも備える。手がけるのは神戸・六甲山の麓で創業し、六甲山系の名水を生かした造りを続ける六甲ビール。じっくりと向き合いたい黒ビール好きにすすめたい一杯である。 |
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#寝る前のチルタイム × アンバーエール
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| 商品情報 | サンクトガーレン アンバーエール | うきはバレー醸造所 U'Valley AMBER ALE | ブリューパブ センターポイント 琥珀 | 南信州ビール アンバーエール | 安城デンビール 赤ビール | 広島北ビール 広島北 アンバーエール |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：244件 | 4.27 クチコミ数：228件 | 4.27 クチコミ数：219件 | 4.27 クチコミ数：211件 | 4.27 クチコミ数：196件 | 4.27 クチコミ数：190件 |
| スタイル | アンバーエール 5.2% | アンバーエール | アンバーエール | アンバーエール 5.5% | アンバーエール | アンバーエール 5% |
| 特徴 | サンクトガーレンを代表する定番のアンバーエール。赤みがかった深いブラウンの液色が示すとおり、複数のモルトを使うことで生まれる香ばしさと、ほどよい甘みをじっくり楽しめる。派手さよりも飲み飽きないバランスを重視した味わいで、ホップの苦味はおだやか。よく冷やしてもよし、少し温度を上げてモルトの風味を引き出してもよしと、シーンを選ばず付き合える懐の深さがある。日本のクラフトビールの草分けが長年磨き続けてきた、安定感とちょうどよさが光る一杯である。 | カラメルを思わせる香ばしさとモルトのコクが楽しめるアンバーエールである。深みのある琥珀色で、麦芽の甘みと香りをじっくり味わえる一杯だ。福岡県うきは市浮羽町で2024年に開業したうきはバレー醸造所が、うきたの名水を仕込み水に用いて醸造。カフェを併設し4種の飲み比べも楽しめる。 | 香りとコクのある、琥珀色の店内醸造アンバーエールである。焙煎麦芽の香ばしさとまろやかな飲みごたえが調和し、じっくり味わいたい落ち着いた一杯だ。手がけるのは2018年に大阪市北区浮田で開業した醸造所併設ブリューパブ、センターポイント。常時4種そろう自家醸造ビールの一角を担う定番である。 | カラメルモルトの香ばしさと、ビターホップの苦味、アロマホップの香りがバランスよく溶け合うアンバーエールである。コクのある深い味わいながら後味はすっきりとして、飲みごたえと飲みやすさを両立する。アルコール度数は5.5%。中央アルプスと南アルプスに抱かれた標高約800mの地で、木曽駒ヶ岳の雪解け水を仕込み水に使う南信州ビールが醸す、じっくり楽しみたい定番だ。 | 麦芽の旨味とコクをしっかりと感じる定番の赤ビール、アンバーエールである。深みのあるモルトの風味とほどよい苦味のバランスがとれ、飲みごたえのある味わいだ。1997年開園の安城産業文化公園デンパーク内で醸造される、無濾過で酵母が生きた白・赤・黒3種のうちの一杯である。 | モルトの旨みと深いコクが楽しめるアンバーエールである。琥珀色の色合いどおり、麦芽の香ばしさと落ち着いた苦味が重なり、飲みごたえのある味わいに仕上がっている。アルコール度数は5.0%。可部地区の地下水で仕込む広島北ビールが、広島市安佐北区可部で醸すベーシックな定番である。 |
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#寝る前のチルタイム × アルト
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| 商品情報 | びわこいいみちビール ストロング | 國乃長ビール（壽酒造） 蔵アンバー | 麗人酒造（諏訪浪漫ビール） 諏訪浪漫ビール りんどう | 札幌開拓使麦酒醸造所 開拓使麦酒 アルト | 出石城山ガーデン（いずし浪漫麦酒） いずし浪漫 アルト | はままつ地ビール マイン・シュロス アルト |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：217件 | 4.27 クチコミ数：203件 | 4.27 クチコミ数：203件 | 4.27 クチコミ数：201件 | 4.27 クチコミ数：191件 | 4.27 クチコミ数：182件 |
| スタイル | アルト | アルト | アルト | アルト | アルト | アルト |
| 特徴 | 麦芽のコクと深いうまみを楽しめる、アルトタイプの定番ビールである。香ばしくモルティな味わいとほどよいボディが飲みごたえを生み、じっくり味わえる一杯に仕上がっている。無ろ過・無加熱でビール本来の風味を残す造りが信条だ。1926年創業の清酒蔵・滋賀酒造が甲賀市で醸す地ビールである。 | アルトの流れをくむ、琥珀色が美しいビールである。モルトの香ばしさとコクをじっくり感じさせ、上面発酵らしい落ち着いた味わいに仕上がっている。文政5年創業、200年の歴史を持つ大阪・高槻の酒蔵が、1994年の地ビール解禁を受けて手がけた大阪初のクラフトビール。日本酒造りの技を生かした「蔵シリーズ」の一つで、酒蔵ならではの深みを楽しめる一杯だ。 | モルトのコクと香ばしさが楽しめるアルトスタイルである。麦芽の深い旨味に上面発酵らしいまろやかさが重なり、飲みごたえのある味わいに仕上がる。1789年創業の諏訪市の酒蔵・麗人酒造が、日本酒造りの技術と霧ヶ峰の伏流水で醸す諏訪浪漫ビールの一杯で、県花リンドウにちなんで名付けられた。 | デュッセルドルフ発祥の銅色ビール、アルトである。モルトの旨みとまろやかなコク、ほどよい苦味のバランスが心地よく、落ち着いた味わいが楽しめる。明治9年（1876年）にドイツで醸造を学んだ日本人技術者らが生んだ、日本人の手だけによる本格醸造所の流れをくむ札幌開拓使麦酒醸造所が手がける一杯だ。 | モルトの旨みとまろやかな味わいが楽しめるアルトである。ドイツ由来のスタイルらしく、麦芽のコクと落ち着いた苦味が調和した飲みやすい一杯だ。醸すのは1997年創業、兵庫県豊岡市の城下町・出石でクラフトビール「いずし浪漫」を醸す城山ガーデン。出石の水で仕込む定番で、出石そばとも楽しめる。 | ドイツ・デュッセルドルフ伝統のアルトビールである。モルトのコクと香ばしさ、上面発酵らしいほどよい苦味が調和し、深みのある味わいに仕上がる一杯だ。浜松駅から徒歩5分、ドイツの古城を再現した地ビールレストラン、はままつ地ビール マイン・シュロスが醸す。1997年からビール純粋令を厳守し、ドイツ製の設備で出来たてを提供する。 |
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#寝る前のチルタイム × ダーク
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| 商品情報 | 揮八郎ビール（三田屋） 揮八郎ビール ブラック | 出石城山ガーデン（いずし浪漫麦酒） 黒豆ヨーデル | 東海道BEER川崎宿工場 黒い弛緩 | 極楽麦酒本舗 ウコギ黒麦酒「五虎退」 | 雲海麦酒醸造所 綾の地ビール 黒 | かいぶつ島ビール かいぶつ島 黒ビール |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：241件 | 4.27 クチコミ数：237件 | 4.27 クチコミ数：236件 | 4.27 クチコミ数：202件 | 4.27 クチコミ数：198件 | 4.27 クチコミ数：193件 |
| スタイル | ダーク | ダーク | ダーク | ダーク | ダーク | ダーク |
| 特徴 | 焙煎した麦芽の香ばしさと、深いコクが楽しめる下面発酵の濃色ビール。ローストの風味がしっかりと立ちながらも、下面発酵らしいすっきりとした後口で飲み進めやすい一杯である。1981年創業の三田屋が地ビール黎明期の1995年から西宮市で醸す古参ブランド「揮八郎ビール」が手がける黒ビールだ。 | 丹波の黒豆を思わせるコクとまろやかさが楽しめる黒ビール「黒豆ヨーデル」である。ローストの香ばしさと滑らかな口当たりが重なり、個性とのみやすさを両立している。醸すのは1997年創業、兵庫県豊岡市の城下町・出石で「いずし浪漫」を醸す出石城山ガーデン。出石そばとも楽しめる個性派の定番だ。 | ハーブが織りなす複雑なアロマに包まれた、深い黒色のビールである。香りの奥行きと黒ビールらしいコクが重なり合い、じっくり味わいたくなる個性的な一杯に仕上がっている。旧川崎宿の和の空間に醸造所を構える、神奈川県川崎市の東海道BEER川崎宿工場の個性派だ。 | 米沢で古くから食用されてきた植物ウコギを使った黒麦酒である。焙煎麦芽由来の香ばしさとコクに、地域の食文化を映すウコギの個性が重なる代表銘柄だ。米沢市中央のカフェ＆ビアパブとして2016年に自家醸造を始めた極楽麦酒本舗が手がけ、醸造長・中村氏が地元素材を生かして醸す一杯。同建物のイタリアンカフェと一体運営する。 | ローストした麦芽の香ばしさと、ほのかな甘みが広がる黒ビールである。深いコクの中にも飲みやすさがあり、香ばしい余韻が楽しめる一杯だ。雲海酒造が運営する宮崎県綾町の観光施設「蔵元 綾 酒泉の杜」内の雲海麦酒醸造所が、名水百選「綾の湧水」を用い、麦芽100％で仕込む。名水を生かした綾の地ビールの定番である。 | 泡立ちよく、ほんのり香ばしい麦の風味が感じられる黒ビールである。無濾過ならではのまろやかな口当たりに、ローストの香ばしさとコクが重なり、後を引く味わいに仕上がっている。1873年創業の老舗酒蔵・鶴見酒造が津島市で手掛ける、かいぶつ島ビールの定番銘柄だ。 |
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#寝る前のチルタイム × ブラウンエール
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| 商品情報 | 千葉稲毛ビール（いなびや） Brown Ale | 六甲ビール ブラウンエール | 船場ビール工場 ベルジャンブラウン | DIAMOND BREWERY ブラウンエール | 舞浜地ビール工房 ハーヴェスト・ムーン ブラウンエール | くじゅう高原地ビール 花（ブラウンエール） |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：245件 | 4.27 クチコミ数：189件 | 4.27 クチコミ数：180件 | 4.27 クチコミ数：176件 | 4.27 クチコミ数：174件 | 4.27 クチコミ数：167件 |
| スタイル | ブラウンエール | ブラウンエール 5% | ブラウンエール | ブラウンエール | ブラウンエール | ブラウンエール |
| 特徴 | モルトの香ばしさとコクをじっくり楽しめるブラウンエールである。深い色合いとともにナッツやカラメルを思わせる香ばしい風味が広がり、苦味は控えめでまろやかな飲み口にまとまっている。千葉市稲毛区で2023年に誕生したブリューパブ「いなびや」が、敷地内の井戸水を仕込みに使って手がける定番の一杯である。 | ローストモルトの香ばしさとモルトのコクが深く広がるブラウンエールである。焙煎由来の香りがありながら飲み口は重すぎず、飲み飽きせずまた手が伸びる味わいに仕上がっている。アルコール度数5.0%。手がけるのは神戸・六甲山の麓で創業し、六甲山系の名水を生かした丁寧な造りを続ける六甲ビール。飲みやすく完成度の高い定番を貫く、同社らしい一杯だ。 | まろやかでコクのあるベルジャンブラウンである。ベルギー酵母由来の風味と焙煎麦芽の落ち着いた香ばしさが重なり、深みのある飲みごたえが楽しめる。手がけるのは2023年に大阪市中央区本町で開業した船場ビール工場。立ち飲みスタイルで出来たてのビールを提供する醸造所が手がける一杯だ。 | ビスケットを思わせる香ばしさと、シンプルで親しみやすい風味を狙ったブラウンエールである。焙煎したモルト由来の落ち着いた甘みと深みが心地よく、ゆっくり味わえる。2020年に近江八幡市で創業し、地産地消とフードロス削減を意識した醸造を行うDIAMOND BREWERYが手掛ける一杯だ。 | モルト由来のまろやかなコクと香ばしさを楽しめる、定番のブラウンエールである。深みのある色合いとやわらかな口当たりが心地よく、苦味は穏やかにまとめている。千葉県浦安市舞浜のイクスピアリ4階にある地ビール工房ハーヴェスト・ムーンが、2000年の開業以来通年で提供する一杯。モルトの旨みをじっくり味わいたい。 | モルトのコクと香ばしさをじっくり楽しめる、深みのあるブラウンエールである。ローストしたモルト由来の香ばしい風味と、ほどよい甘み、まろやかな飲み口が調和している。久住高原の天然伏流水とドイツ産麦芽を使うくじゅう高原地ビールが、「Beer Oh！」シリーズの一つとして手がける。 |
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#寝る前のチルタイム × ヴァイツェン
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| 商品情報 | 池田屋麦酒 牧之原えーる ヴァイツェン | 山本麦酒 白鯨（HAKUGEI） | 澄川麦酒醸造所 澄川麦酒 ヴァイツェン | 南信州ビール デュンケルヴァイツェン | 高津川リバービア 和ヴァイツェン | 広島北ビール 広島北 ヴァイツェン |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：233件 | 4.27 クチコミ数：174件 | 4.27 クチコミ数：172件 | 4.27 クチコミ数：163件 | 4.27 クチコミ数：154件 | 4.27 クチコミ数：133件 |
| スタイル | ヴァイツェン | ヴァイツェン | ヴァイツェン | ヴァイツェン 6% | ヴァイツェン 5% | ヴァイツェン 5% |
| 特徴 | 小麦麦芽を使った、まろやかで飲みやすい「牧之原えーる」のヴァイツェンである。小麦由来のやわらかな口当たりと、酵母が生むフルーティーな香りが心地よく、軽やかに楽しめる一杯だ。静岡県牧之原市の本町商店街にある1864年創業の酒店・池田屋酒店が2020年に始めた自社醸造で、店主の娘夫婦が店内の設備で小ロットで仕込む。出来たてが味わえる。 | ミュンヘンの白ビールを思わせる、苦味の少ない華やかでまろやかな味わいが魅力の「白鯨」である。ヴァイツェンらしいやわらかな口当たりで、ビールが得意でない人にも親しみやすい一杯だ。2019年創業、高知市に本社を置き南国市後免町に醸造所を構える山本麦酒が醸す、やさしい飲み口の一本である。 | 小麦由来のフルーティな香りと、まろやかでやわらかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。酵母が生むふくよかな風味と穏やかな苦味が調和し、軽やかに飲み進められる一杯だ。2011年にバーを開業し2018年から自家醸造を始めた、札幌市南区発の澄川麦酒醸造所の定番銘柄。「こころのび～る、しあわせビール」を掲げ、札幌で愛されるクラフトビールである。 | 小麦麦芽に濃色モルトを合わせた、香ばしさとフルーティさが同居するデュンケルヴァイツェンである。バナナのような華やかな香りとローストのコクがまろやかに溶け合い、アルコール度数6.0%の飲みごたえもしっかりとある。個性的ながら親しみやすい。木曽駒ヶ岳の雪解け水を仕込み水に使う南信州ビールが醸す、奥行きある一杯だ。 | 小麦麦芽のまろやかな口当たりと、酵母由来のフルーティな香りが楽しめる定番ヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせる風味が広がり、やわらかく飲みやすい仕上がりだ。アルコール度数は5.0%。島根県益田市の築160年の古民家で開業した高津川リバービアが、日本一の清流・高津川の水を生かして醸す一杯である。 | 小麦由来のフルーティな香りとまろやかな口当たりが特徴のヴァイツェンである。バナナやクローブを思わせる華やかなアロマと、なめらかな飲み口が楽しめる。アルコール度数は5.0%。仕込み水のほぼ全量に可部の地下水を用いる広島北ビールが手がける、定番6種のひとつである。 |
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#寝る前のチルタイム × デュンケル
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品情報 | 長島地ビール デュンケル | ふじやまビール デュンケル | 月夜野クラフトビール 蛍の里の黒ビール | DIAMOND BREWERY デュンケル | 熊本クラフトビール（KUMAMOTO CRAFT BEER） 熊本クラフト ダークラガー | 白樺・蓼科ビール（池の平ホテル） 白樺・蓼科 ドンケル |
| 評価 | 4.27 クチコミ数：174件 | 4.27 クチコミ数：141件 | 4.27 クチコミ数：140件 | 4.27 クチコミ数：128件 | 4.27 クチコミ数：111件 | 4.27 クチコミ数：98件 |
| スタイル | デュンケル | デュンケル | デュンケル | デュンケル | デュンケル | デュンケル |
| 特徴 | ローストした麦芽の香ばしさとコクが楽しめるドイツスタイルのデュンケルである。濃色ながら飲み口はなめらかで、モルティな旨みと穏やかな苦味のバランスが心地よい。醸造元は1998年から桑名市のナガシマリゾート「なばなの里」内で造る長島地ビールで、ドイツ人ブラウマイスターを招き木曽三川の水で麦芽100％で仕込む定番である。 | デュンケルらしく、深煎り麦芽がもたらすトーストやカラメルを思わせる香ばしさとコクが楽しめる濃色ラガーである。ダークな見た目に反して飲み口はなめらかで、麦のうまみが豊かに広がる。富士吉田で1998年創業のふじやまビールの定番で、富士山の天然伏流水と欧州産原料を用いて醸される一杯だ。 | ミュンヘンダークタイプの濃色ビールである。ローストモルトの香ばしさと、まろやかで奥行きのあるコクが楽しめ、苦味は穏やかで飲みやすい。蛍の里として知られるみなかみ町の月夜野びーどろパーク内で、澄んだ水と空気を生かして造られる月夜野クラフトビールらしい、落ち着いた一杯だ。 | しっかりとしたボディと奥行きのある味わいが特徴の、ドイツ発祥の黒ビール・デュンケルである。焙煎モルト由来の香ばしさとコク、ほのかな甘みが調和し、見た目以上に飲みやすい。2020年に近江八幡市で創業し、地産地消とフードロス削減を意識した醸造を行うDIAMOND BREWERYが醸す一杯である。 | ローストした麦芽の香ばしさが立ち上り、すっきりとした下面発酵らしいキレの中にしっかりとしたコクが広がる濃色のダークラガー。デュンケルらしい深みある味わいが楽しめる。熊本市内唯一の醸造所・熊本クラフトビールが、チェコ仕込みの技術とドイツ・チェコ産麦芽を使い副原料を一切使わず麦芽100%で醸す定番である。 | 麦芽のコクと香ばしさをじっくり楽しめる、ドイツ仕込みのデュンケル（ドンケル）である。濃色ながら飲み口はなめらかで、ローストした麦芽の深い風味が広がる。白樺湖畔の池の平ホテル＆リゾーツが立科町で運営する直営醸造所が、蓼科高原の水とドイツ人マイスターの技で醸す定番の一杯だ。 |
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